Θέλετε το latte στο σπίτι σας να έχει την ίδια λάμψη και γεύση με αυτά που πληρώνετε πάρα πολύ σε εξειδικευμένα καφέ; Ακολουθήστε αυτές τις εύκολες οδηγίες βήμα προς βήμα και προσθέστε λίγη τέχνη στην κορυφή του φλιτζανιού σας!
Γνωρίζετε το καλύτερο μέρος αυτού του σεμιναρίου τέχνης στο σπίτι; Δεν απαιτεί πολύ ακριβό εξοπλισμό ή ακόμη και ατμόπλοιο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια μηχανή εσπρέσο (λατρεύουμε τον Nespresso μας) ή στιγμιαίο εσπρέσο, αφρόγαλα και γάλα. Θα είστε στο δρόμο σας για μοντέρνους καφέ σε χρόνο μηδέν!
Προμήθειες:
- Περίπου 3/4 φλιτζανιού πλήρες γάλα
- Κάψουλες Nespresso (ή στιγμιαίος εσπρέσο)
- Αφρός γάλακτος (εμείς σαν αυτό)
Οδηγίες:
1
Ετοιμάστε το latte
Εάν χρησιμοποιείτε το μηχάνημά σας, τοποθετήστε την κάψουλα στο επάνω μέρος, επιλέξτε το μέγεθος που θέλετε και φτιάξτε το latte σας.
Εάν χρησιμοποιείτε στιγμιαίο εσπρέσο, ακολουθήστε τις οδηγίες στο δοχείο.
2
Ζεσταίνουμε και αφρίζουμε το γάλα
Ρίξτε γάλα σε μια μεταλλική ή κεραμική κανάτα και θερμάνετε στους 110-120 βαθμούς F. Κρατώντας τη στάμνα με το αριστερό σας χέρι, τοποθετήστε το αφρό στην κανάτα, βαθιά μέσα στο γάλα, αλλά μην αγγίζετε τον πάτο.
Ενεργοποιήστε την αφρόκρεμα και γείρετε ελαφρά ώστε το γάλα να στροβιλίζεται λίγο. Συνεχίστε να αφρίζετε το γάλα σας μέχρι να εξαφανιστούν όλες οι φυσαλίδες, περίπου 3 λεπτά.
3
Ρίξτε ελαφρά
Γέρνοντας την κανάτα, ρίξτε το γάλα από μακριά στον καφέ.
Μόλις δείτε το γάλα να αρχίζει να εμφανίζεται στην κορυφή του καφέ, προσεκτικά hπαλαιώστε το ρεύμα του γάλακτος στο ίδιο μέρος, αλλά κουνήστε τη στάμνα γάλακτος μπρος -πίσω καθώς κάνετε έναν δακτυλιοειδή κύκλο. Όταν το γάλα στην στάμνα σας έχει σχεδόν εξαφανιστεί, γυρίστε το γάλα προς τα πάνω για να δημιουργήσετε την εσοχή και την άκρη της καρδιάς σας.
Πιο εύκολη συνταγή
Πώς να φτιάξετε την τέλεια ανοιξιάτικη λεμονάδα
Πώς να ζαρώσετε σχεδόν οτιδήποτε
Πώς να φτιάξετε ένα ανόητο ρουξ
