Συνταγές για την Εθνική Ημέρα Επιδόρπιο - SheKnows

Δεν είμαι σίγουρος ποιος έρχεται με αυτές τις λεγόμενες διακοπές, αλλά νομίζω ότι μου αρέσουν. Σήμερα γιορτάζουμε πιθανώς το καλύτερο - την Εθνική Ημέρα Επιδόρπιο. Εκμεταλλευτείτε πλήρως τη δικαιολογία για να φάτε πρώτα επιδόρπιο ή να παραλείψετε εντελώς το δείπνο.

Σχετική ιστορία. Το Cheesecake No Bake Key Lime της Martha Stewart είναι το επιδόρπιο του απόλυτου αρχάριου

Λάτρεις του γλυκού, σηκώστε τα χέρια σας! Αν ουρλιάζετε για παγωτό όπως εγώ, σήμερα έγινε για εσάς. Ελάτε να γιορτάσουμε όλα τα πράγματα σοκολάτας, καραμέλας, γλυκού και παρακμής. Γεμίστε τη μέρα σας με τουλάχιστον μία από αυτές τις ακαταμάχητες επιλογές από Γεύση του σπιτιού.

Τσιζκέικ με ραβέντι από πάνω

Αφήστε έξω τις φράουλες ή τα κεράσια και δοκιμάστε αυτό το νόστιμο γύρισμα στο παραδοσιακό cheesecake. Αν αγαπάτε την πίτα με ραβέντι, αλλά λαχταράτε για κάτι πιο κρεμώδες, αυτό το συνδυασμό θα σας μαγέψει.

Σερβίρει 12

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζανιού ψίχουλα κροτίδων Graham (περίπου 10 τετράγωνα)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη με λιπαρά, λιωμένη

Πλήρωση:

• 2 (8 ουγγιές) πακέτα τυρί κρέμας μειωμένων λιπαρών, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια χωρίς λιπαρά
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι υποκατάστατο αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού

Επικάλυψη:

• 3 φλιτζάνια ραβέντι κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας συν 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό, χωρισμένο
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
• Κόκκινο χρώμα τροφίμων, προαιρετικό

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε ψίχουλα κράκερ και κανέλα. ανακατεύουμε με μαργαρίνη. Πιέστε στο κάτω μέρος ενός ταψιού ελατηρίου 9 ιντσών. αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι και τη ζάχαρη, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σταδιακά προσθέστε υποκατάστατο αυγού. χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε τη φλούδα και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε γέμιση πάνω σε κρούστα.
3. Bήνουμε στους 350 βαθμούς Φ. για 35-40 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί σχεδόν το κέντρο. Cύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Τρέξτε προσεκτικά ένα μαχαίρι στην άκρη του τηγανιού για να χαλαρώσει. δροσερό μια ώρα περισσότερο. Καλύψτε και ψύξτε όλη τη νύχτα.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε το ραβέντι, τη ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας νερό. Βράζουμε. Μειώστε τη θερμότητα. σιγοβράζουμε μέχρι να ροδίσει το ραβέντι, περίπου 10 λεπτά. Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το υπόλοιπο νερό μέχρι να γίνει λείο. σταδιακά ανακατεύουμε σε μείγμα ραβέντι. Αφήστε το να βράσει. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για δύο λεπτά ή μέχρι να πήξει. Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων εάν θέλετε. Καλύψτε και ψύξτε μέχρι να κρυώσει. Κουτάλι πάνω από φέτες cheesecake.

Σάντουιτς παγωτού σοκολάτας-καφέ

Αυτό θα μπορούσε να είναι το καλύτερο γλυκό όλων των εποχών. Συνδυάζει τα πάντα καταπληκτικά στον κόσμο των γλυκών, συμπεριλαμβανομένης της καραμέλας, της σοκολάτας, του καφέ και του παγωτού. Ακούγεται σχεδόν αμαρτωλό, αλλά η γεύση σίγουρα θα σας θυμίσει παράδεισο.

Σερβίρει 12-15

Συστατικά:

• Μπράουνι για σάντουιτς παγωτού
• 1 κουταλάκι κόκκους στιγμιαίου καφέ
• 4 φλιτζάνια παγωτό καραμέλα dulce de leche, μαλακωμένο
• Κόκκοι καφέ καλυμμένοι με σοκολάτα, ψιλοκομμένοι

Κατευθύνσεις:

1. Προετοιμάστε το κουρκούτι για μπράουνι για σάντουιτς παγωτού. ανακατεύουμε σε κόκκους καφέ. Bήνουμε και κρυώνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Κόψτε το μπράουνι στη μέση κατά πλάτος. Απλώστε παγωτό πάνω από το μισό μπράουνι. Αναποδογυρίζουμε το υπόλοιπο μπράουνι μισό. τοποθετήστε το πάνω από παγωτό. Καλύψτε και καταψύξτε για δύο ώρες ή μέχρι να σφίξει.
2. Κόψτε σε μπάρες, τετράγωνα ή επιθυμητά σχήματα. Βουτήξτε τις πλευρές των σάντουιτς παγωτού σε κόκκους καφέ. Τυλίξτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Παγώνουμε μέχρι να σερβίρουμε.

Τσαγκάρης μήλου-βατόμουρου

Αυτή η γεμάτη μούρα εκδοχή του τσαγκάρη μήλου είναι το άνετο φαγητό του κόσμου των γλυκών. Με τα μήλα στην εποχή αιχμής, είναι λογικό να φτιάχνουμε μια μεγάλη παρτίδα τσαγκάρη από αυτά. Σερβίρετε αυτό με μια μεγάλη πλευρά παγωτού και ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ.

Σερβίρει 6-8

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 9 μπισκότα gingersnap, θρυμματισμένα

Πλήρωση:

• 4 μεγάλα τάρτα μήλα, ξεφλουδισμένα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 3 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού

Επικάλυψη:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 6 κουταλιές κρύο βούτυρο, σε κύβους

Κατευθύνσεις:

1. Απλώστε βούτυρο στον πάτο ενός τετράγωνου ταψιού 8 ιντσών. Πασπαλίστε με ψίχουλα gingersnap? πιέστε απαλά προς τα κάτω. Αφήνω στην άκρη.
2. Κόψτε κάθε μήλο σε 16 σφήνες. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε τα μήλα στο βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά. ψύξτε για 10 λεπτά. Συνδυάστε τη ζάχαρη, την κανέλα και το τζίντζερ. ραντίζουμε πάνω από τα μήλα. πετάω στο παλτό.
3. Τοποθετήστε τα βατόμουρα σε ένα μπολ. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και φλούδα πορτοκαλιού. πετάξτε απαλά για να καλύψετε.
4. Για επικάλυψη, συνδυάστε αλεύρι και καστανή ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. κόβουμε σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το μείγμα μήλου σε έτοιμο ταψί. Κορυφή με μείγμα βατόμουρου και επικάλυψη (το πιάτο θα είναι γεμάτο).
5. Bήνουμε στους 350 βαθμούς Φ. για 35-40 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει.

Περισσότερες συνταγές γλυκών

Τιραμισού κολοκύθας
Επιδόρπια σε ένα ραβδί
Σουφάκια λικέρ καφέ