Ανοιξιάτικη δίαιτα: Πάρτε την πρόκληση χωρίς κρέας - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. 8 πιθανοί λόγοι που έχετε πόνο στις αρθρώσεις

Λαχανικό καστανό ρύζι με τυρί φέτα

Συστατικά

• 1 (πακέτο 20 ουγγιών) παγωμένο καστανό ρύζι ολικής αλέσεως, αποψυγμένο
• 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 (πακέτο 16 ουγγιών) παγωμένο μπιζέλι και καρότα, αποψυγμένα
• 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φυλλώδη χόρτα
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη

Κατευθύνσεις

1. Προετοιμάστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Ζεσταίνουμε 1/2 φλιτζάνι νερό σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.
3. Ανακατέψτε μπιζέλια και καρότα και φυλλώδη χόρτα. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Μεταφέρετε το καστανό ρύζι σε πιατέλα σερβιρίσματος. Ρίξτε κουτάλι λαχανικών πάνω από καστανό ρύζι και πασπαλίστε με τυρί φέτα.

Γλυκό πατάτας στιφάδο

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 2 καρότα, ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
click fraud protection
• 1 (14 ουγγιές) μπορεί ντομάτες σε κύβους ή στιφάδο (χαμηλό ή καθόλου αλάτι)
• 2 μεγάλες αποφλοιωμένες γλυκοπατάτες, κομμένες σε κομμάτια 1/2 ίντσας
• 1 φλιτζάνι κονσέρβες φασόλια garbanzo, ξεπλυμένα και στραγγισμένα
• 3/4 κουταλάκι ξερό δεντρολίβανο

Κατευθύνσεις

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.
3. Ανακατέψτε τις ντομάτες, τις γλυκοπατάτες, τα φασόλια garbanzo και το δεντρολίβανο.
4. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, χαμηλώνοντας τη φωτιά εάν είναι απαραίτητο. Προσθέστε ζωμό λαχανικών ή νερό εάν το μείγμα φαίνεται πολύ παχύ.
5. Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες, 15 με 20 λεπτά.

Φλιτζάνια φιστικοβούτυρο σοκολάτας Vegan

Ενώ βρίσκεστε στην πρόκλησή σας, μπορείτε να ανταμείψετε τον εαυτό σας με ένα κέρασμα που δεν μοιάζει με απατεώνα. Αυτό το υπέροχο vegan επιδόρπιο είναι προσαρμοσμένο από την Alicia Silverstone Η ευγενική δίαιτα, ένα vegan επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να νιώθετε ενοχές.

Συστατικά

• 1? 2 φλιτζάνι αλείφωμα βουτύρου Earth Balance
• 3 4 4 φλιτζάνι τραγανό φυστικοβούτυρο (κατά προτίμηση άγλυκο και ανάλατο)
• 3 4 4 φλιτζάνια ψίχουλα κροτίδων Graham ή 10 τετράγωνα κράκερ graham
• 1? 4 φλιτζάνι ζάχαρη σφενδάμου ή άλλο κοκκοποιημένο γλυκαντικό
• 1 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικά μη-γαλακτοκομικά ή τσιπς χαρουπιού
• 1? 4 φλιτζάνι γάλα σόγιας, ρυζιού ή ξηρών καρπών
• 1 4 4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν, αμύγδαλα ή φιστίκια

Κατευθύνσεις

1. Στρώστε μια φόρμα για μάφιν με 12 φλιτζάνια με χάρτινες επενδύσεις. αφήνω στην άκρη.
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
3. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τα ψίχουλα κρακ και τη ζάχαρη σφενδάμου και ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά.
4. Μοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα, περίπου 2 κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι, μεταξύ των φλιτζανιών muffin.
5. Συνδυάστε τη σοκολάτα και το γάλα σε άλλο τηγάνι. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
6. Ρίξτε ομοιόμορφα τη σοκολάτα πάνω από το μείγμα φυστικοβούτυρο. Κορυφή με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
7. Τοποθετήστε στο ψυγείο για να παγώσει για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Πιο υγιεινές vegan και χορτοφαγικές συνταγές

Ξυπνήστε με χορτοφαγικά πρωινά
Όλα vegan: συνταγές, ειδήσεις και συμβουλές για τον τρόπο ζωής
Το καλύτερο μας χορτοφαγικές συνταγές