Κανείς δεν θέλει να σταθεί πάνω από μια καυτή σόμπα ανακατεύοντας το πλιγούρι βρώμης το πρωί κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, και από Δευτέρα έως Παρασκευή είναι δύσκολο να βρεις χρόνο για να το κάνεις. Αντί να καταφεύγετε σε προσυσκευασμένο πρωινό όταν γευματίζετε και δοκιμάζετε, ή στρέφεστε σε μια επιλογή οδήγησης, Το μούσλι διανυκτέρευσης που έχει το ψυγείο σας να κάνει όλη τη δουλειά για εσάς είναι ένας γρήγορος, εύκολος και υγιεινός ζεστός καιρός ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ λύση.
Μουλιάζοντας ωμά πλιγούρια φαγόπυρου (ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη) πριν αναμειχθεί με βρώμη και γιαούρτι δημιουργεί ένα απολαυστικά κρεμώδη κρύα δημητριακά τύπου μούσλι. Το καλύτερο συνοδευτικό σε αυτό είναι το καλύτερο προϊόν της σεζόν. μούρα, ροδάκινα και δαμάσκηνα όλα λειτουργούν καλά για να αντιπαραθέσουν τον πλούτο αυτού του μπολ. Έχει τις γνωστές, παρηγορητικές γεύσεις που εμπιστεύεστε το πρώτο πράγμα το πρωί, ενώ σας κρατά δροσερούς και υγιείς όλο το καλοκαίρι.
Ωμός καλοκαιρινός χυλός φαγόπυρου
Γρήγορος και εύκολος χυλός τριών βημάτων σε στιλ μούσλι για πολυάσχολα πρωινά με οφέλη για την υγεία των δημητριακών ολικής αλέσεως. Δεν απαιτείται ζέστη ή μαγείρεμα, καθιστώντας αυτό το πρωινό χωρίς γλουτένη ιδανικό για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Μια συνταγή για λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 3/4 φλιτζανιού ωμά πλιγούρια φαγόπυρου
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2/3 φλιτζανιού βρώμη με μεγάλη νιφάδα
- Φρέσκα φρούτα, για σερβίρισμα
Κατευθύνσεις:
Βήμα 1: Συνδυάστε φαγόπυρο, νερό, χυμό λεμονιού και αλάτι και μουλιάστε
Μουλιάστε 3/4 φλιτζανιού πλιγούρια φαγόπυρου για 5 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου με 3/4 φλιτζάνι νερό, 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Βήμα 2: Ανακατέψτε μαζί και ψύξτε όλη τη νύχτα
Προσθέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ με 1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε 2/3 φλιτζάνια βρώμη με μεγάλη νιφάδα και πασπαλίστε για να ενωθούν. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, καλύψτε και ψύξτε για μια νύχτα.
Βήμα 3: Περιχύνουμε με φρούτα και σερβίρουμε παγωμένα
Χωρίστε ανάμεσα σε δύο μπολ και από πάνω φρέσκα φρούτα. Σερβίρετε παγωμένο.
Η Allison Day είναι συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής (Ολόκληρα Μπολ, Άνοιξη 2016), δημιουργός του ιστολογίου για χορτοφαγικά τρόφιμα Yummy Beet, προγραμματιστής συνταγών και διατροφολόγος. Μείνετε συνδεδεμένοι μαζί της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης: Κελάδημα, Facebook, Ίνσταγκραμ, Pinterest, YouTube, Tumblr & Goodreads.
