Είναι πάλι εκείνη η ώρα της εβδομάδας. Θέλετε να απομακρύνετε τα ψώνια σας, ώστε να έχετε άφθονο χρόνο για να απολαύσετε το δείπνο με την οικογένεια; Ακολουθούν πέντε ακόμη συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε την επόμενη εβδομάδα.
Εάν είστε κάτι σαν εμένα, πρέπει να έχετε ένα σχέδιο. Δεν έχει σημασία αν έχω ανθρώπους πάνω ή εκτελώντας δουλειές - αν δεν κάνω σχέδιο, τελειώνω να τρώω δημητριακά για δείπνο. Και ενώ είμαι εντάξει με το να έχω πρωινό για δείπνο κάθε τόσο, η οικογένειά μου δεν είναι. Έτσι, άρχισα να σχεδιάζω μπροστά.
Κάθε Δευτέρα ο γιος μου και εγώ πηγαίνουμε στην αγορά για να κάνουμε όλα τα ψώνια για όλη την εβδομάδα. Χρειάζονται μερικές ώρες, αλλά έχω όλα όσα χρειάζομαι, ώστε όταν έρθει το βράδυ της Παρασκευής, το μόνο που χρειάζεται να κάνω είναι να τραβήξω βγάζω τα υλικά που αγόρασα νωρίτερα και φτιάχνω ένα υπέροχο δείπνο χωρίς να τρέχω σαν κοτόπουλο με κομμένο το κεφάλι μακριά από.
Ποτέ δεν σχεδίαζα γεύματα εκ των προτέρων γιατί σπάνια ήμουν σπίτι για δείπνο, αλλά τώρα που είμαι σπίτι τις περισσότερες νύχτες για να φάω με την οικογένεια, το να κάνω ένα σχέδιο μου έχει σώσει τα λογικά. Δοκιμάστε το την επόμενη εβδομάδα. Ποιος ξέρει - ίσως θα απολαύσετε να φτιάχνετε δείπνο αντί να το μισείτε.
Δευτέρα: Ρουλέτες κοτόπουλου, ζαμπόν και ελβετικής
Τρίτη: Μπριζόλα και πέστο
Τετάρτη: Esήνουμε τυροκομικά μανιτάρια γαλοπούλας
Πέμπτη: Ριζότο μάραθου και γαρίδας
Παρασκευή: Κέικ σολομού Dijon
