Τι πιο πατριωτικό από μια πίτα; Τι θα λέγατε για μια πίτα με αστέρια και πλέγμα με ρίγες; Ω ναι, πήγαμε εκεί. Αυτή η υπέροχη, γλυκιά και νόστιμη πίτα φράουλας είναι τόσο αμερικανική (και νόστιμη) όσο γίνεται.
Αυτή η εκπληκτική πίτα θα κάνει όλους τους φίλους και την οικογένειά σας να μιλούν για τις δεξιότητές σας στο ψήσιμο μόλις το δουν. Και το καλύτερο μέρος; Είναι πραγματικά πολύ εύκολο να συναρμολογηθεί! Για να διευκολύνουμε ακόμα περισσότερο την αναπαραγωγή, χρησιμοποιήσαμε κρούστα πίτας που αγοράσαμε από το κατάστημα. Εάν είστε Martha Stewart, μπορείτε σίγουρα να φτιάξετε τη δική σας κρούστα για να την κάνετε λίγο πιο σπιτική.
Συνταγή καλοκαιρινής πίτας με αστέρια και ρίγες
Σερβίρει περίπου 8
Συστατικά:
- 2 κρούστες πίτας που αγοράστηκαν από το κατάστημα
- 6 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, αποφλοιωμένες
- 6 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Λιπάνετε ελαφρά ένα πιάτο πίτας με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Χρησιμοποιώντας έναν αλευρωμένο πλάστη, ανοίξτε ελαφρά μια από τις κρούστες της πίτας. Τοποθετήστε προσεκτικά στο πιάτο πίτας με κάποια προεξοχή.
- Σε ένα μπολ, πολτοποιήστε ένα φλιτζάνι φράουλες. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πολτοποιημένα μούρα, το νερό και το χυμό λεμονιού. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει (σχεδόν σαν ζελατίνη). Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Απλώνουμε το 1/2 του μείγματος στον πάτο της κρούστας της πίτας. Κόψτε τις υπόλοιπες φράουλες στα τέταρτα και τοποθετήστε τις πάνω από το μείγμα ζάχαρης/φράουλας. Στρώνουμε τις τετράγωνες φράουλες με το υπόλοιπο γλάσο ζελατίνης.
- Για να φτιάξετε το πλέγμα, ανοίξτε τη δεύτερη κρούστα πίτας. Κόψτε περίπου 6 λωρίδες. Ξεκινήστε να τοποθετείτε τρεις από τις μεγαλύτερες λωρίδες στο κάτω μέρος της πίτας, τοποθετώντας τις περίπου 1/2 ίντσα η μία από την άλλη. Κόψτε την επιπλέον προεξοχή και πιέστε προσεκτικά και τις δύο άκρες στην άλλη κρούστα πίτας. Κόψτε τις υπόλοιπες 3 λωρίδες πλέγματος στη μέση και τοποθετήστε τις στο πάνω μισό της πίτας περίπου 1/2 ίντσα η μία από την άλλη. Θα πρέπει να μοιάζει με λωρίδες σημαίας.
- Με την υπόλοιπη ζύμη, σβήστε μικρά και μεσαία σχήματα αστεριών χρησιμοποιώντας κόφτες μπισκότων αστεριών. Τοποθετήστε τα αστέρια πάνω από το ανοιχτό σημείο της πίτας (στα αριστερά των μισών μακριών λωρίδων).
- Bήστε την πίτα για περίπου 25-35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Chύξτε πριν σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές τέταρτου Ιουλίου
Λαζάνια με σημαία 4ης Ιουλίου
Συνταγή τούρτας κροτίδας τέταρτου Ιουλίου
Συνταγές κοκτέιλ 4ης Ιουλίου
