3. Ολλανδικές τηγανίτες μωρών
Μετά το φιάσκο του άλευρου κέικ σοκολάτας, ανησυχούσα μήπως προσπαθήσω τις ολλανδικές τηγανίτες μωρών. Αυγά είναι αυτά που κάνουν τις τηγανίτες να φουσκώνουν τόσο ευχάριστα στις άκρες ενώ παραμένουν οι κρέμες στη μέση. Θα μπορούσε ο VeganEgg να παίξει;
Χορτοφάγος
Γεύση: Πραγματικά νόστιμο. Χωρίς γεύσεις, μόνο την καλοσύνη μιας σπιτικής μικρής τηγανίτας.
Υφή: Αυτή η τηγανίτα δεν είχε τη φουσκωμένη υφή μιας παραδοσιακής ολλανδικής τηγανίτας μωρού. Wasταν περισσότερο σαν ένα cupcake ή μια κανονική τηγανίτα, αν και παρέμεινε σαν ένα είδος κρέμας στο κέντρο, όπως το πραγματικό.
Συνολικά: Δεν θα έλεγα ότι αυτό είναι μια τέλεια αντικατάσταση για μια παραδοσιακή ολλανδική τηγανίτα μωρών, αλλά ήταν σίγουρα πολύ καλή. Πιθανότατα θα χρησιμοποιούσα ξανά το VeganEgg σε αυτή τη συνταγή, ακόμη και γνωρίζοντας ότι η υφή θα ήταν λίγο πιο πυκνή από ό, τι στη συνήθη προετοιμασία.
Περισσότερο:21 «Meaty» vegan υποκατάστατα που θα σας βοηθήσουν να απελευθερώσετε τη συνήθεια του μπέικον και του λουκάνικου
Μη βίγκαν
Γεύση: Νόστιμο!
Υφή: Ελαφριά, σπασμένη και χνουδωτή στις άκρες, πυκνή και φρουτώδης στο κέντρο.
Συνολικά: Αυτή ήταν μια πολύ τυπική ολλανδική τηγανίτα μωρών τόσο στη γεύση όσο και στην υφή. Μπορείτε να πείτε ότι το παραδοσιακό αυγό έχει μια διογκωτική δύναμη που φαίνεται να στερείται του VeganEgg.
