Συνταγές μάφιν φρέσκων φρούτων - SheKnows

Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο, υγιεινό πρωινό που θα λατρέψουν τα παιδιά σας, έχουμε μια λέξη για εσάς: μάφιν. Δοκιμάστε να ψήσετε μερικές παρτίδες και να παγώσετε για αργότερα. Τα πολυσύχναστα πρωινά, μπορείτε να τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή να τα βάζετε στη φρυγανιέρα για ένα γρήγορο φορητό πρωινό. (Το γεγονός ότι μοιάζουν με cupcakes δεν βλάπτει επίσης.)

Σχετική ιστορία. 15 πιάτα με καρπούζι που θα θέλετε να απολαύσετε όλο το καλοκαίρι

Προσαρμοσμένο από Το φρέσκο ​​καρβέλι

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι μήλο
• 3/4 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/2 φλιτζάνι ώριμες μπανάνες πουρέ
• 2 κουταλάκια βανίλια

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ. Στρώστε τη φόρμα για μάφινς με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη και προσθέστε τη βανίλια.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
4. Ανακατέψτε τις πολτοποιημένες μπανάνες.
5. Γεμίστε τα φορμάκια για μάφινς περίπου 3/4.
6. Bήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

Muffins για πρωινό μπανάνας Cranberry

Προσαρμοσμένο από Muffins μύρτιλου λιναριού ολικής αλέσεως

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι βρώμη γρήγορου μαγειρέματος
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 φλιτζάνι νέκταρ αγαύης
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι απλό μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι
• 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 1/2 φλιτζάνια μήλο
• 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στρώστε τη φόρμα για μάφινς με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος. Αφήνω στην άκρη.
2. Συνδυάστε βρώμη και νερό. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί νέκταρ αγαύης, ζάχαρη, γιαούρτι, αυγά, βανίλια και μήλο.
4. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
5. Ανακατέψτε απαλά τα βατόμουρα.
6. Γεμίστε τα φορμάκια για μάφινς περίπου 3/4.
7. Bήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/3 φλιτζάνι ανοιχτό-καστανή ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2/3 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 2 αυγά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Στρώστε τη φόρμα για μάφινς με χάρτινα φλιτζάνια ψησίματος. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη μαύρη ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να αναμειχθούν.
4. Προσθέστε υγρά συστατικά σε στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
5. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μήλα.
6. Γεμίστε τα φορμάκια για μάφιν 3/4 γεμάτα με κουρκούτι.
7. Bήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα.

Διαβάστε περισσότερα:

5 Φρέσκες δημιουργίες πρωινού φιλικές προς τα παιδιά
5 Φρέσκα βότανα για να αναπτυχθούν στην κουζίνα σας
Κορυφαίες 10 καινοτομίες για πρωινό