Πικάντικες πίτες γεμιστές με κάρυ κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα γιαουρτιού-SheKnows

Κανένα βαρετό σάντουιτς στο πιάτο μας. Αυτές οι υπερ-μπαχαρικές προσφορές κοτόπουλου συνδυάζονται με μια φρέσκια σάλτσα γιαουρτιού και σερβίρονται σε μια ζεστή φρυγανισμένη πίτα.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Τα ινδικά μπαχαρικά είναι μερικές από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Πικάντικο, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Ο σύζυγός μου δεν είναι ο μεγαλύτερος οπαδός του κάρυ, αλλά σιγά σιγά τον κάνω να εκτιμήσει τη σύνθετη γεύση. Τώρα, ενώ θα μπορούσατε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών κάρυ, το βρίσκω πιο εύκολο να το αγοράσετε στο κατάστημα. Μου αρέσει επίσης να το σερβίρω σε πίτα, γιατί μπορείς να γεμίσεις αυτό το σάντουιτς πολύ γεμάτο και να μην ανησυχείς μήπως πέσει.

Πικάντικες πίτες γεμιστές με κάρυ κοτόπουλου με κρεμώδη συνταγή για σάλτσα γιαουρτιού

Αποδόσεις 2

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 λεμόνι, χυμός
• 1 λεμόνι, ξεφλουδισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κάρυ σε σκόνη
• 1 κουταλάκι πιπέρι καγιέν, προαιρετικά
click fraud protection
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 6 προσφορές στήθους κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 1 (7 ουγγιές) δοχείο απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Sriracha
• Μείγμα λάσπης
• 2 μίνι τσέπες πίτας

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, τη σκόνη κάρυ, το πιπέρι καγιέν και το αλάτι κοσέρ. Χτυπάμε για να ενωθούν.
2. Προσθέτουμε τις προσφορές κοτόπουλου και ανακατεύουμε να ενωθούν. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να καθίσει όλη τη νύχτα.
3. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι, τη σκόνη κάρυ και τη σάλτσα Sriracha. Καλύψτε και αποθηκεύστε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
4. Προθερμάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια φωτιά και ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί πλήρως, περίπου 8 λεπτά.
5. Ανοίξτε προσεκτικά τις πίτες σας, αλείψτε τις με σάλτσα γιαουρτιού, γεμίστε τις με μια χούφτα μείγμα λαχανοσαλάτας και γεμίστε τις με 3 προσφορές ανά πίτα.
6. Περιχύστε με επιπλέον σάλτσα γιαουρτιού ή σάλτσα Sriracha, αν θέλετε.

Περισσότερες συνταγές κοτόπουλου

Ζυμαρικά enchilada κοτόπουλου μιας κατσαρόλας
Κοτόπουλο λάιμ κόλιανδρου με ένα τηγάνι
PB&J κεμπάπ κοτόπουλου satay