Μερικές φορές, οι γρήγορες καλοκαιρινές διακοπές δεν είναι τόσο χαλαρωτικές όσο θα έπρεπε. Αντιμετωπίστε το άγχος και δημιουργήστε ένα κινητό γεύμα που έχει δύναμη. Καλύτερα να πιστεύετε ότι αυτό το εύκολο γεύμα δεν θα επηρεάσει την Ε & Α σας!
Trail Mix
Αυτό το γεύμα ξεκινά με κάτι που αποκαλώ καύσιμο ταξιδιού. Είναι μια ωραία ισορροπία γλυκού και αλμυρού.
Συστατικά:
1/3 φλιτζάνι καρύδια macadamia
1/3 φλιτζάνι λιαστά κεράσια
1/3 φλιτζάνι κάσιους από σουσάμι με κρούστα
1/3 αποξηραμένα βερίκοκα
1/3 φλιτζάνι M & Ms (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
Κατευθύνσεις:
Απλώς ανακινήστε τα όλα σε μια τσάντα Ziploc για τον τέλειο συνδυασμό υγιεινού και χορταστικού.
Υπό σάντουιτς
Το κόλπο εδώ είναι να μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, πουλερικά ή αλλαντικά - αυτά θα χαλάσουν. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε μουστάρδα, λάδι και ξύδι και αλλαντικά (ζαμπόν, σαλάμι, κοππακόλα). Προσθέστε ένα ωραίο, χορταστικό φύλλο μαρούλι, τυρί provolone, λίγο πεπεροντσίνι και μαύρες ελιές. Οι ψητές κόκκινες πιπεριές ή πέστο αντιπροσωπεύουν τη μουστάρδα, το λάδι και το ξύδι για να αλλάξουν τη γεύση του υποκαταστήματος και να συμβάλουν στη διατήρησή του. Αποφύγετε το σύνδρομο soggy sub βάζοντας τις υγρές γαρνιτούρες στη μέση, στρωμένες εκατέρωθεν με μαρούλι. Αυτό το σάντουιτς κάνει την απόσταση!
Σαλάτα Diva
Συστατικά:
3 φλιτζάνια μαγειρεμένο όρζο (μικρά ιταλικά ζυμαρικά)
1/3 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη (τα ξεπλένω γιατί μερικές φορές είναι πολύ αλμυρά)
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές καλαμάτας
1/3 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ένα υγιεινό παφλασμό ξιδιού κρασιού ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις:
1. Τοποθετήστε λίγο τεμαχισμένο μαρούλι, κατά προτίμηση ρωμαϊκό, στον πάτο ενός γυάλινου βάζου.
2. Στρώστε όλα τα υλικά πάνω από το μαρούλι.
3. Βάλτε το βάζο στο ψυγείο σας με πάγο και είστε έτοιμοι να βγείτε στο δρόμο!
Ως γλυκό φινίρισμα για τα τελευταία μίλια, αδδ ένα επίχρισμα Nutello (άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού) στα κεράσματα του Ράις Κρίσπι. Μιλάω για ένα εύκολο, χωρίς ενοχές επιδόρπιο εδώ που είναι τόσο καλό όσο οποιοδήποτε candy bar!
Περισσότερες ιδέες για φαγητό εν κινήσει:
- Στρατηγικές διατροφής για γυναίκες εν κινήσει
- 22 Υγιεινά σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
- Γρήγορα πρωινά γεύματα για την πολυάσχολη οικογένεια της μαμάς
