Δεν υπάρχει καλύτερη αίσθηση από ό, τι όταν πρέπει να ξεκινήσετε το δείπνο και έχετε μια γρήγορη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή στο χέρι! Αυτή η συνταγή για ζεστή σαλάτα φακής με ψητή portabella ταιριάζει!
Το Kettle Cuisine είναι ένας ανεξάρτητος, τεχνίτης σούπας που χρησιμοποιεί όλα τα φυσικά συστατικά στα προϊόντα του. Αυτό το πιάτο ενσωματώνει τη βραστή σούπα λαχανικών Kettle Cuisine στο μείγμα για υπέροχη γεύση, θρέψη και το καλύτερο από όλα, απλότητα. Το Kettle Cuisine προσφέρει όλες τις φυσικές και όλες τις σούπες χωρίς γλουτένη, τσίλι και τσαγιού σε μερίδες που μπορείτε να βρείτε στην κατάψυξη πολλών παντοπωλείων.
Αυτή η συνταγή σαλάτας δημιουργήθηκε από τον σεφ Joseph Ascoli του Kettle Cuisine και είναι χορταστική και νόστιμη για μια εξαιρετική επιλογή χωρίς γλουτένη.
Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των τροφίμων που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.
Συνταγή ζεστής σαλάτας φακής με ψητά μανιτάρια portabella
Σερβίρει 2
Τα μανιτάρια Portabella είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος λόγω της πλούσιας υφής τους. Τα μανιτάρια portabella που σερβίρονται μαζί με μια ζεστή σαλάτα το καθιστούν τέλειο, γρήγορο για ένα υπέροχο δείπνο χωρίς γλουτένη.
Συστατικά:
- 1 (10 ουγγιές) μπολ Βραστήρας Κουζίνα Roημένη σούπα λαχανικών (ξεπαγώθηκε όλη τη νύχτα στο ψυγείο)
- 10 ουγγιές φακές, μαγειρεμένες και στραγγισμένες
- 2 ουγγιές κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 4 ουγκιές σταθερό τόφου, κομμένο σε κύβους
- 4 καπάκια μανιταριών portabella
- 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές σάλτσα τζατζίκι ή άλλη αγαπημένη βουτιά (ως γαρνιτούρα)
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
- Προαιρετική γαρνιτούρα αντί για τζατζίκι: ψιλοβροχές ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε μια ψησταριά panini ή μια κανονική σχάρα. Τρίψτε τα καπάκια της portabella με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
- Grήστε τα καπάκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαλακώσει η σάρκα και να πάρει μια απανθρακωμένη ή σημαδεμένη εμφάνιση.
- Ζεσταίνουμε τη σούπα μέχρι να ζεσταθεί. στη συνέχεια ανακατέψτε τις μαγειρεμένες φακές.
- Προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και το τόφου, ανακατεύοντας απαλά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και αφήνουμε στην άκρη.
- Κόψτε κάθε ψητό καπάκι portabella σε τέσσερα τμήματα και τοποθετήστε το σε πιάτα. Τοποθετήστε περίπου 1/2 φλιτζάνι από τη ζεστή σαλάτα φακής σε κάθε πιάτο.
- Γαρνίρετε κάθε πιάτο με μια κουταλιά τζατζίκι ή περιχύστε με ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι.
Όταν το δείπνο κυλάει και ψάχνετε κάτι για να το συνδυάσετε γρήγορα, αυτή η συνταγή σαλάτας και οι σούπες Kettle Cuisine διευκολύνουν την προετοιμασία!
Περισσότερες συνταγές χωρίς γλουτένη για να δοκιμάσετε
Εορταστικό ρύζι φρούτων και ξηρών καρπών
Sandωμί σάντουιτς χωρίς γλουτένη
Μάφιν σοκολάτας κολοκύθας
Σάλτσα μπάρμπεκιου χωρίς γλουτένη
