Το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας μπορεί να γίνει τόσο αγχωτικό - υπάρχουν πάντα τόσες πολλές επιλογές, αλλά πάρα πολλές από αυτές χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν. Δεν θέλω ποτέ να είμαι στην κουζίνα για περισσότερο από μία ώρα μετά τη δουλειά, γιατί τότε αυτό σημαίνει ότι δεν τρώω δείπνο μέχρι τις 8 η ώρα. Το σκέφτομαι μόνο αυτό με κάνει να θέλω να πιάσω μια μπάρα granola και φρούτα και να το φάω για δείπνο. Ευτυχώς για εσάς, θα έχετε ένα πολύ πιο χορταστικό δείπνο, γιατί έχουμε ένα πενθήμερο πρόγραμμα γεύματος γεμάτο ζυμαρικά που θα σας ξετρελάνει. Στο πρόγραμμα γεύματος αυτής της εβδομάδας, θα έχετε πέντε εντελώς διαφορετικά πιάτα ζυμαρικών που χρησιμοποιούν τα ίδια συστατικά σε περισσότερα από ένα πιάτα.
Για μένα, τα ζυμαρικά είναι ένας τόσο κενός καμβάς - ξεκινάτε με ζυμαρικά, προσθέτετε λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά, σάλτσα και έχετε ένα καταπληκτικό γεύμα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Γι 'αυτό το λατρεύω. Μπορείτε να έχετε ζυμαρικά πέντε φορές την εβδομάδα και να έχετε ένα εντελώς διαφορετικό γεύμα κάθε μέρα. Για αυτό το πρόγραμμα γεύματος, παίρνουμε μερικά βασικά συστατικά - ζυμαρικά, γαρίδες, κοτόπουλο, λεμόνι, σκόρδο και ρόκα - και δημιουργούμε πέντε μοναδικά γεύματα χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά περισσότερες από μία φορές κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Θα απολαύσετε τη ρόκα στα ζυμαρικά σας δύο φορές αυτήν την εβδομάδα, αλλά με πολύ διαφορετικά παρασκευάσματα (ωμή ρόκα που αναμιγνύεται με ντοματίνια για να τελειώσει, και ρόστο πέστο - γιαμ). Θα έχετε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε δύο πιάτα ζυμαρικών γαρίδας εμπνευσμένα από την άνοιξη (ένα με αγκινάρες και πανσέτα και ένα άλλο με σπανάκι και λεμόνι). Όλα είναι πολύ διαφορετικά πιάτα που θα σας εξοικονομήσουν χρήματα για παντοπωλεία και χρόνο στην κουζίνα.
Περισσότερο:5 συμβουλές για τέλεια ζυμαρικά κάθε φορά
Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε οποιαδήποτε από αυτές τις συνταγές της αρεσκείας σας. Αν έχετε περισσότερες γαρίδες στο χέρι, χρησιμοποιήστε τις σε τρία πιάτα αντί για δύο. Εάν δεν είστε μεγάλος λάτρης των αγκινάρων, δοκιμάστε το για την αγαπημένη σας λαχανική. Το σύνθημά μου είναι απλά, φάτε αυτό που θέλετε να φάτε.
Ο στόχος αυτού του σχεδίου γεύματος είναι να τρώτε πιο υγιεινά όπου και όταν μπορείτε, καθώς και να εξοικονομήσετε χρήματα για δείπνο. Με αυτές τις πέντε συνταγές, θα κάνετε ακριβώς αυτό.
Πρόγραμμα γεύματος για την εβδομάδα 20 Ιουνίου
- Ζυμαρικά με αγκινάρες-γαρίδες
- Γαρίδες και ζυμαρικά σπανάκι
- Εξαιρετικά κρεμώδη ζυμαρικά με ένα τηγάνι με σκόρδο κοτόπουλο
- Σκόρδο ζυμαρικά κοτόπουλου με ρόκα
- Ζυμαρικά με πέστο ρόκας και κοτόπουλο στη σχάρα
Λίστα παντοπωλείων:
- Φρέσκες αγκινάρες
- 4 λεμόνια
- Πανσέτα ή μπέικον
- Σκελίδες σκόρδο
- 1 λίβρα γαρίδες
- Ξηρό λευκό κρασί
- Ζυμαρικά (τα ζυμαρικά αγκινάρας-γαρίδες απαιτούν paccheri · τα ζυμαρικά γαρίδας και σπανακιού απαιτούν κέλυφος ζυμαρικών. τα ζυμαρικά ενός τηγανιού απαιτούν καβατάπι. και τα ζυμαρικά με πέστο απαιτούν μακαρόνια)
- Φρέσκο μαϊντανό
- 1 (8 ουγγιές) σακούλα κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες
- Μωρό σπανάκι
- παρμεζάνα
- Στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
- Ζωμός κοτόπουλου
- Γάλα μη αποβουτυρωμένο
- Τυρί κρέμα
- Λιαστές ντομάτες
- Κίτρινο κρεμμύδι
- Ντοματίνια
- Μωρό ρόκα
- Καρύδια
- Ντοματίνια
- Αλας
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αν και όλες αυτές οι συνταγές απαιτούν διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών, δεν χρειάζεται να αγοράσετε κάθε είδος. Εάν πηγαίνετε στην αγορά και έχετε μια πώληση σε μια συγκεκριμένη μάρκα ή τύπο ζυμαρικών, απλώς αγοράστε πολλά κουτιά από αυτό - θα σας εξοικονομήσει μερικά επιπλέον δολάρια. Και αν είστε σαν εμένα, έχετε πάντα ζυμαρικά στο σπίτι, οπότε χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε στο ντουλάπι σας.
Συνταγή ζυμαρικών αγκινάρας-γαρίδας
Για αυτή τη συνταγή, συνδύασα τις σοταρισμένες αγκινάρες με γαρίδες και φρυγανισμένη πανσέτα. Το αποτέλεσμα είναι τόσο καλό. Σας υπόσχομαι ότι δεν θα απογοητευτείτε και ότι αυτό το πιάτο αξίζει τον κόπο. Buon appetito! -Rowena Dumlao-Giardina
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- 6 μεσαίου μεγέθους φρέσκες αγκινάρες
- 2 λεμόνια
- 5 ουγκιές πανσέτα ή μπέικον, κομμένα σε μικρούς κύβους
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 1 λίβρα γαρίδα, ξεφλουδισμένη και ξεφλουδισμένη
- 3/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
- Αλάτι, για γεύση
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
- 14 ουγγιές paccheri (ή άλλο είδος ζυμαρικών, όπως πένες, ριγκατόνι, farfalle)
- Φρέσκο μαϊντανό, χοντροκομμένο
Κάντε κλικ εδώ για το συνταγή ζυμαρικών αγκινάρας-γαρίδας.
Συνταγή για ζυμαρικά με γαρίδες και σπανάκι
Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με γαρίδες και σπανάκι. Μπορείτε να τα σοτάρετε, μπορείτε να τα ψήσετε σε μια κατσαρόλα ή μπορείτε να τα ρίξετε μαζί με μερικά εσπεριδοειδή για μια υπέροχη σαλάτα. Αλλά ένα από τα πιο εύκολα πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να τα προσθέσετε σε μερικά κελύφη ζυμαρικών με τυρί για ένα γρήγορο δείπνο. - Τζένιφερ Ρίτσμοντ
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 10 ουγγιές κελύφη ζυμαρικών
- 1 (8 ουγγιές) σακούλα κατεψυγμένες μαγειρεμένες γαρίδες
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 3 φλιτζάνια μωρό σπανάκι, ξεπλένεται και αποξηραίνεται
- Χυμός από 1 λεμόνι
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Κάντε κλικ εδώ για το συνταγή για ζυμαρικά με γαρίδες και σπανάκι.
Συνταγή εξαιρετικά κρεμώδους ζυμαρικών με ένα τηγάνι με σκόρδο κοτόπουλο
Η ομορφιά αυτού του πιάτου ζυμαρικών μιας κατσαρόλας είναι ότι είναι γεμάτη με κοκκινιστό κοτόπουλο, φρέσκο σπανάκι και λιαστές ντομάτες, δίνοντάς του τόνους γεύσης σχεδόν καθόλου. Είναι απλό, νόστιμο και έτοιμο σε περίπου 30 λεπτά. - Brandy O’Neill
Περισσότερο:3 συντομευμένες σάλτσες ζυμαρικών που μπορείτε να φτιάξετε σε 10 λεπτά
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους
- Kosher αλάτι και πιπέρι, για γεύση
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1-1/2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 1-1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1/2 φλιτζάνι ζυμαρικά cavatappi, ή παρόμοια
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1-1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο σπανάκι
- 1/3 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες σε κύβους
Κάντε κλικ εδώ για το συνταγή εξαιρετικά κρεμώδους ζυμαρικού με ένα τηγάνι με σκόρδο κοτόπουλο.
Σκόρδο ζυμαρικά κοτόπουλου με συνταγή ρόκας
Κοτόπουλο, σκόρδο και ρόκα ενώνονται σε αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο ζυμαρικών που είναι ιδανικό για δείπνο ανά πάσα στιγμή! - Έιμι Μπρίνκλεϊ
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 8 ουγγιές ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια στήθος κοτόπουλου σε κύβους
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κίτρινο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 3 φλιτζάνια μωρό ρόκα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κάντε κλικ εδώ για το σκόρδο κοτόπουλο ζυμαρικά με συνταγή ρόκα.
Συνταγή ζυμαρικών με πέστο ρόκας και ψητό κοτόπουλο
Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με πέστο ρόκας και ψητό κοτόπουλο ενσωματώνει ρόκα στη θέση του βασιλικού σε αυτό το νόστιμο πιάτο. Φωτίστε τη σχάρα για το κοτόπουλο και βάλτε τα ζυμαρικά, γιατί αυτά τα δύο υλικά ταιριάζουν τέλεια με το πέστο! Αυτό είναι ένα εύκολο γεύμα για να το συνδυάσετε. - Πατρίτσια Κόντε
Περισσότερο: Πώς να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
Σερβίρει 4
Συστατικά:
Για το πέστο
- 3 φλιτζάνια (συσκευασμένα) φύλλα ρόκας μωρού
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- Χυμός μισού λεμονιού
- 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα
- 1/8 φλιτζάνι καρύδια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
Για το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και χωρίς κόκαλα
- Χυμός μισού λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 8 ουγγιές μακαρόνια, ή άλλου τύπου ζυμαρικά
- 1/2 πίντα ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Κάντε κλικ εδώ για το ζυμαρικά με πέστο ρόκας και κοτόπουλο στη σχάρα.
Πριν πάτε, δείτε την υπέροχη συλλογή μας γεύματα σε ένα δοχείο:
