Το να φτιάξετε μια τηγανητή πατάτα είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε και ένας διασκεδαστικός τρόπος για να δώσετε στο πιάτο σας πίτσα. Δεν θα χρειαστεί ποτέ να ξανακάνετε το αυτοκίνητο για σγουρές πατάτες.
Σχετική ιστορία. Οι πατάτες λεμονιού με 3 συστατικά του Jamie Oliver είναι το συνοδευτικό πιάτο που θα φτιάξετε όλα
Ξεφλουδίστε αυτές τις βαρετές πατάτες βάζοντάς τις σε ένα σουβλάκι και κόβοντάς τις με σπείρα. Μετά το τηγάνισμα, γεμίστε τις σπείρες με τυρί, κρέμα γάλακτος, κομμάτια μπέικον ή οποιαδήποτε άλλη νόστιμη επικάλυψη πατάτας που μπορείτε να σκεφτείτε. Οι πατάτες δεν είχαν ποτέ τόσο καλή γεύση!
Σπειροειδείς τηγανητές πατάτες
Συστατικά:
- Πατάτες
- Λάδι κανόλας
- Αλας
Προαιρετικά συμπληρώματα:
- Τυρί τριμμένο
- Κομμάτια μπέικον
- Κρέμα γάλακτος
- Κέτσαπ
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε μια μικρή φέτα από τη μία άκρη μιας πατάτας.
- Τοποθετήστε ένα σουβλάκι από μπαμπού στη μέση του άκρου, μέχρι το άλλο άκρο της πατάτας.
- Χρησιμοποιώντας ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι, ξεκινήστε να κόβετε την πατάτα σε σπειροειδή κατεύθυνση, από αριστερά προς τα δεξιά, κόβοντας μέχρι το σουβλάκι σε μία συνεχή κοπή.
- Όταν τελειώσετε με το κόψιμο, διαχωρίστε προσεκτικά την σπείρα, ξεκινώντας από το κάτω μέρος, τραβώντας προς τα κάτω ομοιόμορφα κατά μήκος του σουβλιού.
- Γεμίστε ένα ρηχό τηγάνι με αρκετό λάδι για να φτάσει περίπου στη μέση της πατάτας όταν τοποθετηθεί στο λάδι. Θερμάνετε το λάδι στους 350 βαθμούς F.
- Χρησιμοποιώντας λαβίδες, τοποθετήστε το σουβλάκι στο λάδι. Αφήνουμε να τηγανιστούν για λίγα λεπτά και μετά αναποδογυρίζουμε. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό από όλες τις πλευρές. Ο χρόνος θα ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας και τη θερμοκρασία του λαδιού.
- Όταν τελειώσετε το τηγάνισμα, στραγγίστε σε μια χαρτοπετσέτα, αλατίστε αμέσως και από πάνω προσθέστε τις επιθυμητές γαρνιτούρες.
Σημείωση: Οι μικρότερες πατάτες κόβονται πιο εύκολα και τηγανίζονται πιο γρήγορα. Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν μικρότερο τηγάνι για να διατηρήσετε το λάδι.
Περισσότερα για τις πατάτες
Ιταλική σαλάτα πατάτας
Κρύα σούπα πατάτας
Πίτσα πατατάκια κοτόπουλο δεντρολίβανο
