Φτιάξτε ένα μπολ με λαχανικά για ένα υγιεινό γεύμα για να τροφοδοτήσετε το σώμα σας - SheKnows

Τα φρέσκα, τραγανά λαχανικά, τα φασόλια garbanzo και οι σπόροι κάνναβης είναι εξαιρετικά θρεπτικά και κάνουν ένα τέλειο μεσημεριανό γεύμα. Ρίξτε αυτό το υγιεινό πιάτο σε ένα από τα τρία νόστιμα ντρέσινγκ για ένα ελαφρύ γεύμα.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Τρώγοντας υγιεινά γεύματα πραγματικά κάνει το σώμα μου να αισθάνεται καλύτερα. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν είναι μόνο ένα απλό, βαρετό μπολ γεμάτο φύλλα μαρουλιού.

Αυτό το μπολ είναι γεμάτο με υπερ-θρεπτικά τρόφιμα, όπως πράσινο λάχανο, γλυκές, ζουμερές ντομάτες, πικάντικο κόκκινο κρεμμύδια και βιολογικά φασόλια garbanzo που είναι μια υπέροχη πηγή πρωτεΐνης για όλους εσάς τους χορτοφάγους ή τους vegans εκεί. Εάν είστε vegan, απλώς παραλείψτε το τυρί φέτα σε αυτό το πιάτο ή επιλέξτε το αγαπημένο σας τυρί χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό είναι υπέροχο για να το φτιάξετε νωρίς και θα ήταν υπέροχο για συσκευασία στο μεσημεριανό σας γεύμα ή για ένα ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό στο επόμενο πικνίκ σας.

Απολαύστε το γεμάτο λαχανικά σας μπολ με ένα ή και τα τρία συνταγές για σάλτσα σαλάτας παρακάτω.

Υγιεινή συνταγή για λαχανικά

Τραγανά, φρέσκα λαχανικά μαζί με φασόλια garbanzo κάνουν αυτή την υγιεινή, φιλική προς τα λαχανικά σαλάτα ιδανική για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Σερβίρει 2-4

Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά

Συστατικά:

• 6 φλιτζάνια φρέσκο ​​βιολογικό μείγμα μωρού kale
• 2 μεγάλες δαμάσκηνες ντομάτες, κομμένες σε φέτες ή κομμένες σε φέτες
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 μικρό αγγούρι, κομμένο σε φέτες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μπιζέλια ζάχαρης
• 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα βιολογικά φασόλια garbanzo, στραγγισμένα
• 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• 1/4 φλιτζάνι σπόροι κάνναβης
• Ντύσιμο επιλογής, συνταγές παρακάτω

Κατευθύνσεις:

1. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα του λάχανου. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά το παχύ στέλεχος από τα φύλλα και πετάξτε το.
2. Chopιλοκόβουμε το λάχανο και το τοποθετούμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
3. Πάνω από το μείγμα λάχανου με τις σφήνες ντομάτας, το κόκκινο κρεμμύδι, το αγγούρι, τα φασόλια garbanzo και το τυρί φέτα.
4. Πασπαλίστε το πάνω μέρος της σαλάτας με σπόρους κάνναβης.
5. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, περιχύστε με το σαλάτα που θέλετε πάνω από τη σαλάτα και ρίξτε. (Χρησιμοποίησα σάλτσα μήλου μηλίτη-ταχίνι.)
6. Καλύτερα να σερβιριστεί αμέσως.

Συνταγή ντρέσινγκ μηλόξυδο-ταχίνι

Αυτό το ντρέσινγκ έχει μια πικάντικη μπουκιά από μηλόξιδο με ελαφριά, καπνιστή γεύση από το ταχίνι και είναι τέλειο με αυτή τη σαλάτα λάχανο.

Αποδίδει 1/2 φλ

Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας βιολογικό ωμό μηλόξυδο
• 2 κουταλιές της σούπας συμπύκνωμα μηλίτη μήλου
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
• 2 κουταλιές της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου
• 1 λεμόνι, χυμένο
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα βάζο με καπάκι, προσθέστε όλα τα συστατικά.
2. Τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο και ανακινήστε για 30 δευτερόλεπτα.
3. Αφαιρέστε το καπάκι και περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από την αγαπημένη σας σαλάτα.
4. Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα στο ψυγείο έως και 4 ημέρες.

Κρεμώδης vegan συνταγή ντρέσινγκ κάρυ

Αυτό το κρεμώδες ντρέσινγκ με κάρυ είναι φιλικό προς τα vegan και προσφέρει μια μοναδική γεύση σε κάθε σαλάτα που χρησιμοποιείται.

Αποδίδει 3/4 φλ

Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι χωρίς λιπαρά Vegenaise ή άλλη vegan μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας
• 1 κουταλάκι του γλυκού νέκταρ αγαύης
• 1 λάιμ, χυμένο και ξεφλουδισμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκό κάρυ σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε όλα τα συστατικά.
2. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε μέχρι το ντρέσινγκ να γίνει λείο και κρεμώδες και να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Μεταφέρετε σε ένα βάζο με ένα καπάκι και κρατήστε το παγωμένο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Συνταγή ντρέσινγκ με λεμόνι-σαμπάνια

Ελαφρύ και φωτεινό, αυτό το ντρέσινγκ έχει μια τραγανή μπουκιά από φρέσκα λεμόνια και έναν υπαινιγμό γλυκύτητας από τον αγάve

Αποδίδει 1 φλιτζάνι

Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά

Συστατικά:

• 2 λεμόνια, χυμένα
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι σαμπάνιας
• 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 4 κουταλιές της σούπας αγαύη
• 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη ή θυμάρι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, προσθέστε όλα τα συστατικά.
2. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, ανακατέψτε μέχρι το ντρέσινγκ να γίνει λείο και κρεμώδες και να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Δοκιμάστε το ντρέσινγκ και προσαρμόστε τις γεύσεις αν χρειάζεται.
4. Μεταφέρετε σε ένα βάζο με ένα καπάκι και κρατήστε το παγωμένο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Πιο υγιεινές συνταγές σαλάτας

Πικάντικη σαλάτα νουντλ αγγουριού
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών
Υγιεινή σαλάτα βερίκοκο κοτόπουλου