Νομίζω ότι όλοι σχεδόν έχουμε καταβροχθίσει μερικά σκυλιά καλαμποκιού στην εποχή μας. Ας το παραδεχτούμε: Αυτά τα τηγανητά, καλυμμένα με καλαμποκάκια χοτ ντογκ δεν απογοήτευσαν ποτέ στο τμήμα γεύσης. Αλλά δεν είναι ακριβώς υγιείς.
Σε αυτήν την έκδοση, χρησιμοποίησα φυσικό χοτ ντογκ κοτόπουλου και τους έδωσα μια ελαφριά επίστρωση από ένα σπιτικό κουρκούτι για ψωμί καλαμποκιού. Το ψήσιμο αυτών των σκύλων αντί να τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι τα διατηρεί πιο υγιή και είναι πολύ καλύτερη επιλογή από αυτά τα λιπαρά, υψηλής θερμιδικής αξίας είδη που αγοράζονται από το κατάστημα. Iάχνω για οργανικά, φυσικά και χωρίς νιτρικά χοτ ντογκ, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μπορείτε να βρείτε.
Εύκολη σπιτική συνταγή ψημένου καλαμποκιού
Αυτά τα σκυλιά καλαμποκιού είναι φυσικά και ψημένα μέχρι να ροδίσει αντί να τηγανίζονται σε λιπαρό λάδι. Καταψύξτε αυτά τα σπιτικά σκυλιά για ένα γρήγορο σνακ τυλίγοντάς τα ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύστε τα σε σακούλες κατάψυξης. Ζεσταίνουμε για αρκετά λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων ή τα ζεσταίνουμε στο φούρνο.
Αποδίδει 12
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 18 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 38 λεπτά
Συστατικά:
- 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι κίτρινο καλαμποκάλευρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών
- 1 ολόκληρο αυγό
- 12 φυσικά, βιολογικά χοτ ντογκ κοτόπουλου
- 12 ξύλινα σουβλάκια
- Φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Στρώνουμε 2 μικρά ταψιά ή 1 μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ και το θαλασσινό αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και κάνουμε ένα πηγάδι στη μέση του μπολ.
- Προσθέτουμε το σιρόπι, το βουτυρόγαλα και το αυγό.
- Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ένα πιρούνι, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. (Θέλετε το κουρκούτι σας να είναι αρκετά παχύ για να καλύψετε τα χοτ ντογκ.)
- Τοποθετήστε ένα σουβλάκι στο τέλος κάθε χοτ ντογκ κοτόπουλου και στη συνέχεια βυθίστε το ένα -ένα στο κουρκούτι.
- Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα χοτ ντογκ στο ταψί και ψήστε για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι η επικάλυψη του καλαμποκιού να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
- Σερβίρετε ζεστό με μουστάρδα ή κέτσαπ.
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες σπιτικές συνταγές που γίνονται υγιεινές
Σκάει παγωμένος παγωμένος καρπός με φρούτα και γιαούρτι
Σπιτική κολοκύθα latte granola
Σπιτικά σνακ για κράκερ τυριού
