Το κάρυ και οι γαρίδες συμβαδίζουν. Αυτά τα εξαιρετικά πικάντικα tacos είναι μια περιστροφή σε ένα μεξικάνικο κλασικό, αλλά πιστέψτε με, είναι ακόμη πιο νόστιμα από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε.
Σχετική ιστορία. Ο σολομός Ταϊλάνδης τζιλ-τζάι της Rachael Ray παίρνει τη γεύση του από αυτή την εκπληκτική προσθήκη
Ο σύζυγός μου και εγώ προσπαθούμε πάντα να σκεφτόμαστε νέες συνταγές για να πνιγούμε στη σάλτσα Sriracha. Αυτά τα καρό γαρίδες tacos είναι η τέλεια δόση μπαχαρικών και έχουν ακόμη καλύτερη γεύση όταν πνίγονται (ή περιχύνονται) με τη σάλτσα Sriracha.
Συνταγή για κάρυ γαρίδες tacos
Αποδόσεις 8
Συστατικά:
- 1 λίβρα μικρές ωμές γαρίδες
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 8 μικρές τορτίγιες καλαμποκιού, φρυγανισμένες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο μείγμα λάχανου και καρότου
- 1/3 φλιτζάνι ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1/3 φλιτζάνι κόλιαντρο, κομμένο σε κύβους
- 8 μικρές φέτες ασβέστη
- Σάλτσα Sriracha, για γεύση
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε τις γαρίδες, τη σκόνη κάρυ και το πιπέρι καγιέν.
- Σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε τις καρυκευμένες γαρίδες και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ και παχουλές.
- Απλώστε τις τορτίγιες καλαμποκιού, και προσθέστε σε κάθε μία ίσες ποσότητες τριμμένου λάχανου, ραπανάκια, κόλιανδρο και γαρίδες.
- Σερβίρετε με σφήνα lime και περιχύστε με την επιθυμητή ποσότητα σάλτσας Sriracha.
Περισσότερες συνταγές taco
Τάκος ψητών λαχανικών
Buffalo κοτόπουλο tacos
Ταϊλανδικά tacos κοτόπουλου
