Έχετε ένα δοχείο φοντί που κρύβεται στα ντουλάπια της κουζίνας σας; Ξεσκονίστε αυτό το κουτάβι - εκείνο το αγαπημένο δείπνο της δεκαετίας του 1970 είναι και πάλι ισχίο!
Η σχεδιάστρια μόδας Ρεμπέκα Μίνκοφ φέρεται να διοργανώνει θρυλικά πάρτι φοντί. Θα μπορούσε αυτή η ιδέα ρετρό πάρτι να είναι και πάλι μοντέρνα; Ελπιζουμε. Ο κοινωνικός, διαδραστικός χαρακτήρας ενός πάρτι fondue βοηθά πάντα να δημιουργηθεί μια διασκεδαστική διάθεση. Επιπλέον, είναι ελάχιστη προετοιμασία για τον οικοδεσπότη.
Θέλετε να κάνετε ένα πάρτι φοντί τυριού; Ακολουθούν μερικές συμβουλές:
Χρησιμοποιήστε το σωστό δοχείο φοντί
Για ένα φοντί τυρί, η κατσαρόλα που θα χρησιμοποιήσετε είναι κεραμική (μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και για φοντί σοκολάτας). Αν, από την άλλη πλευρά, θέλετε να φτιάξετε λάδι, κρασί ή ζωμό φοντί, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό δοχείο φοντί.
Κρατήστε τη θερμότητα χαμηλή
Πρέπει να κρατήσετε το φοντί σας ζεστό και όχι να βράζει. Συχνά ένα ρεσώ δίνει αρκετή ενέργεια για να κάνει το κόλπο.
Παρέχετε μια σειρά από ντιπτέρ
Κόψτε λίγη γαλλική μπαγκέτα για το κλασικό φοντί τυρί σας, αλλά συμπεριλάβετε και πιατέλα λαχανικών. Προετοιμάστε δύο πιατέλες για ένα τραπέζι έξι ατόμων (ένα για κάθε άκρο), περισσότερο αν έχετε πάνω από έξι καλεσμένους στο τραπέζι (οπότε κανείς δεν χρειάζεται να φτάσει αμήχανα για ντιπτέρ). Επίσης, για να διασφαλίσετε ότι οι καλεσμένοι σας δεν θα βουτήξουν διπλά, κόψτε όλα τα λαχανικά και το ψωμί σε κομμάτια, ώστε να αρκεί μια βουτιά και ο καλεσμένος σας να μπορεί να το φάει σε μια μπουκιά.
Βεβαιωθείτε ότι το φοντί είναι κοντά στο χέρι
Σκεφτείτε το σχήμα και το κάθισμα του τραπεζιού σας και πόσο μακριά θα πρέπει να φτάσει ο κάθε επισκέπτης για να βουτήξει στο λιωμένο τυρί. Σε ένα τυπικό τραπέζι τεσσάρων ή έξι ατόμων, οι επισκέπτες μπορούν να φτάσουν εύκολα στο δοχείο φοντί. Εάν η λίστα των καλεσμένων σας είναι μεγαλύτερη από έξι άτομα, πιθανότατα θα χρειαστεί να έχετε δύο ή περισσότερα δοχεία fondue.
Παρέχετε πιρούνια fondue και κανονικά πιρούνια
Ενημερώστε όλους τους επισκέπτες ότι η διπλή βουτιά είναι όχι. Και υπενθυμίστε τους ότι τα μαχαιροπίρουνα που χρησιμοποιούν για να βουτήξουν στο φοντί πρέπει να διαφέρουν από αυτά με τα οποία τρώνε. Εάν θα είναι δυσκίνητο να αλλάξετε από το πιρούνι βύθισης φοντί σε διαφορετικό πιρούνι για φαγητό, ίσως υπενθυμίστε οι καλεσμένοι να τρώνε τα βυθισμένα τρόφιμά τους χωρίς τα χείλη ή τη γλώσσα να αγγίζουν το πιρούνι, το οποίο επιστρέφει αμέσως στο δοχείο.
Περισσότερες συμβουλές και συνταγές για φαγητό
Ιδέες για δάχτυλα για την οικογενειακή σας βραδιά
Ρίξτε μια μεξικάνικη γιορτή
Προετοιμαστικό κυριακάτικο brunch
