Η άνοιξη είναι καθ 'οδόν και ετοιμαζόμαστε να πούμε χειμερινό μπράβο. Αλλά ακριβώς επειδή η περίοδος του κρυολογήματος και της γρίπης τελειώνει, μην απογοητεύετε την άμυνά σας όταν πρόκειται για την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C. Αυτή η σημαντική βιταμίνη και αντιοξειδωτικό βοηθά το σώμα σας όλο το χρόνο.
Η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που βοηθά το σώμα να δημιουργήσει κολλαγόνο, να διατηρήσει υγιείς ιστούς, να μειώσει το οξειδωτικό στρες και να κρατήσει το σκορβούτο μακριά. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η διατήρηση των επιπέδων της βιταμίνης C μπορεί να διατηρήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα πιο υγιές και να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η ημερήσια συνιστώμενη δόση για βιταμίνη C κυμαίνεται μεταξύ 75-90 χιλιοστόγραμμα/ημέρα ανάλογα με παράγοντες όπως η ηλικία και το φύλο.
Ευτυχώς, με τόσες πολλές νόστιμες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C για να διαλέξετε, είναι εύκολο να πάρετε την ημερήσια δόση σας χωρίς να βασίζεστε σε συμπληρώματα. Δείτε μερικά από αυτά τα φρούτα και λαχανικά που περιέχουν μια γροθιά βιταμίνης C.
Πιπεριές τσίλι
Και οι δύο κόκκινες και πράσινες ποικιλίες τσίλι περιέχουν απίστευτες ποσότητες βιταμίνης C, με περισσότερα από 100 χιλιοστόγραμμα σε μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένες πιπεριές. Αυτές οι πικάντικες προσθήκες παρέχουν τόνους γεύσης σε οποιοδήποτε πιάτο και ανάλογα με το είδος που χρησιμοποιείτε, μπορούν επίσης να προσθέσουν αρκετή θερμότητα.
Φράουλες
Είναι δύσκολο να νικήσεις φρεσκοκομμένες φράουλες κατευθείαν από το καλάθι, αλλά αυτά τα ζουμερά μούρα συνδυάζονται επίσης με ψάρι, τυρί και κάνουν μια γευστική βινεγκρέτ. Μαζί με τη βιταμίνη C, οι φράουλες είναι πηγή φυτικών ινών και υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
Φωτίστε το τραπέζι με ένα από αυτά πιάτα με φράουλα >>
Μπρόκολο
Μας έλεγαν πάντα να τρώμε τα χόρτα μας και το μπρόκολο χαρακτηρίζεται ως ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για να προσθέσετε στη διατροφή σας, είτε ωμά είτε μαγειρεμένα. Αυτό το λαχανικό είναι στην πραγματικότητα μέλος της οικογένειας του λάχανου και δεν έχει μόνο υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αλλά είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και λέγεται ότι έχει υψηλές αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ακτινίδια
Αυτά τα πράσινα ασαφή φρούτα στην πραγματικότητα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι και είναι επίσης υψηλά σε κάλιο. Τα ακτινίδια κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες και smoothies, και αν θέλετε να πάρετε μερικές από τις βιταμίνες σας κατά τη διάρκεια της happy hour, τα κοκτέιλ ακτινιδίων είναι ένας νόστιμος τρόπος.
Προσθέστε λίγη λάμψη στο βράδυ σας με αυτό το κοκτέιλ βεγγαλικών Kiwi >>
Περισσότερα για τη βιταμίνη C
Πόση βιταμίνη C χρειάζεστε;
Γιατί η βιταμίνη C είναι ο καλύτερος φίλος ομορφιάς της μαμάς
Σκληρότερα συστατικά αντιγήρανσης
