Χούμους κολοκύθας σε μια κολοκύθα - SheKnows

Μην ανησυχείς. Υποσχόμαστε ότι αυτό το χούμους δεν είναι παραδοσιακό, αλλά είναι νόστιμο. Δοκιμάστε να το συνδυάσετε με τσιπς πίτας ζάχαρης κανέλας.

Σχετική ιστορία. Οι Mini Prosciuitto-Topped Pizzas της Giada De Laurentiis είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Το Hummus δεν χρειάζεται απλώς να είναι απλό ή ακόμα και αλμυρό. Αυτή η πιο γλυκιά εκδοχή πασπαλίζεται με μπαχαρικό κολοκυθόπιτας και μαζεύεται χρησιμοποιώντας φρέσκα τσιπς πίτας ζάχαρης κανέλας. Αυτό είναι ένα εορταστικό φθινοπωρινό twist σε ένα κλασικό ορεκτικό πάρτι. Επιπλέον, το σερβίραμε σε μια μικρή κολοκύθα ζάχαρης για την απόλυτη φθινοπωρινή βρώσιμη διακόσμηση.

Αποδίδει 8 μερίδες ορεκτικό

Συστατικά:

• 1 μικρή κολοκύθα ζάχαρης, κομμένη από πάνω και αφαιρεμένοι οι σπόροι
• 1 (15 ουγγιές) κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κάσιους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα ή πάστα βανίλιας
• 3 κουταλάκια μπαχαρικό κολοκυθόπιτα

Κατευθύνσεις:

1. Αφήστε την κολοκύθα στην άκρη μέχρι να γεμίσετε.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε στραγγισμένα ρεβίθια, πουρέ κολοκύθας, βούτυρο κάσιους, ελαιόλαδο, σιρόπι σφενδάμου, εκχύλισμα βανίλιας και μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.
3. Πολτοποιήστε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
4. Γεμίστε την κολοκύθα σας με φρέσκο ​​χούμους και πασπαλίστε με ένα κομμάτι μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.

Αποδίδει περίπου 6 φλιτζάνια

Συστατικά:

• 5 τσέπες πίτας, κομμένες εντελώς στη μέση (έτσι ώστε να έχετε δύο λεπτά μισά)
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή κολοκυθόπιτα μπαχαρικό
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και ετοιμάζουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής ή επένδυση Silpat, που αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα μικρό μπολ προσθέστε λιωμένο βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κανέλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
3. Κόψτε κάθε πίτα στη μέση σε 8 σφήνες και αλείψτε την λεία πλευρά του ψωμιού με το μείγμα ζάχαρης κανέλας.
4. Προσθέτουμε στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν.
5. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι kosher.

Περισσότερες συνταγές χούμους

Συνταγή χούμους λιώνει
Συνταγή πίτσας χούμους χωρίς ψήσιμο
Συνταγή χούμους με λεμόνι και κουκουνάρι Meyer