Τα οφέλη του α πρωτεΐνηΤο πλούσιο πρωινό είναι καλά τεκμηριωμένο: ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, υψηλή διατροφική αξία και αυτό το αίσθημα πληρότητας που μπορεί να βοηθήσει απώλεια βάρους. Πολλοί λόγοι, λοιπόν, για να φάτε το πρωινό σας με γαλακτοκομικά, αυγά ή ψάρια.
Περισσότερο: Η αντιφλεγμονώδης δίαιτα: Γιατί πρέπει να την δοκιμάσετε και πώς να την ξεκινήσετε
Εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, τότε η έναρξη της ημέρας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες παραμένει υγιής διατροφική συμβουλή. Αλλά ποια είδη πρωτεΐνης είναι πιο ωφέλιμα;
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ πραγματοποίησαν μια μελέτη 12 εβδομάδων συγκρίνοντας τρεις διαφορετικές επιλογές πρωινού. Το πρώτο ήταν πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κυρίως γαλακτοκομικά. το δεύτερο γεύμα υψηλής πρωτεΐνης με σόγια, τόνο ή αυγά. και το τρίτο ήταν ένα παραδοσιακό, πλούσιο σε υδατάνθρακες πρωινό.
Οι συμμετέχοντες, που ήταν όλοι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, είχαν διαβήτη τύπου 2 και είχαν μέσο όρο ηλικίας τα 59, κατανάλωναν μεγαλύτερο πρωινό και μεσημεριανό, ακολουθούμενο από ένα μικρότερο δείπνο με ελεγχόμενες θερμίδες και κάθε επιλογή περιείχε τον ίδιο αριθμό θερμίδες.
Στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν πρωινό με βάση τα γαλακτοκομικά έχασαν κατά μέσο όρο 7,6 κιλά, ενώ το όσοι έκαναν δίαιτα που είχαν άλλη επιλογή πρωτεΐνης έχασαν κατά μέσο όρο 6,1 κιλά και οι πρωινοφάγοι με υδατάνθρακες έχασαν κατά μέσο όρο 3,1 κιλά. κιλά.
Η διαφορά αυτής της μελέτης από την προηγούμενη έρευνα στη σχέση μεταξύ πρωινού υψηλής πρωτεΐνης και απώλειας βάρους είναι ότι υποδηλώνει ότι ένας συγκεκριμένος τύπος πρωτεΐνης μπορεί να έχει επιπλέον υγεία οφέλη.
Περισσότερο: 7 πράγματα που κάνετε τώρα και μπορεί να προκαλέσουν διαβήτη αργότερα
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος-ένα υποπροϊόν της παραγωγής τυριού και βρίσκεται σε πολλές πλούσιες σε γαλακτοκομικές επιλογές πρωινού, όπως ως ελληνικό γιαούρτι, γάλα και σε συμπυκνωμένη μορφή σε σκόνη πρωτεΐνης - καταστέλλει την ορμόνη της πείνας γκρελίνη.
Η ομάδα που έφαγε το πρωινό με πρωτεΐνη ορού γάλακτος είχε λιγότερες αιχμές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους μετά τα γεύματα σε σύγκριση με τη δίαιτα που περιελάμβανε το πρωινό πρωτεΐνης των αυγών, της σόγιας ή του τόνου. Η διακύμανση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μπορεί να οδηγήσει σε λαχτάρα για ζάχαρη, αίσθημα κόπωσης και χαμηλά επίπεδα ενέργειας και συγκέντρωσης.
Η Chloe Miles, εκπρόσωπος της Βρετανικής Διαιτολογικής Εταιρείας, δήλωσε στο Ανεξάρτητος ότι συμφώνησε ότι Η πρωτεΐνη αποδείχθηκε ότι βοηθά στη διατήρηση του βάρους και είπε ότι ήταν σημαντικό να το συμπεριλάβουμε σε κάθε γεύμα.
Ωστόσο, επεσήμανε ότι η συγκεκριμένη μελέτη είχε αρκετά μικρό μέγεθος δείγματος και χρησιμοποίησε υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα με μέσο όρο ηλικίας 59 ετών με διαβήτη τύπου 2, οπότε τα αποτελέσματα μπορεί να μην ισχύουν για νεότερους με υγιές σωματικό βάρος και χωρίς Διαβήτης.
Περισσότερο: 11 πρωινά σε πρωτεΐνες που θα σας κρατήσουν καύσιμα όλη την ημέρα
