Οι διακοπές είναι μια απίστευτη εποχή του χρόνου στην οικογένειά μου. Μιλάμε για όσα είμαστε ευγνώμονες που μοιραστήκαμε τους τελευταίους 12 μήνες και κάνουμε πράγματα ως οικογένεια. Φέτος, σκοπεύω να εμπλέξω τα παιδιά μου πολύ περισσότερο στο μαγείρεμα από τα οικογενειακά μας γεύματα.
Τώρα που φιλοξένησα μια σειρά ειδικών για Τροφή Δίκτυο (συμπεριλαμβανομένων Χριστουγεννιάτικη πρόκληση μπισκότων, πρεμιέρα στις 28 Νοεμβρίου, και Αναμέτρηση παιδικών γλυκών, πρεμιέρα 30 Νοεμβρίου), Έχω καταλάβει πόσο μπορούν να κάνουν τα παιδιά μας στην κουζίνα και πόσο σημαντικό είναι να μοιραστούν τη διαδικασία προετοιμασίας.
Περισσότερο:Alison Sweeney: Πώς έδωσα παράδειγμα δύναμης στην κόρη μου
Είτε μαθαίνει να προετοιμάζει φαγητό είτε είναι υπεύθυνος για ένα συστατικό ενός πιάτου, τα παιδιά μου έχουν αρχίσει περνούν περισσότερο χρόνο στην κουζίνα μαζί μου και είναι υπερήφανοι για όσα προσφέρουν στην οικογένειά μας δείπνα. Ελπίζω να μοιραστώ τις παραδοσιακές μας συνταγές διακοπών φέτος, ώστε να μπορούν να τις τελειοποιήσουν και να συνεχίσουν τις παραδόσεις για τις επόμενες γενιές.
Αρχικά, είχα τα παιδιά μου να βοηθήσουν πραγματικά στο ψήσιμο γιατί ήξερα ότι θα ήταν ευχάριστα να γλείψουν το κουτάλι αφού φτιάξουν τα μπισκότα και να φάνε το γλυκό μόλις είναι έτοιμο. Αν και εκτιμούν σίγουρα τα αρτοσκευάσματα, διαπίστωσα ότι τους αρέσει πολύ να φτιάχνουν ένα δείπνο για εμάς ή τουλάχιστον να συνεισφέρουν στο γεύμα.
Έχω επίσης συνειδητοποιήσει ότι από τότε που άρχισαν να περνούν περισσότερο χρόνο στην κουζίνα μαζί μου, είναι λιγότερο απαιτητικοί με αυτό που θέλουν για δείπνο. Συνειδητοποιούν γιατί πάντα αρνιόμουν να φτιάξω ένα διαφορετικό πιάτο για καθένα από αυτά.
Περισσότερο: Alison Sweeney: Αρνούμαι να αφήσω το κινηματογραφικό μου πρόγραμμα να με εμποδίσει να συνδεθώ με τα παιδιά μου
Εάν είστε σαν κι εμένα και δεν επιθυμείτε τα παιδιά σας να χρησιμοποιούν μαχαίρια, εδώ είναι μερικοί εύκολοι τρόποι για να τους βοηθήσετε χωρίς να ανησυχείτε ότι θα χάσουν το δάχτυλό τους:
Προετοιμάστε το φαγητό.
Τα πάντα, από το πλύσιμο μέχρι τη μέτρηση, μπορούν να γίνουν από τα παιδιά μας και μαθαίνουν πόσα χρήματα περνούν στο γεύμα από την αρχή του.
Φτιάξτε τα συνοδευτικά.
Από τη σαλάτα στα λαχανικά, τα παιδιά είναι σε θέση να ετοιμάσουν τις πλευρές πριν αποφοιτήσουν στο κυρίως πιάτο.
Μάθετε πώς να γαρνίρετε πιάτα!
Έχω διαπιστώσει ότι τα παιδιά μου λατρεύουν ορισμένες γαρνιτούρες (κόλιανδρο) αλλά όχι άλλες (μπαχαρικά), ώστε να μπορούν γαρνίρετε ένα πιάτο για να συναντήσετε τον ουρανίσκο τους - και στη συνέχεια προσθέστε άλλα συστατικά στο πιάτο του Dave και το πιάτο μου για να συναντήσετε το δικό μας γούστα.
Πιάστε το φαγητό.
Η γνώση των σωστών μερίδων είναι πάντα μια καλή ιδέα και με το πιάτο του φαγητού, τα παιδιά είναι περήφανα για το τελικό προϊόν που βάζουμε στο τραπέζι.
