Κόκκινη, άσπρη και μπλε πατατοσαλάτα - SheKnows

Η πατατοσαλάτα παίρνει μια μικρή ανατροπή! Αυτή η σαλάτα εμπνευσμένη από τις 4 Ιουλίου έχει όλα όσα λαχταρούσατε-κόκκινες πατάτες, μπέικον και μπλε τυρί!

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μοιράζεται μια συνταγή Rosé Sangria που είναι βέβαιο ότι θα ανταγωνιστεί το διάσημο Cosmo καραντίνας της

Ωστόσο, αυτή τη φορά το αλλάξαμε και βγάλαμε τη μαγιονέζα! Ιδανικό για το καλοκαίρι! Αντί για μαγιονέζα και αυγό, προσθέσαμε μπλε τυρί, μπέικον, ξύσμα λεμονιού και μια υπέροχη βινεγκρέτ με βάση ξύδι σαμπάνιας. Είναι απλό, γευστικό και τέλειο για το καλοκαίρι και την 4η Ιουλίου! Δείτε τα κόκκινα, λευκά και μπλε χρώματα!

Συνταγή σαλάτας μπλε τυριού και μπέικον κόκκινης πατάτας

Αποδίδει περίπου 3 κιλά πατατοσαλάτα

Συστατικά:

• 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 1/3 φλιτζάνι ξύδι σαμπάνιας
• 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
click fraud protection
• 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι άνθη πορτοκαλιάς
• 2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα λεμονιού, τριμμένη
• 3 κιλά μωρό πατάτες κοκκινομάλλες, κομμένες στη μέση, σε τεταρτημόριο αν είναι μεγάλες
• 1/2 κιλό μπέικον, κομμένο σε κύβους
• 8 ουγκιές μπλε τυρί

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί λάδι, ξύδι, κόκκινο κρεμμύδι, μαϊντανό, σχοινόπρασο, μουστάρδα, μέλι και φλούδα λεμονιού.
2. Μαγειρέψτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, περίπου οκτώ λεπτά. Διοχετεύω. Προσθέστε ζεστές πατάτες στο ντρέσινγκ. πετάξτε για να συνδυάσετε. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για μπέικον και μπλε τυρί.
3. Μαγειρέψτε το μπέικον κομμένο σε κύβους στο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό.
4. Κορυφαία πατατοσαλάτα με τραγανό μπέικον και μπλε τυρί. Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για φαγητό.

Περισσότερες συνταγές σαλάτας πατάτας

Ταϊλανδική σαλάτα γλυκοπατάτας
Καλοκαιρινή σαλάτα πατάτας λαχανικών
Γερμανική πατατοσαλάτα