Αν θέλατε ποτέ να εξερευνήσετε έναν υπέροχο νέο τρόπο μαγειρέματος - και να φτιάξετε κάτι που να αρέσει στους άντρες στη ζωή σας - τότε θα πρέπει να σκεφτείτε να σπάσετε την κορυφή μιας μπύρας και να την προσθέσετε στη δική σας ρεπερτόριο.
Η μπύρα κάποτε προοριζόταν αποκλειστικά για κατανάλωση, αλλά τώρα πολλοί ανακαλύπτουν ότι οι μεγάλες ποικιλίες ζυθοποιίας μπορούν να ενισχύσουν κάθε γεύμα από αλμυρό έως γλυκό.
Διάσημη blogger Jackie, από Η μπυραρία, εξηγεί, «Μαγειρεύω με μπύρα, όχι για την καινοτομία της, αλλά επειδή η μπύρα έχει εξαιρετικές και περίπλοκες γεύσεις που πρέπει να εξερευνηθούν και να γιορταστούν». Αν, λοιπόν, δεν πίνεις μπύρα, δώσε ακόμα μια από αυτές τις συνταγές, καθώς η πικρία συνήθως χάνεται στο μαγείρεμα, αλλά υπάρχει μια μοναδική γεύση.
Υπάρχουν πολλοί τύποι μπύρας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, με διαφορετικές συνταγές για κάθε μία, αλλά θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε να αντικαταστήσετε τις προτεινόμενες μπύρες με αυτές που προτιμούν στο σπίτι σας.
Ο Μάγειρας Μπύρας (επίσης γνωστή ως Vanessa) λέει: «Θα μπορούσα να απαριθμήσω τους τύπους μπύρας που υποτίθεται ότι συνδυάζονται με ορισμένους τύπους πιάτων αλλά έχω βιώσει πολλές περιπτώσεις όπου η λιγότερο πιθανή μπύρα έκανε το πιο υπέροχο ζευγάρωμα με ένα πιάτο. Μη φοβάστε να πειραματιστείτε… »
Συνταγές κρέατος
Τώρα, τίποτα δεν λέει "καλό ζευγάρωμα" περισσότερο από μια συνταγή στερεού κρέατος που περιλαμβάνει επίσης μια ή δύο μπύρες. Εάν έχετε έναν άντρα που θέλετε να εντυπωσιάσετε, τότε χτυπήστε τις κάλτσες του με ένα κύριο γεύμα με μπύρα.
Μία από τις πιο δημοφιλείς ιδέες είναι η χρήση μπύρας για ψήσιμο. Συνταγές όπως αυτή Το SheKnows one για ένα χορταστικό κοκκινιστό βόειο κρέας σε μπύρα είναι υπέροχο καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες από λαζέ μέχρι λαχταριστά - ό, τι σας ταιριάζει ή τους ανθρώπους για τους οποίους μαγειρεύετε.
Αν θέλετε πραγματικά να αυξήσετε το ρομαντισμό, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή του The Beer Cook Αρνίσια παϊδάκια για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με σάλτσα φραμπουάζ (χρησιμοποιώντας μπύρα βατόμουρου). Ο blogger εξηγεί: «Η γλυκιά και ελαφρώς όξινη μπύρα κάνει καλή δουλειά εξισορροπώντας το αλμυρό κρέας και τις πατάτες».
Άλλες αλμυρές ιδέες μπύρας
Εκτός από τους προφανείς τρόπους μαγειρέματος με μπύρα και κρέας, υπάρχουν επίσης μερικές υπέροχες συνταγές για άλλα αλμυρά γεύματα που πραγματικά ανεβάζουν τα στοιχήματα γεύσης με μια κουταλιά μπύρας.
Η μπύρα έχει μια υπέροχη συνταγή για Σαλάτα Caesar που χρησιμοποιεί μια μπύρα Indian Pale Ale (IPA) στο ντρέσινγκ. Μια μπύρα IPA είναι πιο ανοιχτόχρωμη καθώς φτιάχνεται με μια διαδικασία που έχει λιγότερο κάπνισμα και ψήσιμο από άλλες μπύρες - επομένως είναι υπέροχο για αρχάριους που μαθαίνουν να μαγειρεύουν με μπύρα.
Ένας άλλος υπέροχος τρόπος για να απολαύσετε μπύρα είναι κατά τη διάρκεια του brunch ή του μεσημεριανού γεύματος - όχι μόνο για να πιείτε, αλλά χρησιμοποιείται στη βάση μιας πίτσας! Πρώην MasterChef Ο διαγωνιζόμενος Chris Badenoch έχει κάνει το όνομα του χρησιμοποιώντας τη μπύρα σε συνταγές.
Στο blog του συνταγή για ζύμη πίτσας μπύρας και γαρνιτούρες, προτείνει ο Badenoch, «Τι θα λέγατε για προσούτο και αυγό, ή σπανάκι, φέτα και αυγό για πρωινό; Or πανσέτα, γαύρος και ρόκα, ή καραμελωμένο κρεμμύδι και φέτα για μεσημεριανό; »
Συνταγές γλυκιάς μπύρας
Και, ακριβώς όταν νομίζατε ότι δεν υπήρχε πουθενά αλλού για να ενσωματώσετε μπύρα, εμφανίζεται το μενού επιδόρπιο. Ναι, σίγουρα μπορείτε να προσθέσετε μπύρα σε γλυκές συνταγές. Στην πραγματικότητα, τι υπέροχος τρόπος για να φτιάξετε κέικ!
Ένας από τους πιο γνωστούς συνδυασμούς σε αυτήν την κατηγορία είναι η σοκολάτα με σκούρο και βαρύ στυλάτο. Σούπερ δημιουργική αρτοποιός και διακοσμήτρια κέικ Sharon Wee από το Σίδνεϊ μια υγρή συνταγή κέικ Γκίνες και σοκολάτας, την οποία συμπληρώνει με ελβετική βουτυρόκρεμα μαρέγκας και καραμελωμένο μπέικον. Τώρα, αυτό είναι σίγουρο ότι θα ενθουσιάσει τον άντρα της ζωής σας!
Η μπύρα είναι επίσης υπέροχη όταν προστίθεται σε συνταγές ντόνατ, ψωμί και παγωτό. Το παν είναι να γίνεις δημιουργικός με ένα εντελώς νέο φάσμα γεύσης!
Περισσότερες υπέροχες ιδέες διασκεδαστικών και συνταγών
Χειμερινές λιχουδιές που μυρίζουν τα γούστα σας
Το απόλυτο ψητό χοιρινό
Μια ζεστή τσοπανόπιτα
