Τα φαγιτά κοτόπουλου που έχουν απομείνει και τα μεξικάνικα γαρνιτούρα είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να αλλάξετε τη συνηθισμένη βραδιά πίτσας σας.
Αντί για τις συνήθεις γαρνιτούρες, δημιουργήσαμε αυτήν την πίτσα εμπνευσμένη από το Μεξικό, αντικαθιστώντας τη σάλτσα για τη σάλτσα και συμπληρώνοντάς την με κοτόπουλο fajita και λαχανικά που περίσσεψαν από προηγούμενη βραδινό, τυρί τσένταρ και όλα τα αγαπημένα μας μεξικάνικα φαγητά. Η ζύμη πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας και το καθιστά ένα τέλειο γεύμα την εβδομάδα.
Συντομευμένη συνταγή πίτσα fajita κοτόπουλου
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 μπάλα φρέσκια ζύμη πίτσας που αγοράστηκε από το κατάστημα
- 1 φλιτζάνι σάλσα (προαιρετικά)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1-1/2 φλιτζάνια fajitas κοτόπουλου και λαχανικών (ή κοτόπουλο σε κύβους, πιπεριές και κρεμμύδια μαγειρεμένα με μπαχαρικά fajita)
- Ξινή κρέμα και φρέσκο κόλιανδρο για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη πίτσας στο επιθυμητό πάχος. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλσα από πάνω και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά. Προσθέτουμε τις φαγιτέτες κοτόπουλου και λαχανικών που έχουν απομείνει και ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η πίτσα.
- Γαρνίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκο κόλιανδρο. Σερβίρετε αμέσως.
Υπόδειξη
Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη πίτσας σε αυτή τη συνταγή, απλώς αντικαταστήστε την με τορτίγιες αλευριού.
Πιο νόστιμες ιδέες για πίτσα
Εύκολη φούσκα πίτσα
Νέκταριν και πίτσα Gorgonzola
Εύκολα αλμυρά μάφιν πίτσας
