Δοκιμάστε μια συστροφή στην παραδοσιακή πουτίγκα ρυζιού χρησιμοποιώντας γάλα αμυγδάλου για μια υπέροχα καρυδιά και κρεμώδη απόλαυση.
Σχετική ιστορία. Η πίτα μήλου-ραβέντι είναι μια σύγχρονη συστροφή σε μια κλασική συνταγή
Μια καυτή ανατροπή
σε κλασικό
Δοκιμάστε μια συστροφή στην παραδοσιακή πουτίγκα ρυζιού χρησιμοποιώντας γάλα αμυγδάλου για μια υπέροχα καρυδιά και κρεμώδη απόλαυση.
Επειδή ξεκινάμε με άψητο ρύζι, αυτή η πουτίγκα ρυζιού είναι εμποτισμένη με τη γεύση καρυδιού του γάλακτος αμυγδάλου. Οι τραγανές και μασώμενες προσθήκες αμυγδάλου και κράνμπερι προσθέτουν υφή σε αυτό το κρεμώδες επιδόρπιο.
Συνταγή πουτίγκα ρυζιού με γάλα αμυγδάλου με κράνμπερι
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι
- 2-1/2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου συν επιπλέον αν χρειαστεί
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 φασόλι βανίλιας
- 2 κουταλιές φρυγανισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι, χοντροκομμένα
- Κανέλα
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε το φασόλι βανίλιας στη μέση και ξύστε τους σπόρους με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού.
- Βράζουμε το ρύζι, το γάλα αμυγδάλου, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τους σπόρους σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό. Ανακατεύετε συχνά το ρύζι για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι, ανάλογα με το ρύζι που χρησιμοποιείτε. Εάν το τηγάνι αρχίσει να στεγνώνει, προσθέστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου όσο χρειάζεται. Θα πρέπει να έχει κρεμώδη σύσταση.
- Όταν ψηθεί το ρύζι, σβήστε τη φωτιά και αφαιρέστε το φασόλι βανίλιας. Ανακατέψτε αμύγδαλα και κράνμπερι. Πασπαλίστε με κανέλα.
Περισσότερη καθημερινή γεύση
Παρφέδες λωτού και γιαουρτιού
Φριτέζα μήλου
Πίτσα Nutella και κεράσι
