3 Γλυκές συνταγές βατόμουρου για το καλοκαίρι - SheKnows

Τα βατόμουρα επιστρέφουν στην εποχή τους και δεν υπάρχει καλύτερος χρόνος για να αποθηκεύσετε αυτά τα γευστικά, υγιεινά μικρά θαύματα.

Σχετική ιστορία. Αυτό το τηγάνι από την Aldi μετατρέπει τις τηγανίτες σας σε έργα τέχνης και τα παιδιά σας θα εντυπωσιαστούν τόσο πολύ

Τα βατόμουρα παραμένουν πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν διατηρούνται στο ψυγείο και διατηρούνται στην αρχική συσκευασία. Για καλύτερα αποτελέσματα, φάτε μέσα σε επτά ημέρες. Παγώστε ή μπορείτε οποιαδήποτε μούρα που δεν θα έχετε χρόνο να τσιμπήσετε... αντέχουν εξαιρετικά. Και, θα ευχαριστήσετε τον εαυτό σας όταν λαχταράτε ένα καλοκαιρινό σνακ το μεσημέρι!

Κρεμώδης τροπική τροφή για smoothie με μούρα

Οι συμβουλές του Ντέιβιντ: «Τα smoothies είναι τέλεια δοχεία για κατεψυγμένα φρούτα, όπως τα βατόμουρα, γιατί όλα τα φρούτα διασπώνται λίγο κατά την απόψυξη. Μειώστε την ποσότητα πάγου σε αυτή τη συνταγή εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φρούτα ή παγωμένο γιαούρτι. »

Συστατικά:

• 2 πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα
• 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες (προαιρετικά γαρνιτούρα)
• 1 μάνγκο, χωρίς κουκούτσι και ξεφλουδισμένο
• 2 ολόκληρες μπανάνες, ξεφλουδισμένες
• 1 πίντα βατόμουρα
• 2 πίντες σμέουρα
• 1/2 φλιτζάνι άπαχο ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουτί (11,8 fl oz) νερό καρύδας
• 1 φλιτζάνι πάγο

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μίξερ και επεξεργαστείτε μέχρι να αναμειχθεί πλήρως.
2. Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια σερβιρίσματος. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια φέτα πορτοκαλιού, αν θέλετε.

Συνταγή καλοκαιρινού φρούτου parfait

Σερβίρει 4

Η συμβουλή του Ντέιβιντ: «Αυτό το πάρτι είναι ανοιχτό για ερμηνεία... αν έχετε όλα τα προτεινόμενα φρούτα στο χέρι, είναι μια υπέροχη συνταγή. Αλλά, αν έχετε μόνο δύο συστατικά, δεν θα σας απογοητεύσει. Προσέξτε να χρησιμοποιήσετε μόλις 1/4 φλιτζάνι κέικ λίβρας. Εάν η αγορά σας πουλάει κέικ χωρίς ζάχαρη ή λιπαρά, μπορείτε να μειώσετε περαιτέρω τις θερμίδες ».

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 μικρό γιαούρτι βανίλιας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (8 ουγγιές)
• 1 κέικ λίρας που αγοράστηκε από το κατάστημα, κομμένο σε μικρούς κύβους
• 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες
• 1 φλιτζάνι βατόμουρα ή βατόμουρα ή συνδυασμός και των δύο
• 1 φλιτζάνι ροδάκινα ή νεκταρίνια σε φέτες
• Φύλλα μέντας για γαρνιτούρα

Κατευθύνσεις:

1. Για να φτιάξετε το απλό σιρόπι, συνδυάστε το νερό, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη, περίπου 3-5 λεπτά. Βγάζουμε από τον καυστήρα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
2. Συνδυάστε το γιαούρτι και το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Για να συναρμολογήσετε τα παρκέ, τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι του κέικ με λίβρες σε κύβους στο κάτω μέρος των τεσσάρων ποτηριών. Περιχύνουμε το απλό σιρόπι από πάνω. Προσθέστε μια στρώση φράουλες και στη συνέχεια μια στρώση γιαουρτιού. Επαναλάβετε τα δύο τελευταία βήματα, προσθέτοντας βατόμουρα ή βατόμουρα και στη συνέχεια μια στρώση γιαουρτιού.
4. Συμπληρώστε τα όλα με ροδάκινα ή νεκταρίνια σε φέτες και ένα τελικό κουταλάκι γιαούρτι. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα μούρα και από πάνω με ένα φύλλο μέντας.

Συνταγή για τηγανίτες ολικής αλέσεως με βατόμουρα & φρυγανισμένα αμύγδαλα

Η συμβουλή του Ντέιβιντ: «Φιλοξενία καλεσμένων; Ξεκινήστε με τη συνταγή αυτή το προηγούμενο βράδυ. Φρυγανίστε τα αμύγδαλα, ανακατέψτε και ψύξτε τη ζύμη. Δώστε στο μίγμα ένα γρήγορο ανακάτεμα το επόμενο πρωί και είστε έτοιμοι ».

Συστατικά:

• 1-1/3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 5 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2-1/2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα μειωμένων λιπαρών
• 2 αυγά, χτυπημένα
• Αντικολλητικό σπρέι
• 1-2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 1-2 φλιτζάνια αμύγδαλα σε φέτες ή φέτες, φρυγανισμένα
• Ελαφρύ σιρόπι σφενδάμου, για σερβίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι ολικής αλέσεως, το λευκό αλεύρι, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Ανακατέψτε αργά το βούτυρο, το βουτυρόγαλα και τα αυγά μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.
3. Θερμάνετε το τηγάνι frittata σε μέτρια φωτιά και λιπάνετε την επιφάνεια με λίγο αντικολλητικό σπρέι. Αδειάστε το μείγμα στην επιφάνεια για να σχηματίσετε μια μεγάλη τηγανίτα. Πασπαλίστε με την επιθυμητή ποσότητα βατόμουρων και αμυγδάλων. Μόλις σχηματιστούν φυσαλίδες στο πάνω μέρος της τηγανίτας, αναποδογυρίστε το τηγάνι και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά για περίπου 2-3 ​​λεπτά.
4. Βγάζουμε από το τηγάνι και διατηρούμε ζεστό. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη. Σερβίρετε τηγανίτες με ελαφρύ σιρόπι σφενδάμου.

Ο Ντέιβιντ Βένεμπλ είναι συγγραφέας φαγητού και βιβλίων μαγειρικής της QVC.

Περισσότερες συνταγές βατόμουρου

Συνταγή για cupcake μπύρας λεμονιού λεμόνι
Τελικές τηγανίτες ρικότας βατόμουρου
Smoothie βατόμουρου και μπανάνας με λιναρόσπορο