Βάλτε μια φρέσκια πινελιά στο παλιό κλασικό BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτα). Αντικαθιστώντας το μπέικον με πλούσιο, βουτυρωμένο σολομό, θα έχετε μια εξαιρετική προσθήκη στο ρεπερτόριο του μεσημεριανού σας γεύματος, ιδανικό για πικνίκ εργασίας ή Σαββατοκύριακου.
Μια νέα πρόταση για ένα αγαπημένο όλων των εποχών
Η μυρωδιά του μπέικον που τρελαίνεται σε ένα καυτό τηγάνι θα τραβήξει τα χτυπήματα της καρδιάς κάθε λάτρη του κρέατος. Η αλμυρή, τραγανή, ανόθευτη αλμυρή γεύση χοιρινού κρέατος είναι αυτό που κάνει το μπέικον ένα καθολικό συστατικό για πιάτα πρωινού, μεσημεριανού και βραδινού. Είναι επίσης βασικό στο αγαπημένο σάντουιτς BLT. Ενώ το μπέικον είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, είναι επίσης απίστευτα παχυντικό. Έτσι, αντί να καταβροχθίσετε αυτό το χυμώδες μπέικον, επιλέξτε μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση και αλλάξτε αυτό το κλασικό σάντουιτς.
Δοκιμάστε αυτά τα υπέροχα υγιή αρπάξτε και πάτε ιδέες για μεσημεριανό γεύμα >>
Γνωρίστε το SLT (σολομός, μαρούλι και ντομάτα). Μια μερίδα 3 ουγκιών καπνιστού σολομού έχει περίπου 3,7 γραμμάρια λίπους, ενώ τέσσερις λωρίδες τηγανητού μπέικον έχουν περίπου 23,8 γραμμάρια λίπους, τα περισσότερα εκ των οποίων είναι το κορεσμένο είδος. Ο καπνιστός σολομός προσφέρει επίσης μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία:
- Πλούσια πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
- Πηγή βιταμινών Α, Ε και D, που παρέχουν αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος
- Πηγή βιταμινών Β και Β12, οι οποίες είναι σημαντικές για τον μεταβολισμό των κυττάρων και σας βοηθούν να δώσετε ενέργεια
Το SLT
Μέγεθος σερβιρίσματος 2
Συστατικά:
- Φρέσκο καρβέλι τσιαμπάτα ή το αγαπημένο σας βιοτεχνικό ψωμί, κομμένο σε φέτες στο επιθυμητό πάχος
- 8 φύλλα μαρουλιού, ξεπλυμένα καλά
- 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- 4 ουγκιές καπνιστό σολομό
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
- Αλάτι αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Για να προετοιμάσετε το άλειμμα, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν εντελώς.
- Απλώστε τις πρώτες φέτες ψωμιού και εφαρμόστε ένα ελαφρύ στρώμα επάλειψης από πάνω πριν προσθέσετε το ένα τέταρτο του σολομού σε κάθε φέτα ψωμιού.
- Πάνω από τον σολομό, τακτοποιήστε την ντομάτα, το μαρούλι και στη συνέχεια την επόμενη φέτα ψωμιού και στα δύο σάντουιτς.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία στη δεύτερη φέτα ψωμιού, στη συνέχεια προσθέστε άλλο ένα τέταρτο του σολομού και στα δύο σάντουιτς.
- Συμπληρώστε με ντομάτα και μαρούλι, στη συνέχεια προσθέστε μια τελική φέτα ψωμιού.
- Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο σουβλάκι για να στερεώσετε τη στοίβα σάντουιτς.
Παραλλαγές:
- Απλώστε την επιλογή 1: Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα με 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη κάπαρη.
- Απλώστε την επιλογή 2: Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αιόλιο σκόρδου.
- Απλώστε την επιλογή 3: Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα με 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο.
- Για μεγαλύτερες ορέξεις, δοκιμάστε το με ένα αυγό ποσέ καρυκευμένο με αλάτι και πιπέρι.
Περισσότερες συνταγές σάντουιτς
Διαβολικά καλά σάντουιτς με αυγά
Διασκεδαστικό ψητό τυρί συνταγές σάντουιτς
Panini: Το ιταλικό σάντουιτς
