Όταν σκέφτεστε δώρα για τον αγαπητό πατέρα την Ημέρα του Πατέρα, ένα μπουκέτο πιθανότατα δεν σας έρχεται στο μυαλό. Συνήθως εκπλήσσετε τους Pops με ένα ταξίδι σε μια νέα ζυθοποιία, φοβερά καθίσματα σε ένα παιχνίδι μπάλας ή μια νέα τσάντα με σούπερ φανταχτερά μπάλες γκολφ. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι ανθοδέσμες ίσες. Στην πραγματικότητα, αυτά τα μοναδικά και νόστιμα μπουκέτα δεν είναι κάτι που θα βρείτε σε ανθοπωλείο ή σε κατάστημα. Είναι φτιαγμένα με κομμάτια από τα αγαπημένα σνακ του μπαμπά και είναι 100 τοις εκατό βρώσιμα.
Τι καλύτερο από αυτό; Από ένα μπουκέτο μπέικον και όλα τα αμερικάνικα χοτ ντογκ μέχρι ένα μπιλ μιλκ σέικ με μια διάταξη από φανταχτερά μουστάκια, υπάρχει ένα μπουκέτο που ακόμη και οι πιο ανδρικοί άνδρες θα λατρέψουν αυτήν την Ημέρα του Πατέρα. Απλά ρωτήστε τον άντρα μου. Μπορεί να μην είναι ακόμη μπαμπάς, αλλά του άρεσε να επιστρέφει σπίτι σε βάζα γεμάτα κρέας, τυρί και αλκοόλ.
1. Ολοαμερικανική συνταγή για μπουκέτο χοτ ντογκ και μπέικον
Σερβίρει 2
Προμήθειες:
- 1 μεγάλο βάζο Mason
- Σουβλάκια
Συστατικά:
- 2 χοτ ντογκ, βραστά
- 1 κουλούρι χοτ ντογκ, χωρισμένο στη μέση
- 3 ξυλάκια τυρί μοτσαρέλα
- 6 φέτες τραγανό ψημένο μπέικον
- 2 φέτες μπέικον μαγειρεμένο, ελαφρώς λιπαρό
- Arugula, για τον πάτο του βάζου
- Ωμές πατάτες, κομμένες σε τέταρτα
- Κέτσαπ
- Μουστάρδα
- Πικάντικα καρύδια για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις:
- Για να συναρμολογήσετε αυτό το μπουκέτο, γεμίστε ένα βάζο Mason περίπου στα 3/4 του δρόμου με ρόκα.
- Σουβλάρετε προσεκτικά τα χοτ ντογκ και κολλήστε το κάτω 1/3 του σουβλάκι σε μια ωμή πατάτα (έτσι θα το κρατήσετε όρθιο). Προσθέστε ένα ψιλόβροχο κέτσαπ και μουστάρδα σε κάθε χοτ -ντογκ (ή προσθέστε ένα σφουγγάρι στις κορυφές).
- Κολλήστε τα χοτ ντογκ (με τις πατάτες) περίπου στη μέση του βάζου. Ρίξτε τις πατάτες με ρόκα για να μην τις δείτε. Τακτοποιήστε τα κομμάτια του κουλουριού μέσα στο βάζο.
- Σουβλίστε προσεκτικά τα μπαστούνια τυριού και αφαιρέστε μερικές χορδές γύρω από τα κέντρα για να δημιουργήσετε κορδόνι τυρί "λουλούδια". Κολλήστε τους πάτους των σουβλάκια στις μικρές πατάτες και τοποθετήστε τις γύρω από το καυτό Σκύλοι.
- Τακτοποιήστε το τραγανό μπέικον γύρω από τα χοτ ντογκ και το τυρί με κορδόνι. Για να φτιάξετε μερικά «τριαντάφυλλα» μπέικον, διπλώστε το μπέικον λαμπερό γύρω από τα δάχτυλά σας και χρησιμοποιήστε ένα μικρό σουβλάκι για να τα κολλήσετε όλα μαζί. Τακτοποιήστε τα γύρω από τα χοτ ντογκ και τα λουλούδια του τυριού.
- Πασπαλίστε με πικάντικα καρύδια, αν θέλετε.
2. Μπουκάλι μιλκσέικ σοκολάτας με γλυκιά και νόστιμη συνταγή μουστάκι
Σερβίρει 1
Συστατικά:
Για το μιλκσέικ
- 1 πίντα παγωτό σοκολάτα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι βότκα σοκολάτας
- 1/4 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
- Cool Whip ή φρέσκια σαντιγί για την κορυφή
Για τα μουστάκια
- 2 μπισκότα μαλακού ψημένου πλιγούρι βρώμης-σταφίδας
- 4 φέτες angel food ή λίβρα κέικ
- Μαύρο φοντάν
- Κοφτερό μαχαίρι
- Κόπτης μπισκότων σε σχήμα μουστάκι
- Stripey καλαμάκια
Κατευθύνσεις:
- Για να φτιάξετε τα μουστάκια μπισκότων, σβήστε προσεκτικά τα σχήματα του μουστακιού με έναν μικρό κόπτη μπισκότων σε σχήμα μουστάκι. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς είναι εύθραυστοι. Για να στερεώσετε τα μπισκότα στα καλαμάκια, εισάγετε πολύ προσεκτικά τις κορυφές των καλαμάκια ριγέ στα κέντρα των μουστακιών μπισκότων. Εάν αρχίσουν να θρυμματίζονται, τότε τα πλάθετε ξανά μαζί με τυχόν επιπλέον κομμάτια μπισκότων που έχετε ξαπλωμένα.
- Για τα μουστάκια φοντάν, κυλήστε μερικά κομμάτια μεγέθους μπάλας του γκολφ με τα χέρια σας μέχρι να μαλακώσουν και να είναι εύπλαστα. Μόλις μαλακώσουν, τα ανοίγουμε με έναν πλάστη. Σφραγίστε τα σχήματα του μουστάκι με τον κόφτη μπισκότων σας ή χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να περιγράψετε τα σχήματα. Για να στερεώσετε τα μουστάκια φοντάν, κολλήστε μια μικρή μπάλα φοντάν στην κορυφή κάθε καλαμάκι. Συνδέστε προσεκτικά τα μουστάκια στις μπάλες και λειάνετε τα με τα χέρια σας.
- Για να φτιάξετε τα μουστάκια του αγγέλου, σβήστε προσεκτικά τα σχήματα του μουστακιού. Δεδομένου ότι το κέικ φαγητού άγγελος είναι πολύ πιο μαλακό (και πιο εύκολο να τρυπηθεί), κόλλησα ένα καλαμάκι σε 1 πλευρά από τα μουστάκια για να τα κρατήσω ελαφρώς ισορροπημένα χωρίς να τα σκίζω στο μισό. Μια άλλη ιδέα είναι να παγώσετε το κέικ, ώστε να είναι ευκολότερο να τοποθετήσετε ένα καλαμάκι σε αυτό. Αν το κάνετε αυτό, παγώστε το για περίπου 30 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε κέικ λίβρας, ωστόσο, τότε θα πρέπει να το παγώσετε μόνο για περίπου 10 λεπτά.
- Για να φτιάξετε το μιλκσέικ, σε ένα μεγάλο μπλέντερ, ανακατέψτε το παγωτό, το γάλα, τη βότκα σοκολάτας και τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και πουρέ.
- Ρίξτε το milkshake σε ένα μεγάλο βάζο Mason ή milkshake. Κορυφή με χτυπημένη επικάλυψη, μπισκότο θρυμματίζεται και τα διασκεδαστικά μπουκέτα μουστακιού σας.
3. Συνταγή για πικάντικο μπουκέτο κεμπάπ κοτόπουλου και σολομού
Τίποτα δεν θα χαλάσει την Ημέρα του Πατέρα όπως μια καρδιακή προσβολή ή δυσπεψία, οπότε παραλείψτε τις ανθοδέσμες με πολλά λιπαρά και επιλέξτε αντ 'αυτού ένα από αυτά τα μπουκέτα σολομού χαμηλού λίπους ή κεμπάπ κοτόπουλου. Εξακολουθούν να φαίνονται σαρκώδεις και αντρικές, αλλά έχουν πολύ λιγότερο λίπος από τα πρωτότυπα, κάτι που θα κρατήσει τον μπαμπά αδύνατο, σε φόρμα και ευτυχισμένο για τα επόμενα χρόνια.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 4 μπούτια κοτόπουλου, αφαιρεμένα κόκαλα
- 1 (4 ουγγιές) φιλέτο φρέσκο σολομό
- 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο στη μέση και κομμένο σε φέτες
- 1 μικρή καλοκαιρινή κολοκύθα, κομμένη στη μέση και κομμένη σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
- 1 δοχείο μανιτάρια μωρό μπελά, αφαιρεμένα στελέχη
- 4 ξύλινα σουβλάκια μεσαίου μεγέθους, εμποτισμένα με νερό για περίπου 2 ώρες
- 1 κουταλιά της σούπας μαροκινό μπαχαρικό
- 1/2 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι σκόρδου και σπασμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια μεγέθους. Ρίξτε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό Morrocan, 1/4 κουταλιά ξηρό βασιλικό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ, αλάτι σκόρδου και σπασμένο πιπέρι. Ρίξτε ελεύθερα για να βάψετε καλά το κοτόπουλο και στη συνέχεια καλύψτε το μπολ με περιτύλιγμα σαράν. Chύξτε για περίπου μία ώρα.
- Εν τω μεταξύ, κόψτε τον σολομό σε κομμάτια και ρίξτε τον με τα υπόλοιπα καρυκεύματα. Περιχύστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και καλύψτε με περιτύλιγμα σαράν. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου μία ώρα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Εναλλακτικά σουβλάρετε ένα καπάκι μανιταριών, μια φέτα κολοκυθάκι, μια φέτα κολοκύθας καλοκαιριού, κόκκινη πιπεριά και κοτόπουλο ή κομμάτι σολομού. Επαναλάβετε μέχρι να έχετε 2 σετ το καθένα σε 1 σουβλάκι. Τοποθετήστε τα σε λαδωμένο ταψί 9 x 13 ιντσών.
- Μόλις έχετε 4 κεμπάπ, τα ψήνετε για περίπου 8 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και ο σολομός να είναι αδιαφανής.
- Ρίξτε λίγο μαρούλι στον πάτο ενός μεγάλου βάζου Mason και, στη συνέχεια, κολλήστε στα σουβλάκια.
4. Η συνταγή του Bootleggers Bloody Mary
Συνταγή και φωτογραφία ευγενική προσφορά του Bootleggers Modern American Smokehouse, Scottsdale, Αριζόνα
Σερβίρει 1
Συστατικά:
Για την Bloody Mary:
- 1/4 φλιτζάνι (2 ουγγιές) χυμό ντομάτας
- 3 κουταλιές της σούπας (1-1/2 ουγγιές) βότκα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 3/4 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο χρένο
- 3 σούπες σάλτσα καυτερής πιπεριάς, όπως το Tabasco
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 παύλα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 φλιτζάνι παγάκια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1 κοτσάνι σέλινο, για γαρνίρισμα
- 1 φέτα λεμόνι, για γαρνίρισμα
- 1 σφήνα λάιμ, για γαρνίρισμα
- 1 ελιά, για γαρνίρισμα
Για το ρυθμιστικό:
- 1 ρυθμιστικό μοσχαρίσιο κιμά
- 1 κουλούρι κουλουράκι με ρυθμιστικό
- 1/2 φέτα κίτρινο τυρί τσένταρ
- 1 ουγγιά κομμένη χοιρινή κοιλιά
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα μπότες (η δική μας έκδοση του σάλτσας Thousand Island)
- 2 πατάτες, για γαρνίρισμα
- 1 αγγουράκι, για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
Για την Bloody Mary:
- Σε ένα ποτήρι highball 11 ουγκιών, ανακατέψτε μαζί το χυμό ντομάτας, τη βότκα, τη σάλτσα Worcestershire, το χρένο, τη ζεστή σάλτσα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Γεμίστε ένα άλλο ποτήρι με πάγο και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε αυτό το δεύτερο ποτήρι. Ρίξτε μπρος -πίσω 3 με 4 φορές για να αναμειχθούν καλά και στη συνέχεια πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
- Γαρνίρετε με το κοτσάνι του σέλινου και ένα σουβλάκι με φέτα λεμονιού, φέτα ελιάς και λάιμ.
Για το ρυθμιστικό:
- Μαγειρέψτε το μπιφτέκι σε θερμοκρασία. Ζεσταίνουμε τη χοιρινή κοιλιά μέχρι να ψηθεί.
- Φτιάξτε το μπιφτέκι με το ρυθμιστικό, την χοιρινή κοιλιά, το τυρί και τη σάλτσα. Σουβλάρετε στη μέση του ρυθμιστικού και τοποθετήστε το στο ποτό. Πάνω από το σουβλάκι με τις πατάτες και το αγγουράκι.
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Πατέρα
Συνταγή μπριζόλας μπριζόλας για την Ημέρα του Πατέρα
41 Αγαπημένες συνταγές για την Ημέρα του Πατέρα
Συνταγές με μπύρα για την Ημέρα του Πατέρα