Τρόποι εξοικονόμησης χρημάτων στην κουζίνα - SheKnows

Στοκ

Ένας από τους ευκολότερους και συνηθέστερους τρόπους χρήσης οστών, φλούδων λαχανικών, φλοιών και άλλων μη βρώσιμων κομματιών τροφίμων είναι η παρασκευή ζωμού. Αφήστε τα υπολείμματα να υπαγορεύσουν το είδος του αποθέματος που θα φτιάξετε και προσθέστε οτιδήποτε δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο πιάτο σας - όσο περισσότερο βάζετε, τόσο πιο γευστικό θα είναι το τελικό αποτέλεσμα. Το να φτιάχνεις σπιτικό ζωμό είναι τόσο εύκολο όσο να τα ρίχνεις όλα σε μια κατσαρόλα, να το σκεπάζεις με νερό και να σιγοβράζει για τέσσερις έως έξι ώρες. Σουρώνουμε και παγώνουμε για μετέπειτα χρήση. Αν και πετάτε τα αποκόμματα στο τέλος, τώρα έχετε φτιάξει κάτι από το τίποτα. Συμβουλή: Για επιπλέον γεύση, προσθέστε φλούδες τυρί παρμεζάνα στην κατσαρόλα σας.

Πέστο βότανο

Πόσο συχνά αγοράζετε μια ολόκληρη δέσμη βοτάνων μόνο για να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας για μια συνταγή; Το επόμενο πράγμα που γνωρίζετε, μαραίνονται στο πίσω μέρος του τραγανό. Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα βότανα είναι να φτιάξετε πέστο βοτάνων. Σκεφτείτε έξω από το κουτί και πέρα ​​από το τυπικό πέστο βασιλικού χρησιμοποιώντας αντ 'αυτού κόλιανδρο, μαϊντανό ή δυόσμο. Οι πέστο χρησιμοποιούν μεγάλη ποσότητα βοτάνων και δίνουν τεράστια γεύση στο γεύμα σας.

Φλούδες εσπεριδοειδών

Όχι μόνο οι φλούδες λεμονιού, λάιμ και πορτοκαλιού έχουν πολλές γεύσεις, αλλά φρεσκάρουν και τα πράγματα στην κουζίνα. Κολλήστε μερικά κομμάτια σε μια βρωμερή απόρριψη σκουπιδιών για φυσικό καθαρισμό ή ακόμη και ρίξτε μερικά αποξηραμένα κομμάτια σε μια φωτιά για μια εσπεριδοειδή ουσία. Οι φλούδες εσπεριδοειδών μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε υγρά για να βελτιώσουν τη γεύση - δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο στο ποτήρι νερό ή να εγχύσετε βότκα. Αν ψήνετε ή ψήνετε κρέας, ρίξτε τις φλούδες και αφαιρέστε τις πριν τις σερβίρετε.

Υπερψημένα φρούτα

Οι μπανάνες γίνονται καφέ γρήγορα και τα ροδάκινα φαίνεται να μετατρέπονται σε πράσινο σε υπερβολικό σε λίγες ώρες. Αν και αυτά τα φρούτα μπορεί να είναι λίγο πολύ μούχλα για να τα φάτε ολόκληρα, είναι ιδανικά για ψήσιμο. Στην πραγματικότητα, το ψωμί μπανάνας είναι καλύτερο όταν φτιάχνεται με πολύ ώριμες μπανάνες αφού έχουν πολύ πιο συμπυκνωμένη γεύση. Ομοίως, τα ώριμα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα είναι ιδανικά για το ψήσιμο ή την παρασκευή μαρμελάδας. Για κοκτέιλ, κάντε το happy hour ακόμα πιο γλυκό, χρησιμοποιώντας φράουλες που έχουν ξεπεράσει λίγο την ακμή τους σε νταϊκίρι ή μαργαρίτα.

Δείτε αυτή τη νόστιμη συνταγή ψωμιού μπανάνας με πεκάν >>

Κάνε ένα μπάνιο

Στο τέλος της κουραστικής μέρας στην κουζίνα, πάρτε μερικά από αυτά τα αποκόμματα στο μπάνιο και σχεδιάστε ένα χαλαρωτικό, αρωματικό μπάνιο. Αυτή είναι μια άλλη εξαιρετική χρήση για φλούδες εσπεριδοειδών, οι οποίες προσδίδουν ένα ευχάριστο άρωμα στο νερό. Για ξηρό, φαγούρα δέρμα, ρίξτε χαλαρωτικές φλούδες αγγουριού. Αφού εξοικονομήσετε όλα αυτά τα χρήματα για φαγητό, αξίζετε μια μικρή περιποίηση!

Κοπρόχωμα

Όταν όλα τα άλλα αποτύχουν και έχετε φτιάξει όσο περισσότερο απόθεμα και πέστο μπορείτε να χειριστείτε, λιπάστε τα απορρίμματα σας και αφήστε τον κήπο σας να ωφεληθεί. Το κρατάτε ακόμα μακριά από τα σκουπίδια και αυτό είναι κάτι για το οποίο αισθάνεστε καλά.

Μάθετε πώς να φτιάξετε τον δικό σας κάδο κομποστοποίησης >>