Αυτά τα κέικ σκελετού δεν είναι μόνο λαμπερά, πολύχρωμα και εξαιρετικά διασκεδαστικά, αλλά είναι πολύ απλά στην παρασκευή τους. Δεν χρειάζονται ακριβά καλούπια ή ακριβό χρωματισμό τροφίμων για να φτιάξετε αυτές τις γλυκές απολαύσεις για τη γιορτή σας Dia de los Muertos.
Χωρίς να χρησιμοποιείτε αυτά τα ακριβά καλούπια που ανέφερα, αυτά μπορούν να γίνουν απλά ξεκινώντας όπως θα κάνατε κανονικά κέικ. Σε περίπτωση που δεν έχετε κάνει κέικ στο παρελθόν, είναι εξαιρετικά απλές και αρκετά διασκεδαστικές για να τις φτιάξετε.
Βασικά ψήνετε ένα κέικ και μετά το κόβετε σε κομμάτια. Στο αγοράκι μου αρέσει να βοηθάει σε αυτό το κομμάτι. Μόλις έχετε τόνους ψίχουλα, ανακατεύετε το πάγωμα για να πάρετε ένα παχύ και κολλώδες μείγμα που μοιάζει με ζύμη. Αυτό θα σχηματίσει το κέικ.
Μόλις το κέικ και το γλάσο αναμιχθούν καλά, σχηματίστε μια μπάλα με τη ζύμη πάνω από ένα μπαστούνι κέικ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα χαριτωμένο, διακοσμητικό μπαστούνι πάγου ή άχυρο αντί για ένα κέικ ποπ μπαστούνι - ό, τι έχετε γύρω.
Πιέστε αυτή τη "ζύμη" με τα χέρια σας για να πιάσει καλά το ραβδί. Εδώ θα τελειώσατε με ένα κανονικό ποπ κέικ, αλλά δεδομένου ότι φτιάχνουμε σκελετούς, θα αρχίσετε να σχηματίζετε αυτήν τη ζύμη (όσο είναι στο ραβδί) σε σχήμα σκελετού. Σχηματίστε μια κυκλική κεφαλή και στη συνέχεια μια τετράγωνη γνάθο για να πάρετε το γενικό σχήμα ενός κρανίου.
Τώρα ήρθε η ώρα να λιώσετε λίγη λευκή σοκολάτα και να βουτήξετε τα κρανία σε αυτό. Η λευκή σοκολάτα μπορεί να είναι λίγο ευαίσθητη και τείνει να σκληρύνει πολύ πιο γρήγορα από τη μαύρη ή τη σοκολάτα γάλακτος. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε μια λευκή σοκολάτα υψηλής ποιότητας και κάνετε υπομονή, μπορεί να κάνει μερικές όμορφες τούρτες σκελετού.
Χώρισα τη λευκή σοκολάτα σε 2 δόσεις, λιώνοντας 1 φλιτζάνι τη φορά. Χρησιμοποίησα φυτικό έλαιο για να αραιώσω τη σοκολάτα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα. Είχα τη μεγαλύτερη επιτυχία στο λιώσιμο της λευκής σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Τούτου λεχθέντος, μπορεί να καεί και να καταστραφεί πολύ εύκολα. Εάν είστε υπομονετικοί και το ανακατεύετε συχνά, μπορείτε να το αποφύγετε να καεί. Μου αρέσει να το ψήνω στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα και μετά να ανακατεύω για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα. Πολύ τήξη θα συμβεί έξω από το φούρνο μικροκυμάτων. Απλώς χρειάζεται υπομονή για να συμβεί αυτό το λιώσιμο.
Εάν αρχίσει να σκληραίνει ενώ βυθίζεστε, απλώς το βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 5 έως 10 δευτερόλεπτα και προσθέστε λίγο περισσότερο φυτικό έλαιο εάν χρειάζεται.
Βουτήξτε το ποπ κέικ στη λευκή σοκολάτα και στρώστε το μέχρι να καλυφθεί ολόκληρο. Στη συνέχεια, πατήστε το κέικ στην άκρη του μπολ για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια λευκής σοκολάτας.
Τοποθετήστε το κέικ σε ένα φύλλο περγαμηνής για να στεγνώσει πριν το διακοσμήσετε.
Μόλις στεγνώσει τελείως η λευκή σοκολάτα σε όλα τα κέικ, ήρθε η ώρα να τα διακοσμήσετε με τόνους χρωμάτων και διασκεδαστικών διακοσμήσεων.
Πιάστε τους βρώσιμους δείκτες τροφίμων και σχεδιάστε τελείες ή κύκλους ή γραμμές σε όλα τα κρανία. Γίνετε δημιουργικοί και διακοσμήστε τους όπως θέλετε.
Εάν δεν έχετε βρώσιμους δείκτες τροφίμων, τότε μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον λιωμένη σοκολάτα (που έχει βαφτεί) χρησιμοποιώντας μια σακούλα για πάγωμα και μια άκρη #2. Αυτό θα απαιτήσει πολύ περισσότερη προσπάθεια και χρόνο, αλλά είναι σίγουρα μια επιλογή για τη διακόσμηση αυτών των κρανίων. Έκανα όλη τη γαλάζια σοκολάτα με αυτόν τον τρόπο για να επιδείξω αυτήν την εναλλακτική μέθοδο.
DIY συνταγή κέικ ζάχαρης κρανιού σκάει
Αυτά τα φωτεινά και διασκεδαστικά κέικ με ζαχαρούχο κρανίο δεν απαιτούν ειδικά καλούπια και είναι απλά στην παρασκευή τους. Πιάστε μερικούς βρώσιμους δείκτες τροφίμων και διασκεδάστε διακοσμήστε για μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε πάρτι Dia de los Muertos.
Απόδοση 13-15
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά Ι Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά
Συστατικά:
- 1 λευκό κέικ, προετοιμασμένο
- 1 φλιτζάνι λευκό γλάσο
- Τσάντα 1 (12 ουγγιές) υψηλής ποιότητας πατατάκια λευκής σοκολάτας
- 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο ή σάλτσα
- Κέικ ποπ μπαστούνια
- Δείκτες βρώσιμων χρωμάτων
Κατευθύνσεις:
- Προετοιμάστε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Bήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Θρυμματίστε το κρυωμένο κέικ με τα χέρια σας μέχρι να μοιάζει με ψίχουλα. Προσθέτουμε λίγο λίγο τη πάστα μέχρι το κέικ να γίνει υγρό και να κρατήσει ένα σχήμα μπάλας, αλλά είναι ακόμα ελαφρώς εύθρυπτο. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ενσωματώσετε το γλάσο στα ψίχουλα του κέικ, όπως ζυμώνετε το μείγμα.
- Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων για να αφαιρέσετε μπάλες από το μείγμα κέικ και σχηματίστε τις γύρω από τα μπαστούνια του κέικ.
- Σχηματίστε τη μπάλα του κέικ σε σχήμα κρανίου. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη του κέικ.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα 1 φλιτζάνι κάθε φορά με 1 κουταλάκι φυτικό λάδι κάθε φορά.
- Βουτήξτε τα κρανία στη σοκολάτα και αφαιρέστε τυχόν περίσσεια λευκής σοκολάτας στο πλάι του μπολ.
- Αφήστε τη σοκολάτα στα κρανία να στεγνώσει εντελώς και να σκληρύνει.
- Χρησιμοποιώντας βρώσιμους δείκτες, σχεδιάστε τα κρανία, σχεδιάζοντάς τα όπως θέλετε.
Πιο διασκεδαστικές και γιορτινές λιχουδιές
Καπέλα σοκολάτας μαγισσών
Αιματηρή τούρτα βαμπίρ
Τυρώδης μούμια
