Γύρω από το γραφείο, ο ανώτερος αντιπρόεδρος του ολοκληρωμένου μάρκετινγκ Naama Bloom είναι διάσημος για δύο πράγματα: την έναρξη του λαμπρού HelloFlo και να κάνουμε αυτό το εβδομαδιαίο πρόγραμμα προγραμματισμού γευμάτων πραγματικά. Κάθε Κυριακή, κάθεται και σχεδιάζει τι θα ταΐσει την οικογένειά της. Φτιάχνει τη λίστα αγορών της. Κάνει τα ψώνια. Θα κάνει μια μικρή προετοιμασία. Και όλοι τρώνε καλά χωρίς δάκρυα ή αγώνα.
Η Μπλουμ έχει δύο μικρά παιδιά που πρέπει να φάνε δείπνο πριν επιστρέψει από τη δουλειά εκείνη και ο σύζυγός της. Η μπέιμπι σίτερ της δεν είναι πολύ σίγουρη για την κουζίνα, αν και είναι ευτυχής να κάνει μερικά απλά πράγματα. Δεδομένων αυτών των παραγόντων, έτσι σχεδιάζει η Bloom τα δείπνα της το βράδυ της εβδομάδας.
Περισσότερο: Πενταήμερο Γεύμα: Έχουμε τρόπους να σας κάνουμε να λατρέψετε τις χοιρινές μπριζόλες
1. Αναζητήστε συνταγές
Βοηθάει να έχετε κατά νου ένα εβδομαδιαίο μοτίβο. Για τον Μπλουμ, έχει μια μέρα ψαριού, μερικές μέρες χορτοφάγων και μια μέρα με κρέας. Συγκεντρώνει συνταγές από μερικά αγαπημένα βιβλία μαγειρικής (είναι οπαδός του Mark Bittman), ψάχνει για συνταγές και η μαμά της της στέλνει μερικές.
Κάθε γεύμα πρέπει να έχει λαχανικά, πρωτεΐνη και άμυλο (κυρίως για τα παιδιά), έτσι ώστε να διατηρείται συγκεντρωμένη. Και φυσικά, όλα τα γεύματα είναι εξαιρετικά απλά. Τίποτα δεν είναι φανταχτερό ή περίπλοκο.
Μερικές φορές το λαχανικό είναι τόσο απλό όσο μερικά κομμένα αγγούρια για τα παιδιά και στη συνέχεια η Μπλουμ φτιάχνει μια σαλάτα όταν γυρίζει σπίτι αργότερα.
2. Δημοσιεύστε και στείλτε email το πρόγραμμα γευμάτων
Μόλις η Bloom έχει τις πέντε συνταγές της, στέλνει email στον σύζυγό της και στον εαυτό της το μενού. Το γράφει επίσης και το δημοσιεύει στο ψυγείο, ώστε όλοι να γνωρίζουν ποιο είναι το σχέδιο, συμπεριλαμβανομένης της καθίστριας της.
«Έχοντας τα πάντα γραμμένα, ξέρετε τι πρέπει να πάρετε από την κατάψυξη», προσθέτει ο Bloom. Συμβουλεύεται τη λίστα της κάθε μέρα.
3. Δημιουργήστε τη λίστα αγορών
Στη συνέχεια, η Bloom δημιουργεί τη λίστα αγορών της στο Εφαρμογή Wunderlist. Σας επιτρέπει να μοιράζεστε τις λίστες σας με άλλα άτομα, ώστε ο σύζυγός της να μπορεί να προσθέσει πράγματα στη λίστα.
Περισσότερο:Η απόλυτη λίστα ντουλάπι που θα πάρει το δείπνο κάθε βράδυ
4. Αγοράστε το φαγητό
Μερικοί άνθρωποι αγαπούν τις αγορές παντοπωλείων. Μερικοί άνθρωποι το μισούν. Η Bloom το λατρεύει - όπως μερικές άλλες γυναίκες που γνωρίζω, πηγαίνει μόνη της για να μπορεί να περιηγείται και να κοιτάζει τα πάντα. Αν αυτό δεν είναι δικό σας, ίσως σας αρέσει να το κάνετε. Or υπάρχουν πολλά online σούπερ μάρκετ που εμφανίζονται αυτές τις μέρες. Έτσι το κάνω.
5. Αποφύγετε τις αλλαγές της τελευταίας στιγμής στο παντοπωλείο
Εντάξει, οπότε ψωνίζετε παντοπωλεία και τυχαίνει να παρατηρήσετε ότι τα παϊδάκια έχουν μεγάλη έκπτωση. ΑΛΛΑΓΗ ΣΧΕΔΙΩΝ? Οχι. Όταν η Μπλουμ βλέπει κάτι σαν κρέας προς πώληση, θα το αγοράσει ακόμα, αλλά θα το παγώσει και θα καταλήξει σε ένα σχέδιο αργότερα.
6. Προετοιμάστε μερικά από τα γεύματά σας μπροστά
Ο Μπλουμ θα κάνει πράγματα όπως να τακτοποιήσει το κοτόπουλο και τα λαχανικά με στερεώσεις σε ένα φύλλο, να το καλύψει με αλουμινόχαρτο, να γράψει το οδηγίες ψησίματος ακριβώς εκεί στο αλουμινόχαρτο και παγώστε το ακριβώς έτσι, ώστε η κάτοχός της να ξέρει ακριβώς τι να κάνει κάνω. Μερικές φορές θα μαγειρέψει μια διπλή παρτίδα σάλτσα ντομάτας με κεφτεδάκια και θα την παγώσει για άλλη μια εβδομάδα.
7. Χρησιμοποιήστε αυτή τη βραστήρα
Ξέρεις την διαδικασία. Προετοιμασία το πρωί, το δείπνο είναι έτοιμο μέχρι το βράδυ.
8. Έχετε έτοιμα τα αντίγραφα ασφαλείας σας
Ο Μπλουμ προσπαθεί να κρατήσει λαχανικά και τόφου για ένα εύκολο τηγάνισμα για κάθε περίπτωση. Διαφορετικά, υπάρχει πάντα πρωινό φαγητό για δείπνο. Ανεξάρτητα από αυτό, βεβαιωθείτε ότι έχετε έτοιμο ένα εφεδρικό σχέδιο σε περίπτωση που το προγραμματισμένο δείπνο σας δεν λειτουργήσει.
9. Αν πέσετε από το βαγόνι, απλά ανεβείτε
Έχετε μερικές υπέροχες εβδομάδες προγραμματισμένων δείπνων και στη συνέχεια κάτι συμβαίνει - πρέπει να ταξιδέψετε ή να το ξεχάσετε. Η Μπλουμ παραδέχεται ότι μερικές φορές αποκλείει τη συνήθεια. Είναι εντάξει. Ξεκινάτε ξανά την επόμενη εβδομάδα.
Περισσότερα: 5ήμερο Γεύμα: Κεφτεδάκια και λαχανικά
Αυτό μπορεί να μοιάζει με πολλή δουλειά, αλλά στην πραγματικότητα είναι λιγότερη δουλειά-και πιο σημαντικό, πολύ λιγότερο άγχος-από το ad hoc-go δρόμο από το δείπνο στο δείπνο. Επιπλέον, κοστίζει λιγότερο (και σας κρατά πιο υγιείς) από το συνεχές φαγητό. "Αυτή η απόφαση 5:00 για το τι είναι για δείπνο, αυτό είναι το μεγαλύτερο ζήτημα, ειδικά αν δεν έχετε βγάλει πράγματα από την κατάψυξη", λέει ο Bloom. Έτσι, όταν το σκέφτεστε, ο προγραμματισμός είναι πραγματικά ευκολότερος.
Εντάξει, νιώθουμε έμπνευση να προγραμματίσουμε γεύματα για την εβδομάδα; Είναι αυτό το Σαββατοκύριακο που το κάνουμε;
