Γεια σας παιδιά! Σήμερα είναι μια συναρπαστική μέρα! Όχι μόνο έχω μια υπέροχη συνταγή για εσάς, ιδανική για το δείπνο σας την Ημέρα των Ευχαριστιών, αλλά οι κόμβοι και εγώ θα φύγουμε για διακοπές αύριο. Όπως ίσως γνωρίζετε, ο σύζυγός μου ήταν στο Σώμα Πεζοναυτών και μαζευόμαστε με μερικούς φίλους μας και τις γυναίκες τους από τότε που ζούσαμε στη Χαβάη. Νοικιάσαμε ένα παραλιακό σπίτι στη Φλόριντα και περνάμε ένα μεγάλο Σαββατοκύριακο εκεί.
Εντελώς τυχαία, σχεδιάσαμε αυτό το μικρό Σαββατοκύριακο το Σαββατοκύριακο της Ημέρας των Βετεράνων και τα γενέθλια του Σώματος Πεζοναυτών. Έτσι, αυτό το ταξίδι είτε θα είναι υπέροχο είτε θα έχει πολλά προβλήματα με το να ξαναβρεθούν αυτά τα αγόρια. Επιτρέψτε μου να σας πω, μπορεί να μην συναντιούνται συχνά, αλλά όταν το βλέπουν, Κύριε, αναπληρώνουν τον χαμένο χρόνο. Rememberσως θυμάστε, είχαμε μια μικρή επανένωση σε έναν γάμο τον Ιούνιο, που ήταν
Η πτήση μας είναι στις 6 το πρωί, οπότε πρέπει να ξυπνήσουμε σε μια ώρα που είναι τόσο χάλια, δεν θα το πω καν… αναστεναγμός. Παρόλο που πετάω περίπου 10 φορές το χρόνο, είμαι πολύ νευρικός ιπτάμενος και περιμένουμε καιρό και αύριο. Έτσι, αν μπορούσατε να στείλετε μια μικρή προσευχή για μένα, αυτό θα ήταν φοβερό!
Πριν ξεκινήσουμε για το μικρό μας ταξίδι, σας έχω μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή! Μια πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη στην παρασκευή σαλάτα συγκομιδής. Όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά με τα χρώματα, είναι υπέροχο στο τραπέζι των Ευχαριστιών σας!
Όπως και οι περισσότερες υπέροχες σαλάτες, αυτή η συνταγή ξεκινά με το ντρέσινγκ - ένα υπέροχο και φρέσκο κρεμώδες σάλτσα από καλαμάκι. Είναι αρωματικό και κρεμώδες, αλλά φυσικά στη διατροφή του foodie’s, ακόμα πολύ υγιεινό!
Σαλάτα συγκομιδής με κρεμώδη συνταγή ντρέσινγκ κρεμμυδιού
Σερβίρει 8
Συστατικά:
Για το ντύσιμο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Χυμός από 2 πορτοκάλια
- Χυμός από 2 λεμόνια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Έως 2 κουταλιές της σούπας νερό
Για τη σαλάτα
- 3 κεφαλές μαρούλι romaine, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί (αν αυτό είναι πολύ δυνατό για εσάς, η φέτα είναι επίσης υπέροχη)
- 1/2 φλιτζάνι σπόρους ροδιού (αν δεν μπορείτε να τους βρείτε, τα κράνμπερι θα ήταν ένα νόστιμο υποκατάστατο)
Κατευθύνσεις
- Ανακατέψτε μαζί τα υλικά για το ντρέσινγκ.
- Ανακατέψτε τα συστατικά της σαλάτας.
- Σερβίρετε το ντύσιμο στο πλάι ή ανακατέψτε λίγο πριν το σερβίρετε.
Σημείωση: Για διακοπές όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών, μου αρέσει να ρίχνω τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, όταν όλοι σερβίρουν και περνάνε φαγητό, είναι κάτι λιγότερο να σερβίρουν και να περάσουν. Νομίζω ότι είναι πιο εύκολο και έχει ως αποτέλεσμα λιγότερη ακαταστασία του τραπεζιού.
