Ας το παραδεχτούμε: Κανείς δεν τρώει κοτόπουλο τα φτερά να είναι φανταχτερά. Δεν σκάβουμε σε φτερά με την προσδοκία να διατηρήσουμε την αίσθηση της διακόσμησής μας. Τα φτερά δεν σερβίρονται στην ωραία Κίνα και κανείς με το σωστό μυαλό δεν τσιμπάει απαλά στις άκρες τους με το ροζέ τους στον αέρα. Παρ 'όλα αυτά, ξέρω ότι δεν είμαι ο μόνος που εύχεται τα πουλερικά να έχουν γενετική μηχανική για να έχουν φτερά χωρίς κόκαλα, γιατί, όμως, αυτά τα πράγματα είναι ενοχλητικά να ροκανίζουν.
Περισσότερο: 27 υπέροχοι τρόποι για να φάτε τη σάλτσα Buffalo εκτός από τα βασικά φτερά
Μέχρι λοιπόν να κυλήσει εκείνη η μεγάλη μέρα στην επιστήμη, έχουμε δύο αμυχές που θα σας επιτρέψουν να καταβροχθίζετε το κρέας χωρίς διακοπή. Εκτός αν έχετε μικρά παιδιά. Εκεί, δεν μπορούμε να σας βοηθήσουμε.
Hack 1: The split
- Σε κάθε άκρο της πτέρυγας, αποκόψτε κάθε χόνδρο που συγκρατεί τα δύο οστά μαζί και ξύστε πίσω κάθε δέρμα ή κρέας που συνδέεται με αυτά τα άκρα.
- Πιάστε το ένα άκρο της πτέρυγας με το ένα χέρι. Με το άλλο, σπρώξτε απαλά το ένα κόκκαλο κάθε φορά, ξεκινώντας από το μικρότερο.
Hack 2: The depantser
- Σταθείτε το φτερό στη μία άκρη. Και πάλι, ξύστε κάθε δέρμα ή σάρκα, κρατώντας τα δύο οστά στο άλλο άκρο.
- Με τα δάχτυλα και τον αντίχειρά σας, σπρώξτε όλο το κρέας προς τα κάτω στο κάτω άκρο της πτέρυγας, σαν να κατεβάζετε παντελόνια. Συγγνώμη για την παρομοίωση.
Αυτό είναι! Δοκιμάστε τα και τα δύο - μπορεί να χρειαστεί λίγη εξάσκηση προτού το πιάσετε. Τώρα μπορείτε να βουτήξετε και να φάτε ό, τι θέλετε. Παρακαλώ.
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω:
