Πιθανότατα ποτέ δεν σκεφτήκατε ότι θα ακούσετε "σοκολάτα" και "πρωινό tacos" στην ίδια πρόταση, αλλά εδώ είμαστε - και δεν μιλάμε για κάποιο περίεργο τόλμη εδώ. Τα tacos φρούτων με τορτίγιες σοκολάτας είναι σχεδόν το καλύτερο πράγμα που μπορεί να συμβεί στο πρωινό πρωινό από το ψωμί σε φέτες.
Περισσότερο: Τι λέει για εσάς το να τρώτε πρώτα τα πόδια σε ένα λαγουδάκι σοκολάτας
Το καλύτερο κομμάτι? Μπορείτε να κόψετε τα φρούτα εκ των προτέρων, και οι τορτίγιες σοκολάτας συγκεντρώνονται γρήγορα και μπορούν να γίνουν μπροστά για να ικανοποιήσουν τη βιασύνη σας νωρίς το πρωί.
Φρούτα tacos με τορτίγιες σοκολάτας
Σερβίρει 8
Ζωντανέψτε τη φρουτοσαλάτα σας αυτό το καλοκαίρι με φρέσκες και υγιεινές τορτίγιες σοκολάτας. Αυτά τα φιλικά προς τα παιδιά γλυκά tacos είναι τόσο υγιεινά που μπορείτε να τα φάτε για πρωινό!
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1/3 φλιτζανιού λάδι καρύδας
- 4 κουταλιές νέκταρ αγαύης
- 1-1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό
- 1 μικρή παπάγια
- 1 μάνγκο
- 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα
- 1 φλιτζάνι φράουλες
- 2 ακτινίδια
- Χυμός από ένα λάιμ
Κατευθύνσεις:
Βήμα πρώτο
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής άλεσης, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σκόνη κακάο. Χτυπάμε όλα τα υλικά να ενωθούν.
Βήμα δυο
Προσθέστε λάδι καρύδας, νέκταρ αγαύης και ζεστό νερό στο μπολ με τα ξηρά συστατικά.?
Βήμα τρίτο
Ανακατέψτε τα υλικά μαζί με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να σχηματιστεί μια μεγάλη μπάλα ζύμης.
Βήμα τέταρτο
Μεταφέρετε τη μπάλα της ζύμης σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε τη ζύμη για πέντε λεπτά, προσθέτοντας επιπλέον αλεύρι εάν η ζύμη γίνει πολύ κολλώδης για χειρισμό.
Βήμα πέντε
Κόψτε τη μπάλα της ζύμης στη μέση και τυλίξτε ξανά και τα δύο κομμάτια σε μια μπάλα. Συνεχίστε να κόβετε τις μπάλες της ζύμης στη μέση μέχρι να έχετε 16 ίσα κομμάτια. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Βήμα έκτο
Μεταφέρετε μια μπάλα ζύμης σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και κυλήστε τη ζύμη σε έναν κύκλο που έχει πάχος 1/4 ίντσας και διάμετρο περίπου 5 ίντσες.
Βήμα έβδομο
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Μην προσθέτετε λάδι στο τηγάνι γιατί οι τορτίγιες πρέπει να ψηθούν σε στεγνή επιφάνεια. Μόλις το τηγάνι είναι ζεστό, προσθέστε τη τυλιγμένη ζύμη και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα οκτώ
Γυρίστε την τορτίγια και μαγειρέψτε για επιπλέον 30 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη και να έχετε 16 μαγειρεμένες τορτίγιες. Μεταφέρετε τις τορτίγιες σε ένα πιάτο στρωμένο με μια υγρή χαρτοπετσέτα.
Βήμα εννέα
Πλύνετε όλα τα φρούτα για τη φρουτοσαλάτα. Μετρήστε βατόμουρα, ψιλοκόψτε φράουλες, ξεφλουδίστε και κόψτε ακτινίδια, ψιλοκόψτε το μάνγκο, αφαιρέστε τους σπόρους από την παπάγια και ξεφλουδίστε το δέρμα. Κόψτε την παπάγια σε κομμάτια μεγέθους και τοποθετήστε όλα τα φρούτα σε ένα πιάτο. Περιχύστε τα φρούτα με το χυμό του λάιμ. ?
Βήμα 10
Για να σερβίρετε, τοποθετήστε μια τορτίγια σοκολάτας σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.;
Βήμα 11
Προσθέστε μια χούφτα βατόμουρα, πολλά κομμάτια ακτινίδιο σε κύβους, μερικά κομμάτια ψιλοκομμένο μάνγκο, πολλά κομμάτια παπάγια κομμένα σε κύβους και μια χούφτα φράουλες στο κέντρο μιας τορτίγιας σοκολάτας.
Βήμα 12
Συμπληρώστε τα φρούτα με επιπλέον γαρνιτούρες της επιλογής σας. Σάλτσα σοκολάτας, τριμμένη καρύδα, φρέσκο δυόσμο και μέλι όλα λειτουργούν υπέροχα.;
Βήμα 13
Απολαύστε τους υπέροχους «καρπούς» της εργασίας σας!
Περισσότερο: Πώς να φτιάξετε υπέροχο σούσι φρούτων για επιδόρπιο
