Ingάχνετε για ένα χαριτωμένο finger food ή ορεκτικό για τα αποκριάτικα πάρτυ σας; Μετατρέψτε τα βασικά pop jalapeño σε μια εκπληκτικά εύκολη και χαριτωμένη μούμια, ιδανική για σκάσιμο.
Ξεκινήστε κάνοντας κανονικά poppers: Τα φρέσκα jalapeños μειώνονται στο μισό και οι σπόροι αφαιρούνται και στη συνέχεια γεμίζονται με ένα μείγμα τυριού κρέμας. Για να τα μετατρέψετε σε σνακ αποκριών, τυλίξτε κάθε πιπέρι σε ζύμη ρολού μισοφέγγαρου, ώστε να μοιάζουν με μούμιες όταν ψήνονται. Μην ξεχνάτε τα γλυκά μάτια, τα οποία μπορείτε να βρείτε στα περισσότερα καταστήματα χειροτεχνίας ή Σε σύνδεση.
Συνταγή μούμιων Jalapeño popper
Εμπνευσμένη από Τζο και Σου
Αποδίδει 20
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Συστατικά:
- 10 φρέσκες πιπεριές jalapeño
- 1 (8 ουγγιές) συσκευασία τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, μαλακωμένο
- 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό λευκό τυρί τσένταρ
- 1 λάιμ, χυμένο
- 4 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 συσκευασία ρολά μισοφέγγαρο
- Καραμελωμένα μάτια, για γαρνιτούρα
- Salsa, για βύθιση
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Κόψτε κάθε jalapeño στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και, στη συνέχεια, αφήστε τα μισά πιπέρια στην άκρη.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα τυριά, το χυμό λάιμ, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Με ένα μικρό κουτάλι, γεμίστε κάθε μισό πιπέρι με το μείγμα τυρί κρέμα.
- Τυλίξτε τη ζύμη ημισελήνου και κόψτε τη σε λεπτές, μικρές λωρίδες (τουλάχιστον 2 λωρίδες ανά πιπέρι).
- Τυλίξτε προσεκτικά κάθε πιπέρι με τις λωρίδες ζύμης και τοποθετήστε το στο ταψί.
- Μόλις συγκεντρωθούν όλες οι πιπεριές, τις ψήνουμε για 13 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Τοποθετήστε τα μάτια σε κάθε πιπέρι και σερβίρετε με σάλσα για βύθιση.
Περισσότερες συνταγές αποκριών
Ντόνατ βαμπίρ
Ντάπ τάκο στο νεκροταφείο
Κοκτέιλ εξωγήινης αιμορραγίας εγκεφάλου
