Όλοι αγοράζουμε τις μαρμελάδες μας επειδή είναι πιο εύκολο έτσι, και όταν βρίσκουμε μια γεύση που αγαπάμε, είναι δύσκολο να αλλάξει. Αλλά μερικές φορές είναι ωραίο να φτιάχνουμε το δικό μας όταν έχουμε φρέσκα φρούτα στο χέρι.
Θυμάμαι πόσο αγαπούσα τη μαρμελάδα μάνγκο όταν μεγάλωνα. Πώς μπορώ να ξεχάσω όταν ήταν η μόνη γεύση που άπλωσα στο τοστ μου; Όταν έχω ώριμο μάνγκο και ανανά, μου αρέσει να φτιάχνω μαρμελάδα μαζί τους, προσθέτοντας μια πινελιά ασβέστη, που δίνει μια αρωματική μύτη σε αυτό το φανταστικό πάντρεμα γεύσεων.
Αυτή είναι μια τόσο απλή συνταγή που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε στο σπίτι. Ωστόσο, λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο και πρέπει να αποθηκευτεί για λίγες μόνο ημέρες. Φτιάξτε λοιπόν μια μικρή παρτίδα και δοκιμάστε το. Mightσως θέλετε να φτιάξετε τη δική σας μαρμελάδα από εδώ και πέρα.
Συνταγή μανγκό και ανανά με ξύσμα λάιμ
Όταν θέλετε ένα διαφορετικό είδος μαρμελάδας για να ξεκινήσετε το πρωί σας, αυτή η μαρμελάδα μάνγκο και ανανά μπορεί να δώσει μια νόστιμη πινελιά στη φρυγανιά σας.
Αποδίδει 3 φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια ώριμο μάνγκο, ξεφλουδισμένο και χοντροκομμένο
- 2 φλιτζάνια ανανά, χοντροκομμένο
- 1 οργανικό λάιμ, ξύσμα και χυμός
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε το μάνγκο, τον ανανά και τη ζάχαρη. Μόλις βράσει, σιγοβράστε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης, λειάνετε το μείγμα στην κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό και το ξύσμα λάιμ. Προσαρμόστε τη γεύση εάν χρειάζεται.
- Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά
- Μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε ένα βάζο, την αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια την βάζουμε στο ψυγείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτήν τη μαρμελάδα έως και μία εβδομάδα.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες συνταγές μάνγκο
Vegan βρώμη τραγανή μάνγκο
Ρυθμιστικά καβούρια και μάνγκο
Mango agua fresca
