Κρέμα Penne Pesto akeήσιμο
Σερβίρει 4 
Συστατικά:
Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
8 ουγγιές ζυμαρικά πέννες
1-1/2 φλιτζάνια σάλτσα Alfredo
1 (5 ουγκιά) βάζο σάλτσα πέστο
1 (13,75 ουγγιές) μπορεί να αγκινάρει καρδιές, στραγγισμένες, ξεπλυμένες
2 φλιτζάνια τριμμένο μείγμα ιταλικού τυριού
2 (6 ουγγιές το καθένα) πακέτα ψητές λωρίδες κοτόπουλου
1/2 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
1/4 φλιτζάνι ψίχουλα ιταλικού ψωμιού
1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
1-1/2 κουταλάκια έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Sprayεκάστε ελαφρά ένα σκεύος κατσαρόλας 2-1/2 λίτρων με σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για 1 λεπτό λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Για κρεμώδες πέστο, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα Alfredo και τη σάλτσα πέστο και αφήστε στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε για να συνδυάσετε καρδιές αγκινάρας, μείγμα ιταλικού τυριού, κοτόπουλο και ψητές κόκκινες πιπεριές. Προσθέτουμε μαγειρεμένα ζυμαρικά και κρεμώδες πέστο. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, διπλώστε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Μεταφέρετε σε έτοιμο πιάτο κατσαρόλας.
4. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη φρυγανιά, την παρμεζάνα και το λάδι και πασπαλίστε τα ζυμαρικά. Bήνουμε για 30 έως 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
Λίστα με τα ψώνια
Μείγμα ιταλικού τυριού
Λωρίδες κοτόπουλου στη σχάρα
Σχετικά Άρθρα
10 μυστικά μαγειρέματος για απλά οικογενειακά γεύματα
