Μπισκότα σοκολάτας Cornflake marshmallow - SheKnows

Δοκιμάστε αυτό το σοβαρά παρακμιακό και νόστιμο μπισκότο αυτή τη σεζόν. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς και να φροντίσετε να κρυώσετε τα μπισκότα πριν το ψήσετε έτσι ώστε να μην απλώσουν.

Σχετική ιστορία. Το μυστικό για τα μπισκότα σοκολάτας της Ina Garten είναι αυτή η μοναδική μέθοδος ψησίματος

Μαστιχωτά, τραγανά μπισκότα τσιπ σοκολάτας

Δοκιμάστε αυτό το σοβαρά παρακμιακό και νόστιμο μπισκότο αυτή τη σεζόν. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς και να φροντίσετε να κρυώσετε τα μπισκότα πριν το ψήσετε έτσι ώστε να μην απλώσουν.

Συνταγή για τραγανό κορν φλέικ

Συστατικά:

• 5 κούπες κορν φλέικς
• 1/2 φλιτζάνι γάλα σε σκόνη
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 9 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής ή ένα αντικολλητικό στρώμα ψησίματος και το αφήνουμε στην άκρη.
2. Προσθέστε κορν φλέικς σε ένα μεσαίο μπολ. Τρίψτε τις κορν φλέικς με τα χέρια σας, μέχρι να φτάσουν το ένα τέταρτο του αρχικού τους μεγέθους.
click fraud protection
3. Προσθέστε γάλα σε σκόνη, ζάχαρη και αλάτι στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
4. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε για να σχηματιστούν μικρές συστάδες.
5. Απλώστε συστάδες κορν φλέικς σε ομοιόμορφη στρώση σε προετοιμασμένο ταψί. Bήνουμε μέχρι να ψηθούν τα συστάδες, περίπου 20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Συνταγή μπισκότου σοκολατένιου τσιπ σοκολατένιου Momofuku

Συνταγή από Momofuku Milk Bar

Αποδίδει 15-20 μπισκότα

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1-1/4 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• 2/3 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1-1/4 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 3 φλιτζάνια κροκ φλέικς τρανς (συνταγή παραπάνω)
• 2/3 φλιτζάνι μίνι τσιπς σοκολάτας
• 1-1/4 φλιτζάνια μίνι marshmallows

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα ηλεκτρικό μίξερ εξοπλισμένο με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα μαζί βούτυρο και τα δύο σάκχαρα σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για 2-3 λεπτά. Ξύστε τις πλευρές του μπολ και προσθέστε αυγό και βανίλια. Χτυπάμε για 7-8 λεπτά.
3. Μειώστε την ταχύτητα στο χαμηλό και προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα. Χτυπήστε απαλά μέχρι να ενωθεί η ζύμη, όχι περισσότερο από 1 λεπτό.
4. Με το μίξερ ακόμα χαμηλό, προσθέστε την κρούστα κορν φλέικς και τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν, 30 έως 45 δευτερόλεπτα. Προσθέστε μίνι μαρσμέλοου και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
5. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής. Χρησιμοποιώντας μια μικρή σέσουλα παγωτού ή ένα φλιτζάνι μέτρησης 1/3 φλιτζανιού, μοιράστε τη ζύμη σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και απλώστε την.
6. Τυλίξτε καλά το ταψί με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και έως 1 εβδομάδα. Μην ψήνετε μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου, διαφορετικά δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους.
7. Στρώστε επιπλέον φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή αντικολλητικά στρώματα ψησίματος. Τακτοποιήστε την παγωμένη ζύμη σε απόσταση τουλάχιστον 4 εκατοστών. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι άκρες, περίπου 12-15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στα ταψιά.

Περισσότερες συνταγές marshmallow

Πέντε διασκεδαστικά μαρμελάδα για παιδιά
Χνουδάκι διακοπών: Μια γκουρμέ συνταγή marshmallow
Πώς να φτιάξετε σπιτικά marshmallows

Αφήστε ένα σχόλιο