Αξιοποιήστε την τελική σοδειά φρέσκων ντοματών κήπου με αυτήν την εύκολη συνταγή για μπουρίτα κοτόπουλου. Εντυπωσιάστε την οικογένειά σας με ένα φρέσκο, γευστικό γεύμα που μπορεί να μαζευτεί σε λίγα λεπτά.
Βραδινό δεν χρειάζεται να είναι θορυβώδες. Όμως, μερικές φορές είναι δύσκολο να σκεφτείς ακόμα και τις πιο απλές ιδέες όταν πρέπει να φτιάξεις δείπνο εν συντομία. Αυτή η συνταγή απαιτεί πέντε απλά συστατικά, όλα τα οποία θα αποθηκευτούν καλά στο ψυγείο σας έως και ένα εβδομάδα, η οποία κάνει αυτά τα εύκολα, φρέσκα κοτόπουλα Burritos και ιδανική συνταγή για όσους ασχολούνται απροσδόκητα βραδια Αυτή η συνταγή κάνει ένα burrito, οπότε φροντίστε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε τα συστατικά, ανάλογα με το πόσα άτομα θα ταΐσετε για δείπνο.
Φρέσκο & εύκολο κοτόπουλο Burrito
- 1 μεγάλη τορτίγια
- 1/2 φλιτζάνι προψημένο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους
- 2 τραπέζια κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 4-6 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους
- φρέσκο βασιλικό ή κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι & πιπέρι για γεύση
Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο μέχρι να ζεσταθεί. Πασπαλίστε κοτόπουλο, πιπεριές, ντομάτες και κόλιανδρο στο κέντρο της τορτίγιας. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά ελαφρά. Τυλίξτε την τορτίγια, σε στιλ burrito, γύρω από τα γεμίσματα. Σερβίρετε αμέσως.
Γαρνίρετε, αν θέλετε, με ξινή κρέμα, τριμμένο τυρί τσένταρ ή σάλσα.
Φωτογραφία: istockphoto.com/photoka
