Το καλό μαγείρεμα και οι προϋπολογισμοί συνήθως δεν συμβαδίζουν - δηλαδή, μέχρι τώρα. Αποκαλύπτουμε τα μυστικά για το πώς μπορείτε να γίνετε κύριος σεφ ενώ είστε οικονομικοί!
Το καλό μαγείρεμα δεν απαιτεί μόνο ικανότητα, χρόνο και προσπάθεια, χρειάζεται χρήματα. Τα συστατικά προστίθενται - ειδικά αν η συνταγή απαιτεί κάτι μοναδικό. Αυτό αφήνει τους περισσότερους ανθρώπους να κάνουν τους ίδιους τύπους γευμάτων, εβδομάδα με την εβδομάδα, μήνα με τον μήνα. Αν και κανείς δεν παραπονιέται, δεν θα ήταν διασκεδαστικό να το αρωματίσουμε λίγο; Μιλάμε για γκουρμέ γεύματα με προϋπολογισμό, φαγητό σε ποιότητα εστιατορίου στο σπίτι και μέλη της οικογένειας που λαχταρούν το φαγητό σας. Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, έτσι δεν είναι;
Ποτέ μην πληρώνετε για ευκολία
Καταλαβαίνουμε ότι είναι εύκολο να θέλετε να πληρώσετε για τη μπανιέρα με τα προ-κομμένα φρούτα ή το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές φέτες, αλλά αυτά τα πράγματα αθροίζονται σε μεγάλο βαθμό. Την επόμενη φορά που θα ψωνίσετε, αγοράστε τα λιγότερο ακριβά ολόκληρα φρούτα και ολόκληρο στήθος κοτόπουλου και κόψτε τα φέτες μόνοι σας. Θα λάβετε σημαντικά περισσότερα και από τα δύο για λιγότερα χρήματα.
Προγραμματίστε εβδομαδιαία γεύματα με παρόμοια συστατικά
Υπόδειξη: Μια ουσία σε αυτό είναι να μαγειρεύετε περισσότερο από ό, τι μπορεί να φάει η οικογένειά σας κάθε βράδυ και να έχετε τα υπόλοιπα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Φρόντισε μόνο να φας τα υπολείμματα!
Η ιδέα εδώ είναι να συνηθίσετε να αγοράζετε χύμα και να χρησιμοποιείτε όλο αυτό το φαγητό για διάφορες συνταγές. Για παράδειγμα, εάν το σπανάκι είναι προς πώληση, προμηθευτείτε και φτιάξτε κοτόπουλο σπανάκι Alfredo Γαλλική πίτσα ψωμιού ένα βράδυ, ψητό κοτόπουλο με γεμιστό τυρί με σπανάκι το επόμενο και κελύφη ζυμαρικών γαρίδας και σπανακιού μετά από αυτό. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο όταν αγοράζετε κρέας και προϊόντα.
Εξοικονομήστε καρυκεύματα
Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα μπορούν πραγματικά να προσθέσουν όταν μαγειρεύετε. Εάν μια συνταγή απαιτεί 1 κουταλιά της σούπας μοναδικό καρύκευμα ή μπαχαρικό (σπόρους κύμινο, ζιζάνιο άνηθο ή χαρίσα καρύκευμα), αντί να ξοδέψετε 5 $ (ή περισσότερα) σε αυτό το μπαχαρικό και να μην το χρησιμοποιήσετε ξανά, αγοράστε μόνο το ποσό που χρειάζομαι. Συνήθως, τα παντοπωλεία πωλούν μικρότερα πακέτα μπαχαρικών για 1 $, και ολόκληρα καταστήματα τροφίμων ή αγορές αγροτών σας επιτρέπουν να αγοράσετε ό, τι χρειάζεστε και να πληρώσετε κατά βάρος.
Πραγματοποιήστε απογραφή πριν από τον προγραμματισμό των γευμάτων
Αν είστε σαν εμάς, πιθανότατα έχετε ένα ντουλάπι πλήρως εφοδιασμένο με φαγητό, αλλά συνεχίστε να ψωνίζετε κάθε εβδομάδα. Πριν αγοράσετε παντοπωλεία αυτήν την εβδομάδα, κάντε απογραφή όσων έχετε ήδη. Προγραμματίστε δημιουργικά γεύματα με βάση εκείνα τα συστατικά που θα ελαχιστοποιήσουν αυτό που χρειάζεστε στο κατάστημα. Χρησιμοποιώντας μερικά από αυτά που έχετε, μπορείτε επίσης να φτιάξετε γεύματα τριών και τεσσάρων πιάτων χωρίς να ξοδέψετε επιπλέον χρήματα. Το να μαγειρεύεις καλά με προϋπολογισμό είναι να είσαι δημιουργικός.
Να έχετε μια βραδιά «για όλα»
Εάν βρεθείτε με μια ποικιλία τροφίμων που απομένουν στο τέλος της εβδομάδας, χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερο σε ένα γεύμα πριν από τη λήξη των προϊόντων. Φτιάξτε τα πάντα burritos, τα πάντα ζυμαρικά ή ένα σοταρισμένο πιάτο λαχανικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε προϊόν, κρέας, τυρί ή σιτάρι. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να λάμψετε δημιουργικά και να αναδείξετε τις μαγειρικές σας ικανότητες!
Τι γίνεται με το ακριβό τυρί;
Εάν το τυρί είναι το κύριο συστατικό (σκεφτείτε να οργανώσετε ένα πάρτι κρασιού και τυριού), προχωρήστε και ξεφύγετε. Το τυρί είναι ένα από τα αντικείμενα όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τη διαφορά μεταξύ ποιότητας και φθηνού, αν είναι μόνο του. Αν το χρησιμοποιείτε σε σαλάτα ή πάνω από ένα πιάτο ζυμαρικών, μπορείτε να πάτε με τα φθηνά πράγματα!
Περισσότερα για το μαγείρεμα με προϋπολογισμό
Top 10 υγιεινά-και φιλικά προς τον προϋπολογισμό-τρόφιμα
Σε τουρσί: Πώς να μαγειρέψετε ένα γκουρμέ γεύμα με οικονομικό προϋπολογισμό
Πώς να ψωνίσετε για τρόφιμα και να σχεδιάσετε μενού με προϋπολογισμό
