Το Chicken Parm που έγινε κρέας είναι μια εύκολη συστροφή στο παραδοσιακό πιάτο - SheKnows

Αν αγαπάτε το Parm κοτόπουλου, πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την εύκολη εκδοχή με κρέας που μαγειρεύεται σε ταψί για μάφιν. Όχι μόνο είναι πιο εύκολα από το παραδοσιακό πιάτο, αλλά είναι και χωρίς γλουτένη.

Σχετική ιστορία. Το τσίλι της Martha Stewart παίρνει την πλούσια, τολμηρή γεύση από αυτό το μυστικό συστατικό

Αυτά τα μίνι ψωμάκια ψήνονται πολύ υγρά και δεν στεγνώνουν καθόλου. Μου αρέσει να τα σερβίρω με επιπλέον τυρί παρμεζάνα από πάνω, μαζί με περισσότερη σάλτσα ντομάτας για βουτιά. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε φρεσκοψημένο ιταλικό ψωμί ή ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, αλλά απολαμβάνω το δικό μου με φρέσκα χυλοπίτες κολοκυθιών. Λατρεύω το πράσινο χρώμα των κολοκυθιών, και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσω επιπλέον λαχανικά.

Χρησιμοποίησα αλεσμένο στήθος κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κοπή κοτόπουλου και ακόμη και άπαχη τριμμένη γαλοπούλα αν προτιμάτε.

Συνταγή για φλιτζάνια κρέας με παρμεζάνα χωρίς γλουτένη

Αποδίδει 6 - 8

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Συστατικά:

Για τα φλιτζάνια με το φύλλο κρέατος

• 1 κιλό κοτόπουλο αλεσμένο
• 1 φλιτζάνι φρυγανιά χωρίς γλουτένη
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα ιταλικά βότανα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 ολόκληρα αυγά
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας ζυμαρικά

Για το σερβίρισμα

• Φρέσκα ζυμαρικά κολοκυθάκια ή μαγειρεμένα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
• 1 φλιτζάνι σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο βασιλικό ή μαϊντανό, για γαρνίρισμα
• Επιπλέον τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα ταψί για μάφιν με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το κοτόπουλο, τη φρυγανιά και όλα τα υπόλοιπα υλικά για το κοτόπουλο.
3. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε το μείγμα στα φλιτζάνια muffin, πιέζοντας σταθερά προς τα κάτω.
4. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας πάνω από κάθε φλιτζάνι κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
5. Bήνουμε ακάλυπτο για 20 λεπτά ή μέχρι να χυθούν οι χυμοί από το κοτόπουλο.
6. Τακτοποιήστε τα ζυμαρικά κολοκυθάκια ή μαγειρεμένα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη σε ένα πιάτο. Προσθέστε τα φλιτζάνια κοτόπουλου και γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό ή μαϊντανό και επιπλέον παρμεζάνα, αν θέλετε.
7. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Περισσότερες συνταγές κοτόπουλου παρμεζάνας

Κοτόπουλα κολοκυθάκια παρμεζάνα
Παρμεζάνα κοτόπουλου μέσα-έξω
Κοτόπουλο σνακ μπάρες παρμεζάνας