Τροπικά κεφτεδάκια teriyaki mango και μήλων - SheKnows

Δοκιμάστε αυτά τα κεφτεδάκια μάνγκο με μια γρήγορη και εύκολη σπιτική σάλτσα τεριγιάκι για το επόμενο δείπνο σας.

Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Ξεφύγετε από όλα με αυτά τα τροπικά κεφτεδάκια φτιαγμένα με τη δική τους σπιτική σάλτσα τεριγιάκι. Μου αρέσει να τα φτιάχνω με ένα συνδυασμό από χοιρινό κιμά και μοσχαρίσιο κρέας, αλλά τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι κιμά έχετε στο χέρι. Αυτά τα πεντανόστιμα δεν κάνουν μόνο ένα νόστιμο κυρίως πιάτο, αλλά και ένα νόστιμο ορεκτικό. Αν θέλετε να ζεστάνετε τα πράγματα, δοκιμάστε να προσθέσετε μερικές επιπλέον νιφάδες κόκκινου πιπεριού για μια πικάντικη εκδοχή.

Συνταγή Teriyaki mango και κεφτεδάκια μήλου

Αποδίδει 15

Συστατικά:

Για τη σάλτσα τεριγιάκι

• 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
• 3 κουταλιές ξύδι ρυζιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα hoisin
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε κύβους

Για τους κεφτέδες

• 1/2 κιλό χοιρινό κιμά
click fraud protection
• 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1 μικρό μήλο Granny Smith, ξεφλουδισμένο, αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους
• 1 μάνγκο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
• 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 κουταλιές φρυγανιά πανκό
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σουσάμι ανοιχτόχρωμο (για γαρνιτούρα)

Κατευθύνσεις:

Για τη σάλτσα τεριγιάκι

1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί όλα τα υλικά. Αφήστε στην άκρη για μια στιγμή.

Για τους κεφτέδες

1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, προσθέστε το αλεσμένο χοιρινό, το μοσχαρίσιο κρέας, το μήλο, το μάνγκο, το κόκκινο κρεμμύδι, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού, το αλάτι και τη φρυγανιά.
2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και τυλίξτε κεφτεδάκια περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ.
3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
4. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι. Όταν αρχίσουν να ροδίζουν τα πλαϊνά των κεφτεδάκια, τα γυρίζετε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
5. Συνεχίστε να ροδίζετε τις πλευρές των κεφτεδιών μέχρι να ψηθούν καλά.
6. Προσθέτουμε τη σάλτσα τεριγιάκι, και στρώνουμε όλες τις πλευρές των κεφτεδιών στη σάλτσα.
7. Γαρνίρετε τους κεφτέδες με σουσάμι και σερβίρετε πάνω από ρύζι ή μόνοι σας ως ορεκτικό.

Περισσότερες συνταγές κεφτέ

Κεφτεδάκια του στρατηγού Τσο
Κεφτεδάκια Χαβάης και ρύζι
Βουβαλίσιο κεφτεδάκι κοτόπουλο