Μερικές φορές, όταν σχεδιάζετε ένα πάρτι, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε τι θα εξυπηρετήσετε τους καλεσμένους σας. Εδώ μοιραζόμαστε τρεις εξαιρετικά εύκολες και εξαιρετικά νόστιμες συνταγές για να κάνουμε τον προγραμματισμό του πάρτι απλό.
Είναι ένα πάρτι στο Το μασάω- και όλα αφορούν τη σάλτσα! Η σεφ Carla Hall και ο σεφ Mario Batali μαγειρεύουν μερικές νόστιμες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε το πάρτι σας.
Δείτε το παραπάνω βίντεο για να δείτε αυτό το καταπληκτικό δίδυμο να συνεργάζεται και να κατακτά την τέχνη του ψησίματος. Η αγαπημένη σάλτσα μπάρμπεκιου της Κάρλα είναι ελαφριά για το γλυκό και βαρύ για το πικάντικο. Το κλειδί είναι να μαγειρέψετε πρώτα το κοτόπουλο και στη συνέχεια να προσθέσετε τη σάλτσα όσο είναι ακόμα στη σχάρα για να καραμελώσει η ζάχαρη.
Ο Μάριο απομακρύνεται από αυτές τις υπερβολικές σαλάτες με βάση τη μαγιονέζα αυτό το καλοκαίρι. Συντονιστείτε για να πάρετε βήμα-βήμα τη ζεστή πατατοσαλάτα του που κάθε άλλο παρά μέση είναι. Η πρόταση του Μάριο - επιλέξτε ένα βότανο και γιορτάστε το! Μην μπερδεύετε τη συνταγή με έναν τόνο διαφορετικών γεύσεων.
Το μασάω έχει φέρει πραγματικά επανάσταση στην τέχνη του ψησίματος στην αυλή αυτό το καλοκαίρι. Λάβετε υπόψη τις συμβουλές της Κάρλα και του Μάριο καθώς περιηγείστε στις δημιουργίες μπάρμπεκιου και μαγειρεύετε το δικό σας πάρτι αυτό το Σαββατοκύριακο!
Εύκολη βραστήρα βραστήρα μπύρας-ψημένα φασόλια
Lookάχνετε για ένα τέλειο συνοδευτικό για να πάτε με το κοτόπουλο της Carla; Τα ψημένα φασόλια και το μπάρμπεκιου συνδυάζονται σαν φυστικοβούτυρο και ζελέ.
Συστατικά:
- 2 κουτιά (16 ουγγιές) κουτάκια ψημένα φασόλια
- 6 φέτες άψητο μπέικον, κομμένο σε κύβους
- 1 μέτριο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 3/4 φλιτζάνι κανονική μπύρα ρίζας
- 3/4 φλιτζανιού σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/4 φλιτζάνι μέλι ή καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
- 1-1/2 κουταλάκια σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας κίτρινη μουστάρδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
Κατευθύνσεις:
- Σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε όλα τα υλικά, ανακατεύοντας καλά.
- Βάλτε το καπάκι και βάλτε τη κουζίνα σε υψηλή θερμοκρασία. Μαγειρέψτε για 4 ώρες ή μέχρι να ψηθεί τελείως το μπέικον. Σερβίρετε ζεστό.
Εύκολη κρεμώδης συνταγή σαλάτας ζυμαρικών ράντσο
Για να αντιπαραθέσετε τη νόστιμη σαλάτα με βάση το ελαιόλαδο του Mario, δοκιμάστε την εύκολη σαλάτα με ζυμαρικά με ράντσο. Το καλύτερο και από τους δύο κόσμους!
Αποδίδει 4-6 μερίδες
Συστατικά:
- 1-1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά
- 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια κόκκινα ή κίτρινα, κομμένα στη μέση
- 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 1/2 φλιτζάνι ντρέσινγκ σαλάτας ράντσο
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά, ανακατεύοντας καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη σαλάτα να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα και γαρνίρετε με επιπλέον μαϊντανό (αν θέλετε).
Εύκολη συνταγή για ψητή μελιτζάνα
Το τέλειο ορεκτικό πριν από το κυρίως πιάτο!
Αποδίδει 4-6 μερίδες
Συστατικά:
- 1 μεγάλη μελιτζάνα, πλυμένη και αποξηραμένη
- 2-3 σκελίδες σκόρδο
- 1 λεμόνι, χυμένο
- 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς.
- Με ένα πιρούνι, τρυπήστε τρύπες σε όλη τη μελιτζάνα και στη συνέχεια τοποθετήστε τη μελιτζάνα σε ένα φύλλο μπισκότων στρωμένο με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Bήνετε για περίπου 40-45 λεπτά (γυρίζοντας στα μισά) ή μέχρι να μαλακώσει πολύ η μελιτζάνα (η μελιτζάνα θα φαίνεται ζαρωμένη, κάτι που είναι φυσιολογικό).
- Βγάζουμε τη μελιτζάνα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει αρκετά για να το χειριστεί, κόψτε τη μελιτζάνα στη μέση και αφαιρέστε το δέρμα. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τη ψητή μελιτζάνα, τις σκελίδες σκόρδου, το χυμό λεμονιού και το ταχίνι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε περίπου 2 κουταλιές ελαιόλαδο. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Αν θέλετε η υφή να είναι λίγο πιο λεπτή, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ, καλύψτε το και αφήστε το να κρυώσει για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε. Για το σερβίρισμα, γαρνίρετε με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο και φρέσκο μαϊντανό. Σερβίρετε με ψωμί πίτας και φρέσκα λαχανικά για βουτιά.
Αφού παρακολουθήσατε τον Μάριο και την Κάρλα να μαγειρεύουν το τέλειο αμερικάνικο μπάρμπεκιου, ξέρετε ότι δεν μπορείτε να περιμένετε να καθίσετε για το επόμενο επεισόδιο του The Chew για πιο συγκλονιστικές καλοκαιρινές ιδέες πάρτι. Για πρόσθετα πεντανόστιμα συνοδευτικά και λαχταριστές συνταγές μπάρμπεκιου, ανατρέξτε στις The Chew καθημερινές στο ABC στις 1e | 12p | c.
Περισσότερες ιδέες για καλοκαιρινά γεύματα
Μπριζόλα ψητή φούστα με σαλάτα καλαμποκιού αβοκάντο
Cornημένο καλαμπόκι με ξινή κρέμα, τσίλι και τυρί
Το αποψινό δείπνο: πακέτα γαρίδας και μάνγκο σάλσα
