Ας είμαστε αληθινοί. Αγαπάμε την πίτσα με οποιονδήποτε τρόπο, σχήμα ή μορφή. Ακόμα και κρύα πίτα δύο ημερών κατευθείαν από το κουτί είναι μια μικρή φέτα του ουρανού-αλλά γκουρμέ πίτα που σε κάνει να νιώθεις υπερβολικά; Λοιπόν, αυτό είναι απλά υπέροχο. Και το μόνο που χρειάζεστε είναι μια σχάρα και οι σωστοί συνδυασμοί για να φτιάξετε τους δικούς σας.
Το καλύτερο πίτσες φτιάχνονται σε εξαιρετικά ζεστούς φούρνους, κάτι που κάνει τη σχάρα σας ιδανική, αφού ο φούρνος σας δεν μπορεί να ζεσταθεί. Είτε χρησιμοποιείτε μια πέτρα πίτσας είτε μια οθόνη ή απλά την τοποθετείτε ακριβώς πάνω από τις σχάρες, θα είναι τέλεια κάθε φορά.
Πώς να ψήσετε μια πίτσα στο γκριλ
Ξεκινήστε με τη ζύμη υψηλής ποιότητας (ή χρησιμοποιήστε τη δική σας αγαπημένη συνταγή), και ανοίξτε το όπως θα το κάνατε αν το μαγειρεύατε στο φούρνο. Προθερμάνετε τη σχάρα σας όσο πιο ζεστή μπορείτε (600 βαθμοί F είναι ιδανικός). Βουρτσίστε τη ζύμη απλόχερα με ελαιόλαδο από την πλευρά που σκοπεύετε να στρώσετε στη σχάρα. Grήστε το στη σχάρα για μερικά λεπτά, χρησιμοποιώντας ανθεκτικές στη θερμότητα λαβίδες για να το ελέγξετε. Εν τω μεταξύ, αλείψτε και την πάνω πλευρά με ελαιόλαδο. Μόλις δείτε σημάδια σχάρας, είστε καλοί. απλά μην το αφήσετε να γίνει πολύ τραγανό (ή θα φτιάξετε κράκερ). Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το.
Περισσότερο:Αυτές οι βάφλες πίτσας πρόκειται να γίνουν το αγαπημένο σας άνετο φαγητό
Τώρα προσθέστε το (αν τρελαθείτε με πολλές γαρνιτούρες, δεν θα ψηθεί επίσης) και κλείστε το καπάκι για λίγα λεπτά (όχι περισσότερο από πέντε, αλλά αρχίστε να το ελέγχετε στις τρεις). Ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρει ανάλογα με τη θερμοκρασία σας και ακόμη και πόσο αποτελεσματική είναι η σχάρα σας.
Περισσότερο:Ανανεώστε το αγαπημένο σας πιάτο με μια πίτσα
Τώρα η μόνη ερώτηση είναι η εξής: Ποιον γκουρμέ γευστικό συνδυασμό θα επιλέξετε;
Εικόνα: Becci Burkhart/SheKnows
Αρχικά δημοσιεύτηκε τον Ιούλιο του 2015. Ενημερώθηκε τον Ιούλιο του 2017.
