Ένα ταξίδι στο τμήμα γαλακτοκομικών σούπερ μάρκετ δεν χρειάζεται να είναι βαρετό.
Την επόμενη φορά που θα έχετε διάθεση για λιχουδιά τυριού, παρακάμψτε το τσένταρ και δοκιμάστε κάτι διαφορετικό. Υπάρχουν εκατοντάδες νόστιμα τυριά στην αγορά, οπότε δώστε ώθηση στη γεύση σας και επιλέξτε ένα νέο σήμερα.
Τυρί - μια δύναμη διατροφής και μια βάση στήριξης στο ψυγείο σας. Είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα γρήγορο σνακ εν κινήσει μέχρι ένα κομψό δείπνο. Το τυρί μπορεί να προσθέσει μια γεύση στη συνταγή του δείπνου σας ή να είναι το αστέρι ενός πάρτι κρασιού και τυριού. Όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας, αλλά με τόσα πολλά τυριά άμεσα διαθέσιμα, γιατί να μην δοκιμάσουμε κάτι νέο; Εδώ είναι πέντε που μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε ή να απολαύσετε ξανά.
Φρέκ Ζακ
Αυτό το καναδικό τυρί παράγεται στο Abbaye De St-Benoît-Du-Lac στο Κεμπέκ. Είναι ένα ημι-μαλακό τυρί αγελαδινού γάλακτος με κίτρινο-πορτοκαλί φλοιό και επειδή έχει «μάτια»-τις στρογγυλές οπές αέρα-μοιάζει με το ελβετικό τυρί. Η γεύση είναι αρκετά ήπια και έχει ελαφριά γεύση φουντουκιού. Λιώνει εύκολα και ως εκ τούτου είναι μια υπέροχη προσθήκη σε φοντίκια τυριού, σάλτσες, ζυμαρικά ή ως επικάλυψη για σούπα ή πίτσα. Το βάζετε σε κύβους σε σαλάτα, το λιώνετε σε κράκερ ή το απολαμβάνετε μόνο του.
Χαλούμι
Το παραδοσιακό τυρί της Κύπρου και αρχικά φτιαγμένο μόνο από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, είναι πλέον συνηθισμένο να βλέπουμε αυτό το τυρί να γίνεται με ένα μείγμα αγελαδινού, αιγοπρόβειου γάλακτος. Είναι ένα λευκό, ημίσκληρο τυρί με ευχάριστη αλμυρή γεύση. Έρχεται συσκευασμένο σε άλμη και έχει μια ξεχωριστή υφή σε στρώσεις. Λόγω του υψηλού σημείου τήξης είναι ένα υπέροχα κατάλληλο τυρί για τηγάνισμα ή ψήσιμο στη σχάρα. Απολαύστε το με έναν παραδοσιακό τρόπο, συνδυάζοντάς το με καρπούζι ή γαρνίροντας το με μέντα.
Μάντσεγκο
Το πραγματικό μάντσεγκο παρασκευάζεται μόνο στην περιοχή La Mancha της Ισπανίας. Φτιαγμένο από πρόβειο γάλα, αυτό είναι το πιο δημοφιλές και διάσημο τυρί της Ισπανίας. Έχει σταθερή υφή, αλμυρή, καρυδιά γεύση και έρχεται σε τροχό με μη βρώσιμο φλοιό. Μπορείτε να το απολαύσετε με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του τριμμένου σε χορτοφαγικά πιάτα ή σε μια quesadilla. σε ένα δίσκο τυριών με ωριμασμένες ελιές. ή ακόμα και ως επιδόρπιο, όταν περιχύνεται με μέλι.
Γκοργκοντζόλα
Το Gorgonzola είναι ένα τυρί με μπλε φλέβα από την Ιταλία. Είναι ένα μαλακό, κρεμώδες τυρί με γαλαζοπράσινο μαρκαδόρο μούχλας, που του δίνει ένα απότομο, γευστικό δάγκωμα. Παραδοσιακά, είναι φτιαγμένο με αγελαδινό γάλα και έχει ξηρό φλοιό με καφέ απόχρωση. Απολαύστε το με χουρμάδες, αχλάδια, μήλα ή ξηρούς καρπούς. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια σαλάτα, σάλτσα τυριού, ζυμαρικά ή θρυμματισμένο πάνω από μια μπριζόλα.
Dubliner
Προερχόμενο από την Ιρλανδία και πήρε το όνομά του από την πρωτεύουσα, αυτό είναι ένα τυρί αγελαδινού γάλακτος με μοναδική γεύση στη γκάμα του. Είναι ταυτόχρονα αιχμηρό και καρυδιό, με έναν υπαινιγμό γλυκύτητας και μια μπουκιά παρόμοια με την παρμεζάνα. Έχει ελαφρώς θρυμματισμένη υφή αλλά λιώνει εύκολα. Δοκιμάστε το με φρούτα και κράκερ, σε σούπες, κατσαρόλες και μακαρόνια και τυρί, ή ως υποκατάστατο του ελβετικού, παλαιωμένου τσένταρ ή παρμεζάνας.
Περισσότερες ιδέες για τυρί
Συμβουλές για πάρτι κρασιού και τυριού
Μακαρόνια και τυρί με τον τρόπο σας
Comfort food: Συνταγές τηγανητού τυριού
