Η γαλοπούλα των Ευχαριστιών είναι το κέντρο του γεύματος των Ευχαριστιών σας. Αυτό σημαίνει ότι θέλετε να προετοιμάσετε την τέλεια γαλοπούλα. Εάν είστε κύριος στην κουζίνα, ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό, αλλά αν δεν είστε, διαβάστε αυτούς τους τρόπους για να καταστρέψετε μια γαλοπούλα των Ευχαριστιών - και βεβαιωθείτε ότι δεν τους κάνετε!
Δεν είμαστε όλοι σεφ. Στην πραγματικότητα, μερικοί από εμάς - αχ, εγώ - μπορούμε να κάψουμε νερό ενώ προσπαθούμε να το βράσουμε. Αν αυτό δεν έχει νόημα για εσάς, φανταστείτε πώς νιώθω όταν το κάνω.
Φιλοξενούμε Ευχαριστία φέτος, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να φτιάξω τη γαλοπούλα. Αυτό πρέπει να αφορά όποιον τρώει Το δείπνο των ευχαριστιών στο σπίτι μου. Η Ημέρα των Ευχαριστιών το 2011 θα είναι μια χρονιά που πρέπει να θυμόμαστε, αυτό είναι σίγουρο.
Νομίζω ότι εάν μπορώ να αποφύγω να προκαλέσω τους καλεσμένους μας να καταλήξουν στο ER με τροφική δηλητηρίαση, θα είναι μια νίκη. Ωστόσο, σε μια προσπάθεια να κάνω ό, τι καλύτερο μπορώ, έχω συγκεντρώσει τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να καταστρέψετε τη γαλοπούλα σας. Στην οικογένειά μου: Θα προσπαθήσω να μην κάνω αυτά τα κλασικά λάθη κατά την προετοιμασία της γαλοπούλας των Ευχαριστιών.
Πλύνετε τη γαλοπούλα - Πραγματικές νοικοκυρές του Μπέβερλι Χιλς στυλ
Αν παρακολουθείτε Οι πραγματικές νοικοκυρές του Μπέβερλι Χιλς και ξέρετε τον τρόπο που περνάτε στην κουζίνα, πιθανώς γελάσατε όταν η Adrienne Maloof έπλενε κυριολεκτικά μια γαλοπούλα με σαπούνι πιάτων. Τώρα, σκέφτηκα ότι είχε απόλυτο νόημα. Δηλαδή, το κρέας είναι βρώμικο, σωστά;
Το επεισόδιο που προβλήθηκε πριν από μερικές εβδομάδες παρουσίασε τη Λίζα, η οποία προσπάθησε να δείξει στην Αντριέν πώς να φτιάχνει γαλοπούλα. Η λογική της Adrienne ήταν καλή, όσο με αφορά. Ωστόσο, η Λίζα έδωσε μπράβο στο γαλοπούλα.
Λοιπόν, ο πρώτος τρόπος που καταστρέφετε μια γαλοπούλα; Πλένοντάς το με σαπούνι πιάτων. Προφανώς, αυτό είναι ένα μη. Ο FDA λέει ότι το μαγείρεμα σε σωστή θερμοκρασία είναι ο σωστός τρόπος για να σκοτώσετε τα βακτήρια. Χα.
Φούρνο μικροκυμάτων με το κατεψυγμένο πουλί σας
Γνωρίζατε ότι πολλά παντοπωλεία πωλούν κατεψυγμένες γαλοπούλες; Έψαξα στο goog αυτό το μικρό πράγμα και αποδεικνύεται ότι δεν πρέπει να μαγειρέψετε μια παγωμένη γαλοπούλα στο μικρό. Ποιος θα το σκεφτόταν; Για εμάς που πιστεύουμε ότι οι φούρνοι προορίζονται για την αποθήκευση ταψιών που δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ, αυτό είναι μεγάλη είδηση.
Το φούρνο μικροκυμάτων φούρνος - η λέξη -κλειδί είναι ο φούρνος, σωστά; - δέχεται ευχαρίστως το κατεψυγμένο φαγητό μου χωρίς παράπονο. Το μαγειρεύει τέλεια. Επιπλέον, ο φούρνος μικροκυμάτων μου κατασκευάζεται από τον Viking, τον ίδιο κατασκευαστή του φούρνου μου. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι μια καλή συσκευή, ικανή να μαγειρέψει ένα παγωμένο πουλί;
Προφανώς όχι. Ο δεύτερος τρόπος για να καταστρέψετε μια γαλοπούλα είναι προσπαθώντας να μαγειρέψετε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα στο μικρό. Αυτό είναι απαγορευτικό. Αντίθετα, αν η γαλοπούλα σας είναι παγωμένη, μπορείτε αφαιρώ το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων… και μετά το ψήνουμε.
Εσείς μπορώ φτιάξτε καραμέλες στο φούρνο μικροκυμάτων! >>
Αδυναμία αφαίρεσης των οργάνων της πλαστικής σακούλας
Κρατήστε τα στομάχια σας, συνάδελφοί μου, μη σεφ. Λέγεται στο δρόμο ότι πολλές γαλοπούλες της Ημέρας των Ευχαριστιών περιέχουν μια πλαστική σακούλα γεμιστή με τα πουλιά εντόσθια όρνιθας. Η λέξη giblets είναι ένας ευφημισμός για τα ωμά εσωτερικά όργανα. Εάν μπορείτε να πνίξετε το εμετό αρκετά για να συνεχίσετε την προετοιμασία της γαλοπούλας σας, συνεχίστε να διαβάζετε.
Κολλήστε το χέρι σας στο πουλί και αφαιρέστε τα τσιμπήματα. Εάν δεν το κάνετε, εδώ είναι τα άσχημα νέα: Εάν "ξεχάσετε" τα τσιμπήματα στη γαλοπούλα σας και σκάσετε το πουλί στο φούρνο ως έχει, πρέπει να απορρίψετε ολόκληρη τη γαλοπούλα.
(Σημείωση: Με τον όρο «ξεχάστε», εννοώ «προσποιηθείτε ότι δεν υπάρχει πλαστική σακούλα με σπλάχνα γεμισμένη στο κέντρο της γαλοπούλας σας».)
Γνωρίζω ότι το να αφήσεις την πλαστική σακούλα με τζάμπα, όπου θα τοποθετηθούν, θα καταστρέψει τη γαλοπούλα σου γιατί το λέει ο FDA. Είμαι σε καλή παρέα - στο διαδίκτυο, τουλάχιστον. Δεν είμαι ο μόνος που μπορεί να "ξεχάσει".
Ο FDA αντιμετωπίζει συγκεκριμένα αυτήν την ερώτηση από μια αποτυχία της κουζίνας, δηλώνοντας ότι εάν διαπράξετε αυτήν την επίβλεψη, "εάν το η συσκευασία που περιέχει τα τζούλια έχει αλλάξει σχήμα ή έχει λιώσει με οποιονδήποτε τρόπο κατά το μαγείρεμα, μην χρησιμοποιείτε τα τζάμπαλ ή τη γαλοπούλα επειδή επιβλαβείς χημικές ουσίες από τη συσκευασία μπορεί να έχουν διεισδύσει στο γύρω κρέας ». Η γαλοπούλα με χημικά ακούγεται σχεδόν χειρότερη από το φαγητό δηλητηρίαση.
Μάθετε τι να κάνετε με τα giblets σε αυτό συνταγή giblet γαλοπούλας >>
Θα μπορούσα να συνεχίσω, αλλά αν είσαι σαν εμένα, θα χαλάσεις τη γαλοπούλα σου ό, τι κι αν γίνει. Ωστόσο, εάν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε μια νόστιμη γαλοπούλα των Ευχαριστιών, βεβαιωθείτε ότι δεν κάνετε τίποτα από τα παραπάνω.
Τώρα κάνε με να νιώσω καλύτερα και μοιράσου τις ατυχίες σου στην Τουρκία την Ημέρα των Ευχαριστιών στην ενότητα σχολίων!
Πώς να φτιάξετε πραγματικά μια γαλοπούλα των Ευχαριστιών
Συνταγές γαλοπούλας των Ευχαριστιών για όλη την οικογένεια
Τηγανητή γαλοπούλα των Ευχαριστιών
Πώς να ετοιμάσετε τέλεια ψητή γαλοπούλα
