Από σούσι μπιφτέκια προς το σούσι burritos, το αγαπημένο μας πιάτο ωμού ψαριού έχει περάσει αρκετά από τις λιτές ρίζες του. Αλλά ψηφιδωτό σούσι -η εντυπωσιακά όμορφη νέα τάση-μπορεί να είναι η καλύτερη ακόμα.
Περισσότερο:10 ακαταμάχητα ρολά σούσι θα βρείτε μόνο στην Αμερική
Νομίζω ότι αυτό που κάνει το μωσαϊκό σούσι τόσο υπέροχο είναι το γεγονός ότι παρουσιάζει πραγματικά τα συστατικά και δεν προσπαθεί να τα κάνει να φαίνονται κάτι άλλο. Η σειρά των ψηφιδωτών φαίνεται επίσης απόλυτα σύμφωνη με την επιδιωκόμενη απλότητα του καλύτερου σούσι - είναι εντελώς υπέροχη, ναι, αλλά υπάρχει και μια γεωμετρία σε αυτό.
Περισσότερο:18 πίτες σούσι για όταν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό ωμό ψάρι
Υπάρχουν επίσης μωσαϊκά ρολά σούσι. Είναι εξίσου όμορφα, αλλά φαίνεται ότι θα ήταν πολύ πιο περίπλοκα στην κατασκευή τους. Μπορεί να χρειαστώ 15 επιπλέον λεπτά για να τακτοποιήσω το σούσι μου σε ένα χαριτωμένο καρό μοτίβο, αλλά το να καταλάβω πώς να κυλήσει ένα από αυτά τα κακά αγόρια είναι καλύτερα να το αφήσω σε έναν επαγγελματία.
Και ξέρω τι είπα για τη λιτή απλότητα στο παρελθόν, αλλά TBH, αυτή η ιδιότροπη λήψη του μωσαϊκού σούσι είναι πιθανώς το αγαπημένο μου.
Περισσότερο:21 τρελά μίγματα σούσι που δεν καταλαβαίνουμε, αλλά θα τα φάμε ούτως ή άλλως
