Δεν υπάρχει τίποτα σαν να γοργάρετε τον εαυτό σας σε έναν πολυτελή μπουφέ, αλλά κάποια νέα έρευνα από το Cornell Τροφή και το Brand Lab έχει καταθλιπτικά νέα. Αποδεικνύεται ότι ο εγκέφαλός σας βασικά σας παραπλανάει στο να πιστεύετε ότι το φαγητό σε μπουφέ είναι καλύτερο όσο περισσότερο πληρώνετε για αυτό. Ευχαριστώ πολύ, εγκέφαλο - ξέρεις ότι έχω φοιτητικά δάνεια να πληρώσω, σωστά;
Οι ερευνητές το χαρακτήρισαν αυτοεκπληρούμενη προφητεία. Όταν πληρώνουμε περισσότερα για φαγητό, νομίζουμε ότι έχει καλύτερη γεύση. όταν πηγαίνουμε σε έναν φθηνό μπουφέ, νομίζουμε ότι το φαγητό είναι ακαθάριστο και παθαίνουμε κατάθλιψη που είχαμε πάει ποτέ. Θέλω να πω, αυτό φαίνεται να ταιριάζει με την εμπειρία μου. Αλλά βασικά, ακόμη και όταν η ποιότητα του φαγητού είναι η ίδια, τείνουμε να απολαμβάνουμε περισσότερο τα πιο ακριβά πράγματα.
Όχι μόνο αυτό, αλλά οι ιδιοκτήτες μπουφέ είναι επίσης συνεχώς
προσπαθεί να σε χειραγωγήσει να τρώτε λιγότερο και να χορταίνετε γρηγορότερα. Τα πάντα, από το μέγεθος των πιάτων, των μπολ και των ασημικών σας μέχρι τον αριθμό των φθηνών αμύλων και λαχανικών που διατίθενται επιλέγονται με υπολογισμένο τρόπο για να σας κάνουν να τρώτε λιγότερο, εξοικονομώντας χρήματα στο εστιατόριο.Τώρα που γνωρίζουμε για αυτές τις τακτικές, είναι πιο λογικό από ποτέ να προσπαθήσουμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την εμπειρία του μπουφέ. Εάν πληρώνω τη μύτη για OK σε μπουφέ, θα αποφασίσω ανόητα να δοκιμάσω γκουρμέ γεύσεις με βάση την τιμή Μόνο, είχατε στοίχημα ότι θα χρησιμοποιήσω επίσης τις ακόλουθες στρατηγικές για να αυξήσω το δολάριο μου για όλα αυτά αξία.
Περισσότερο:8 τρόφιμα που δεν θέλετε ποτέ να φάτε σε μπουφέ
1. Ντύσου για επιτυχία
Περάστε τα στενά τζιν - ο μπουφές είναι σίγουρα ώρα για ελαστικά παντελόνια. Ένα φαρδύ φόρεμα και άνετα κολάν θα κάνουν επίσης το κόλπο. Η μέγιστη άνεση ισούται με τη μέγιστη ποσότητα.
2. Δώστε προτεραιότητα στις πρωτεΐνες
Για να αποκτήσετε τα χρήματά σας, πρέπει να κατευθυνθείτε κατευθείαν στις ακριβές πρωτεΐνες. Σολομός? Πόδια καβουριών; Γαρίδα? Prime rib; Όλες οι καλές επιλογές. Περάστε τα κουτσά τιλάπια και το πολύ ψημένο στήθος κοτόπουλου. Αν θέλετε να μεγιστοποιήσετε την αξία του ταξιδιού σας, το κόκκινο κρέας και τα φανταχτερά ψάρια είναι εκεί που βρίσκονται.
3. Παραλείψτε τη σαλάτα
Το μπαρ σαλάτας είναι φθηνό για απόθεμα, αλλά θα σας χορτάσει. Προσπέρασέ το. Δεν ξοδέψατε τα σκληρά κερδισμένα χρήματά σας για να χορτάσετε κατά λάθος σε άγουρο μελίτωμα και μαραμένο μαρούλι ρωμαϊκό, έτσι δεν είναι; Επίσης, παραλείψτε αυτές τις περίεργες σαλάτες με μαγιονέζα που κρύβονται στον μπουφέ. Είναι φθηνά, αλλά είναι υπερβολικά βαριά και θα καταστρέψουν το στομάχι σας πριν φτάσετε στα καλά πράγματα.
4. Μην πιείτε
Πολλοί μπουφές σας δίνουν τεράστια φλιτζάνια ποτών. Αυτό συμβαίνει επειδή θέλουν να γεμίσετε σόδα με σιντριβάνι, το οποίο κοστίζει ουσιαστικά μια δεκάρα για να φτιάξετε ένα εκατομμύριο γαλόνια. Όχι πραγματικά, αλλά είναι εξαιρετικά φτηνό για να φτιάξετε και γεμίζει το στομάχι σας μέχρι το χείλος, πράγμα που σημαίνει ότι ξοδέψατε βασικά 15 δολάρια συν για ένα μεγάλο φλιτζάνι κόλα.
Αντ 'αυτού, ενυδατώσου με άφθονο νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας που οδηγεί στο ταξίδι σου, αντί να σπαταλήσεις πολύτιμο χώρο στο στομάχι σε ποτά όταν είσαι στον μπουφέ.
5. Πήγαινε για μεσημεριανό
Οι μεσημεριανοί μπουφέδες είναι συχνά πολύ φθηνότεροι από τους ομολόγους τους για δείπνο. Τις περισσότερες φορές προσφέρουν την ίδια ποικιλία τροφίμων (αν και σε φθηνότερους μπουφέδες, μπορεί να αφήσουν έξω μερικά από τα πιο ακριβά είδη, όπως τον κύριο σταθμό γλυπτικής πλευράς). Επιπλέον, θα έχετε περισσότερο χρόνο να χωνέψετε το φαγητό σας μετά το γεύμα σας αντί να το μαζέψετε για δείπνο και να μην μπορείτε να κοιμηθείτε αργότερα.
Περισσότερο:15 πράγματα που μόνο οι άνθρωποι που έχουν εμμονή με τους κινεζικούς μπουφέδες θα καταλάβουν
6. Ρυθμίστε τον εαυτό σας (αλλά μην σταματήσετε να τρώτε)
Μην ρίχνετε λίγα φαγητά σε λίγα λεπτά από την άφιξή σας στον μπουφέ. Πάρτε λίγο από αυτό που φαίνεται καλό και δοκιμάστε το σε κανονικούς ρυθμούς, επιστρέφοντας για άλλο πιάτο αφού αποφασίσετε τι θέλετε να δοκιμάσετε περισσότερο. Το κλειδί είναι να τρώτε με σταθερό ρυθμό. Αν τρώτε πολύ γρήγορα, θα χορτάσετε πάρα πολύ γρήγορα.
7. Απαγόρευση ψωμιού (και ζυμαρικών)
Σκεφτείτε το - μπορείτε να πάρετε μια κιλό ζυμαρικών στο μανάβικο για περίπου ένα δολάριο, και όταν τα εστιατόρια το αγοράζουν χονδρικά, είναι ακόμα φθηνότερο. Το ίδιο ισχύει και για το ψωμί. Το ψωμί είναι βασικά μόνο νερό, αλεύρι και μαγιά.
Εάν θέλετε να μεγιστοποιήσετε την αξία του ταξιδιού σας σε μπουφέ, παραλείψτε τα ζυμαρικά και το ψωμί. Θα σας γεμίσουν με έναν καρδιακό παλμό και είναι πολύ φτηνές για να δικαιολογήσουν τον χώρο του στομάχου.
8. Προετοιμάστε το σώμα σας
Το πρωί, μην παραλείψετε το πρωινό. Θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε το σώμα σας για την επίθεση αργότερα μέσα στην ημέρα. Πιείτε πολύ νερό πριν πάτε στον μπουφέ και σκεφτείτε να πάτε στο γυμναστήριο ή να κάνετε έναν γρήγορο περίπατο νωρίτερα την ημέρα για να σας βοηθήσει να τονώσετε την όρεξή σας.
9. Παραλείψτε τα μπολ με τα γλυκά
Οι μπουφέδες συνήθως τοποθετούν μικροσκοπικά μπολ στο τμήμα επιδόρπιο. Προσπαθούν να σας ενθαρρύνουν να τρώτε λιγότερο, εξοικονομώντας τους χρήματα. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε με ένα μπολ από τη σαλάτα ή ένα πιάτο από τη γραμμή μπουφέ entrée και φορτώστε τα γλυκά.
10. Ξεκουραστείτε και αναρρώστε
Μετα-μπουφέ, φροντίστε τον εαυτό σας. Ένας μεγάλος, χαλαρός περίπατος θα σας βοηθήσει να χωνέψετε καλύτερα. Πιείτε νερό για να επανυδατωθείτε μετά την κατανάλωση όλων αυτών των αλμυρών τροφών και σκεφτείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι τσάι μέντας ή τζίντζερ για να καταπολεμήσετε κάθε δυσπεψία. Όχι ότι ο μπουφές έχει να κάνει με το να το παρακάνεις - έχει να κάνει με ένα ιδιαίτερο κέρασμα.
Περισσότερο:Αφήστε μας να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε αν θα πρέπει να έχετε μια δεξίωση γάμου σε μπουφέ
