Είτε έχετε ταξιδέψει Ιταλία δείπνο σε αυθεντικά ιταλικά γεύματα που η μνήμη σας μπορεί ακόμα να δοκιμάσει ή αν είχατε τη χαρά να γευματίσετε σε ένα ιταλικό εστιατόριο που σε έκανε να νιώσεις ότι ήσουν στην αγαπημένη χώρα, το να φτιάχνεις πεντανόστιμα ιταλικά γεύματα στο σπίτι μπορεί να σε κρατήσει συνδεδεμένο με τον καλύτερό σου εαυτό ιταλικό φαγητό εμπειρίες. Το κλειδί είναι να βρείτε γκουρμέ ιταλικά προϊόντα φτιαγμένα με τα καλύτερα υλικά.
Ακολουθούν μερικά ιταλικά φαγητά και κρασιά που πρέπει να δοκιμάσετε και θα σας βοηθήσουν να ξαναζήσετε τις υπέροχες ιταλικές αναμνήσεις φαγητού καθώς και να σας εμπνεύσουν να δημιουργήσετε τα δικά σας ιταλικά γεύματα.
Le Veneziane Spaghetti
Τίποτα δεν λέει ιταλικά όπως ένα αχνιστό μπολ με ζυμαρικά al dente που ρίχνονται με μια γευστική σάλτσα. Ένα ιδιαίτερο κέρασμα για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, το Le Veneziane Spaghetti παρασκευάζεται με καλαμποκάλευρο από την περιοχή παραγωγής καλαμποκιού στο Veneto της Ιταλίας. Δεν είναι μόνο αυτό το νόστιμο ιταλικό βασικό χωρίς γλουτένη, έχει ένα ελκυστικό ζωντανό χρυσό χρώμα και μαγειρεύεται σαν κλασικά μακαρόνια από σιτάρι.
Διαθέσιμο στο DiPaloSelects.com (μαζί με μια πλήρη γκάμα άλλων ιταλικών σπεσιαλιτέ)
Τιμή: 8,99 $ ανά λίβρα
GL Mezzetta Pasta Sauce.
Πιο γνωστά για τις εγχώριες και εισαγόμενες πιπεριές και ελιές τους, οι GL Mezzetta επέκτειναν πρόσφατα τα ιταλικά τους σειρά προϊόντων που περιλαμβάνει σάλτσες ζυμαρικών φτιαγμένες με ονομασίες κρασιά Napa Valley και εισαγόμενο δαμάσκηνο San Marzano ντομάτες.
Το Napa Valley Bistro Homemade Marinara και το Creamy Marinara και τα δύο διαθέτουν ένα υπέροχο μείγμα από τα καλύτερα συστατικά και προσφέρουν μια ισχυρή ισορροπία αυθεντικών ιταλικών γεύσεων.
Διατίθεται σε καταστήματα λιανικής παντοπωλείου, γκουρμέ αγορές και για online παραγγελία στη διεύθυνση Mezzetta.com
Τιμή: 4,70 $ ανά βάζο 25 ουγγιών
Πίνακας ιταλικού τυριού
Μια γενναιόδωρη σφήνα από καλό τυρί Parmigiano Reggiano θα πρέπει να αποτελεί βασικό συστατικό σε κάθε κουζίνα, αλλά υπάρχουν πολλά άλλα υπέροχα ιταλικά τυριά που είναι εξίσου νόστιμα, αν όχι καλύτερα.
Το Italian Cheese Board από το igourmet.com διαθέτει ξεχωριστά τυριά που είναι ιδανικά για σερβίρισμα κρασί, φρούτα και ξηροί καρποί ως κύριο πιάτο ή ως τσιμπήματα μετά το δείπνο. Το Pecorino Toscano είναι ένα ημι-μαλακό τυρί πρόβειου γάλακτος με νότες αγριολούλουδων και βοτάνων που βρίσκονται στην ύπαιθρο της Τοσκάνης. Το βουνό Gorgonzola, γεμάτο με πικάντικες μπλε ραβδώσεις, προέρχεται από την περιοχή της Λομβαρδίας της Ιταλίας. Το Piave, που θυμίζει το Parmigiano Reggiano, είναι ένα γερό τυρί γεμάτο σώμα από το βορειότερο τμήμα του Βένετο και πήρε το όνομά του από τον ποταμό Piave. Ένα παλαιωμένο σκληρό τυρί παγκόσμιας κλάσης, το Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo θεωρείται ανεπανάληπτο.
Διατίθεται ως σετ στο igourmet.com (ή μεμονωμένα σε ιταλικές ειδικές αγορές)
Τιμή: 79,99 $ για οκτώ ουγγιές από κάθε τυρί, φρέσκο ψωμί ciappini, μαχαίρι τυριού και χαρτόνι από μπαμπού
Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico
Ένα γκουρμέ ιταλικό προϊόν που μπορεί να φαίνεται λίγο ακριβό, το Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico είναι ένας συνδυασμός παραδοσιακού aceto balsamico και βύσσινου από Vignola.
Δημιουργήθηκε από έναν από τους κορυφαίους σεφ της Ιταλίας, τον σεφ Massimo Max Bottura, ιδιοκτήτη του γνωστού εστιατορίου Osteria La Francescana της Modena, αυτό το βαλσαμικό ξύδι παλαιώνεται για 10 έως 15 χρόνια σε σκούρο κεράσι ξύλο. Ένα μυστικό συστατικό με απαράμιλλη γεύση, το Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico είναι εξαιρετικό ψιλοκομμένο πάνω από ντομάτες και λαχανικά, προστίθενται σε σάλτσες, ακόμη και πασπαλισμένες με παγωτό βανίλια ή κρεμ μπρουλέ.
Διαθέσιμο στο Amazon.com
Τιμή: 45,99 $ ανά φιάλη των 250 ml
Marchesi de Frescobaldi Ιταλικά κόκκινα κρασιά
Τα κρασιά αυτής της οικογένειας οινοπαραγωγών Τοσκάνης 700 ετών, γνωστά επίσης για το καλύτερο Brunello του κόσμου, είναι ιδανικά για τους Ιταλούς λάτρεις του κρασιού που αναζητούν απολαυστικά προσιτά κρασιά. Εδώ είναι δύο από τα αγαπημένα μας ιταλικά κόκκινα.
Nipozzano Riserva 2005
Ένα ολόσωμο-αλλά όχι βαρύ-κόκκινο κρασί, το Nipozzano οδηγεί με μια υπέροχη ανθοφορία από βιολέτες και γλυκό στη μύτη, που σύντομα αποδίδουν πιο καρποφόρες εντυπώσεις από μορέλο και βύσσινο. Τελευταίες εμφανίζονται οι πικάντικες νότες από γαρύφαλλο και φύλλο καπνού.
Μόλις πιείτε, αυτό το κρασί εισέρχεται ζεστά σε αλκοόλ και στεγνώνει ευχάριστα στο στόμα με ένα φινίρισμα ελκυστικά τραγανό και παρατεταμένο. Το Nipozzano αποτελείται από Sangiovese (90 τοις εκατό) και συμπληρωματικές ποικιλίες. Απονεμήθηκε 90 πόντοι από το Wine Spectator. Αυτό το υπέροχο κόκκινο κρασί σερβίρεται καλύτερα με ψητά κρέατα, στιφάδο και παλαιωμένα τυριά.
Διατίθεται σε πολλούς λιανοπωλητές κρασιού (επικοινωνήστε με τους διαδικτυακούς λιανοπωλητές κρασιού)
Τιμή: 20 $ ανά μπουκάλι 750 ml
Remole 2006
Το Remole είναι γάμος sangiovese (85 τοις εκατό) και cabernet sauvignon (15 τοις εκατό) που προέρχονται από περιοχές της Τοσκάνης που είναι πολύ γνωστές για την παραγωγή κρασιών μεγάλης αρωματικής πολυπλοκότητας.
Αυτό το ιταλικό κόκκινο κρασί οδηγεί με καθαρές φωτεινές γεύσεις κερασιού και φράουλας που ακολουθούν με μια πικάντικη πινελιά από μαύρο πιπέρι και αρωματικά βότανα. Το Remole έχει εξαιρετικό σώμα και στιβαρή δομή που παρέχει ζουμερή ισορροπημένη τραγανότητα στον ουρανίσκο. Συνδυάστε με ένα αλλαντικό που δεν είναι πολύ πικάντικο ή με γευστικά πιάτα ζυμαρικών.
Διατίθεται σε πολλούς λιανοπωλητές κρασιού (επικοινωνήστε με τους διαδικτυακούς λιανοπωλητές κρασιού)
Τιμή: 10 $ ανά μπουκάλι 750 ml
Ιταλικές συνταγές
Συνταγές για ένα αυθεντικό ιταλικό δείπνο
Ιταλικές συνταγές με αμερικανική περιστροφή
Panzanella: Συνταγές ιταλικής σαλάτας ψωμιού
Μπρουσκέτα - με δύο τρόπους
Συνταγές ιταλικών κειμηλίων
Συνταγές ριζότο
Ελαφρύ Τιραμισού
Δεκάδες ακόμη Ιταλικές συνταγές!
>> Αποκτήστε τις αγαπημένες μας ιταλικές συνταγές, ταξιδιωτικές συμβουλές, διακόσμηση, στυλ και πολλά άλλα!
