Είναι μια συναρπαστική περίοδος για την καινοτομία στα τρόφιμα με προϊόντα να εμφανίζονται στα ράφια μας που ανεβάζουν τις εμπειρίες διατροφής σε άλλο επίπεδο. Οι ενδιαφέροντες συνδυασμοί γεύσης μπορούν να μετατρέψουν ένα καθημερινό φαγητό σε κάτι μοναδικό. Εδώ είναι μερικά παραδείγματα συνηθισμένων τροφίμων με μάλλον εκπληκτικά συστατικά.
1. Ζυμαρικά κάνναβης
Τα ζυμαρικά έρχονται σε πολλά σχήματα και μορφές και από μια ποικιλία αλεύρων, αλλά τα ζυμαρικά από κάνναβη έχουν προκαλέσει λίγο σάλο, επειδή η κάνναβη είναι το φυτό από το οποίο παρασκευάζεται η κάνναβη. Ωστόσο, η χρήση της κάνναβης στα τρόφιμα γίνεται όλο και πιο συνηθισμένη. Για να μην συγχέεται με την κάνναβη (δεν πρόκειται να νιώσετε καμία «επίδραση» από την κατανάλωσή της), την κάνναβη που καλλιεργείται για χρήση σε τρόφιμα έχει πολύ χαμηλότερη συγκέντρωση του δραστικού συστατικού που σχετίζεται με το φάρμακο μορφή. Είναι γνωστό ότι η κάνναβη είναι διατροφικά ωφέλιμη και φυσικά υψηλή σε πρωτεΐνη και Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα.
Αυτά τα ζυμαρικά θα είναι ψηλά στο μενού;
Περισσότερο: 20 εφευρετικά σάντουιτς που θα σε κάνουν να θέλεις να το μαυρίσεις για μεσημεριανό
2. Πατατάκια φακής
Το ταπεινό πακέτο πατατάκια: ένα αλμυρό σνακ που κοσμεί μεσημεριανά γεύματα και κουτιά πικνίκ για χρόνια. Παραδοσιακά φτιαγμένο από λεπτές φέτες και τηγανητές πατάτες, τώρα βλέπουμε το τραγανό διάδρομο να κοσμείται με γκουρμέ ποικιλίες και γεύσεις άφθονα. Λάτρης της φακής; Σίγουρα ποτέ δεν θα σκεφτόσασταν ότι θα μπορούσατε να τα φάτε με τη μορφή σνακ, πόσο μάλλον ένα που θα μπορούσατε να βάλετε μαζί με άλλα τσιμπήματα για να απολαύσετε τις βουτιές και τα ποτά πριν το δείπνο. Τα πατατάκια φακής αντιπροσωπεύουν μια υψηλότερη πρωτεΐνη, εναλλακτική λύση με χαμηλότερα λιπαρά σε σχέση με τα πατατάκια.
Φροντίζετε για ένα άλλο τσιπ ντάλινγκ;
3. Αλμυρά ποπ κορν
Το ποπ κορν, αυτό το πολύ αγαπημένο σνακ κινηματογράφου, βλέπει μια επανάσταση όσον αφορά τη δημοτικότητά του. Δεν είναι πλέον αποκλειστικό για να τσιμπήσετε κατά τη διάρκεια μιας κτυπήματος, τώρα βλέπουμε παντού γκουρμέ ποικιλίες-αντικαθιστώντας τις υψηλής θερμιδικής αξίας, υπερ-γλυκές εκδόσεις ως εναλλακτικό σνακ με χαμηλές θερμίδες. Σε ποια ομάδα βρίσκεστε: ομάδα γλυκιά ή ομάδα αλμυρή; Perhapsσως ένα μείγμα και των δύο, αλλά μπορείτε να το αναμίξετε ακόμα περισσότερο τώρα με μια σειρά γεύσεων που αψηφούν τα παραδοσιακά. Ποπ κορν τυρί τσένταρ κανείς;
Σάντουιτς ποπ κορν και τουρσί παντού.
4. Αλμυρό παγωτό
Το παγωτό είναι σίγουρα ένα γλυκό γλυκό, έτσι δεν είναι; Notσως όχι, καθώς βλέπουμε περισσότερες αλμυρές ποικιλίες να προσφέρονται σε εστιατόρια και παγωτατζίδικα. Το μπέικον, το μπλε τυρί, το πράσινο τσάι και ο καπνιστός σολομός είναι μερικές μόνο από τις γεύσεις που προσφέρονται τώρα καθώς οι παρασκευαστές παγωτού πειραματίζονται.
Θα έχω το δικό μου σε τοστ παρακαλώ.
5. Χυλοπίτες Konjac
Τα νουντλς είναι ένα συνηθισμένο συνοδευτικό για να ανακατεύετε τηγανητές πατάτες και ασιατικά πιάτα. Έρχονται σε πολλές ποικιλίες, αλλά πιο πρόσφατα έχουν προκαλέσει σάλο με την εμφάνιση του noodle μηδενικών θερμίδων. Αυτά τα λεγόμενα υγιεινά τρόφιμα είναι φτιαγμένα από τη ρίζα του ιαπωνικού φυτού konjac, και συγκεκριμένα από τις ίνες της ρίζας γνωστές ως γλυκομαννάνη. Σαν ζελέ, όταν αναμιγνύονται με νερό, τα νουντλς που προκύπτουν υποτίθεται ότι θα σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και, επειδή η γλυκομαννάνη δεν απορροφάται από το σώμα, λέγεται επίσης ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους. Προσοχή όμως: η γλυκομαννάνη είναι ένα φυσικό καθαρτικό.
Είναι μάσημα, μάσημα, μάσημα, αν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτούς τους τύπους.
Περισσότερο:Κέικ? Παγωτό? Έχετε και τα δύο σε ένα μπολ με εύκολο παγωτό κέικ
6. Απλώσιμη μπύρα
Τι σας αρέσει να απλώνετε στο τοστ σας: μαρμελάδα, μέλι ή άλειμμα σοκολάτας; Or στρέφεστε προς την αλμυρή πλευρά και πηγαίνετε για βούτυρα καρυδιών ή μαρμίτη; Τώρα μπορείτε να βρείτε μια τεράστια γκάμα για να καλύψετε όλα τα γούστα, συμπεριλαμβανομένων μερικών ασυνήθιστων, όπως η μπίρα με επάλειψη. Ναι, καλά διαβάσατε, μπορείτε τώρα να πιείτε τη μπύρα σας και να την φάτε.
Σας αρέσει μια πίντα… τοστ;
7. Βότκα marshmallow
Κοιτάξτε στο διάδρομο των πνευμάτων και θα βρείτε μια σειρά από γεύσεις για το αγαπημένο σας πιπίλι, ώστε να μην είναι μόνο τα μίξερ που μπορείτε να αλλάξετε τώρα. Όταν πρόκειται για βότκα, φαίνεται ότι ο ουρανός είναι το όριο. Επιλέξτε οτιδήποτε από γεύσεις μούρων ή εσπεριδοειδών έως αγγούρι, βασιλικό και πικάντικες ποικιλίες. Για όσους έχουν γλυκό δόντι μπορείτε να βρείτε βανίλια, καφέ και ακόμη και βότκες marshmallow.
Χμμ, η βότκα είναι περισσότερο;
8. Σοκολάτα με μπαχαρικά Tabasco
Πουθενά ο συνδυασμός γλυκού και πικάντικου δεν λειτουργεί καλύτερα από ό, τι με τη σοκολάτα. Μπορείτε να αγοράσετε σοκολάτα με γεύση τσίλι και να βρείτε συνταγές chilli con carne που απαιτούν την προσθήκη σοκολάτας σε αυτές. Τι θα λέγατε λοιπόν για σοκολάτα με γεύση Tabasco; Το Tabasco, μια πικάντικη σάλτσα από πιπεριές ταμπάσκο, υπάρχει εδώ και 140 χρόνια και παραδοσιακά χρησιμοποιείται για να αρωματίσει αλμυρά πιάτα και Bloody Marys. Η πικάντικη μαύρη σοκολάτα με ταμπάσκο είναι ένα must-try για τους λάτρεις του τσίλι παντού.
Ελπίζω να μην είναι τόσο ζεστό που λιώνει.
9. Erωμί μπύρας
Η μπύρα κάνει μια ενδιαφέρουσα προσθήκη στη γεύση του ψωμιού, παρέχοντας έναν υπαινιγμό βύνης και λυκίσκου. Όχι μόνο αυτό, οι μπύρες χειροτεχνίας (αυτές που δεν έχουν φιλτραριστεί) περιέχουν υπολειμματική μαγιά, η οποία, όταν ενεργοποιηθεί κατά τη θέρμανση, βοηθά στην αύξηση του ψωμιού. Τόσο η μπύρα όσο και το ψωμί είναι ουσιαστικά νερό και δημητριακά, με προσθήκη μαγιάς και ζάχαρης για να ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης. Το γεγονός ότι μοιάζουν τόσο πολύ μεταξύ τους ως προς τα συστατικά καθιστά το συνδυασμό τους μια φυσική επιλογή.
Ξέρεις ότι δεν μπορείς να μεθύσεις σωστά;
10. Αλεύρι καφέ
Ο πολτός καφέ είναι απόβλητο υποπροϊόν της βιομηχανίας παραγωγής καφέ, που παραδοσιακά απορρίπτεται ή αφήνεται να σαπίσει. Ωστόσο, μια διαδικασία που μετατρέπει αυτόν τον πολτό σε αλεύρι είναι μια καινοτομία στα τρόφιμα που όχι μόνο θα μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των αποβλήτων αλλά θα δημιουργήσει θέσεις εργασίας και θα διατηρήσει τις κοινότητες. Το αποτέλεσμα της ξήρανσης και λείανσης του πολτού είναι ένα ήπιο αλεύρι χωρίς καφεΐνη, χωρίς γλουτένη με πλούσια, γήινη γεύση.
Υπέροχα νέα για όλους εσάς που αγαπάτε τον καφέ.
Περισσότερο:Τα χοτ ντογκ με το taco twist θα σας κάνουν να εγκαταλείψετε για πάντα τις παραδοσιακές γαρνιτούρες
